Легуми

Ако питате било коју особу која користи кикирики - "шта је то", он ће без сумње одговорити - "орах". Како велико изненађење може бити ако се суочимо са чињеницом да...

Соја је производ који дефинитивно изазива најконтроверзније дискусије међу научницима широм света. Многи од њих тврде да је соја веома корисна за људско тело. На пример, 1999. године, ФДА је...

Културна соја припада породици легуминоза. Данас је добро познат и распрострањен широм света. Због јединственог хемијског састава и високог приноса, соја се користи у производњи многих прехрамбених производа.. Соибеан Цултиватион...

Соја сос је азијски производ који је први пут направљен пре хиљаду година. Интересантно је то што су се ширили захваљујући будистичким монасима - почели су да активно користе соју...

Грашак је једна од најстаријих култура, расла је на нашој планети у каменом добу, о чему свједоче ископавања тадашњих насеља. Стари Кинези и Индијанци су сматрали грашак симболом просперитета. У...

Ница, у разним земљама назива се турски или јагњећи грашак, представник је махунарки, укус и корисна својства којих је човјечанство открило много прије наше ере. Масна структура, једва примјетан окус...

Алфалфа је биљка, често пола грм, породице легуминоза. Домовина луцерке је Централна Азија, гдје се и данас сматра краљицом крмног биља. Одавно се узгаја на Кавказу, Аустралији и европском делу...

Пасуљ је вредна култура, са масом корисних својстава и одличног укуса. Овај производ је невјеројатно популаран у цијелом свијету, али се у домаћим кухињским зрнима ријетко налазе. И то је...