Ница, у разним земљама назива се турски или јагњећи грашак, представник је махунарки, укус и корисна својства којих је човјечанство открило много прије наше ере.
Масна структура, једва примјетан окус окуса и угодан освјежавајући окус овог воћа освојили су становнике не само Азије и Африке, већ чак и Сјеверне Америке, Аустралије и Еуропе. Конкретно, у Риму и Грчкој, турски грашак је печен у маслиновом уљу и конзумиран са сиром.
Нутритивна вредност сланутка и његов хемијски састав
Нутритивна вредност од 100 г:
- Калорије: 309 кцал
- Протеин: 20.1 грама
- Фат: 4.32 гр
- Угљени хидрати: 46,16 гр
Прикажи целу листу
- Дијетална влакна: 9.9 г
- Вода: 14 г
- Засићене масне киселине: 0,67 г
- Незасићене масне киселине: 2.9 г
- Моно - и дисахариди: 2,96 гр
- Скроб: 43,2 г
- Јасен: 3 гр
Елементи макроа:
- Калцијум: 193 мг
- Магнезијум: 126 мг
- Натријум: 72 мг
- Калијум: 968 мг
- Фосфор: 444 мг
- Хлор: 50 мг
- Сумпор: 198 мг
Витамини:
- Бета-каротен: 0,09 мг
- Витамин А (ЕР): 15 мцг
- Витамин Б1 (тиамин): 0,08 мг
- Витамин ПП (еквивалент ниацина): 3.3366 мг
Елементи праћења:
- Гвожђе: 2,6 мг
- Цинк: 2.86 мг
- Јод: 3.4 мцг
- Бакар: 660 мцг
- Манган: 2.14 мг
- Селен: 28,5 мцг
- Молибден: 60.2 мцг
- Бор: 540 мцг
- Силицијум: 92 мг
- Кобалт: 9,5 мцг
- Никал: 206,4 мцг
- Титанијум: 228 мцг
Цхицкпеас се састоји од:
- угљени хидрати - 55-60%;
- протеини - 20-30%;
- масти - 4-8%;
- витамини и минерали - 11,8-12%;
- вода - 11%.
Поред тога, сланутак садржи растворљива и нерастворљива влакна (влакна). Његови плодови су извор рекордне количине минерала и витамина вредних за људски организам (више од осамдесет), од којих су најосновније:
- Елементи у траговима - манган, калијум, магнезијум, селен, калцијум, бор, силициј и гвожђе.
- Витамини - Е, бета каротен, Б1, Б2, Б3, Б5, биотин, Б6, Б9, ПП и Ц.
- Аминокиселине - метионин, лизин, триптофан.
Корисна својства сланутка
Редовном употребом сланутка побољшава се гастроинтестинални тракт, јача се кардиоваскуларни систем и нормализује ниво шећера. Његови плодови помажу у спречавању и лечењу кожних болести, побољшавају вид и спречавају појаву катаракте и глаукома..
Нича такође помаже да се стабилизује притисак, побољша потенција и очисти крвне судове..
Висока концентрација гвожђа у овом производу има позитиван ефекат на женско тело, лечење и превенцију анемије, која погађа све жене током трудноће, дојења и менструације..
Због високог садржаја мангана, сланутак храни тело енергијом, благотворно делује на рад нервног и имуног система. Ово је неопходан производ за људе који су добровољно или из медицинских разлога одбили да једу месо, јер су сланутак одличан извор витких протеина и лизина, који је одговоран за регенерацију ткива, производњу антитела и ензима, као и за изградњу мишићне масе..
Упркос високом калоричном садржају, овај производ не доприноси формирању вишка тежине, јер садржи рибофлавин (витамин Б2), убрзавајући метаболичке процесе у организму..
Повриједити сланутак тијелу
Нажалост, због одређених медицинских индикација, неки људи нису у стању да схвате све предности таквог корисног производа као што је сланутак.. Дакле, употреба посуђа са садржајем контраиндикована је у следећим случајевима:
- индивидуална нетолеранција сланутка;
- чир на мјехуру;
- акутни нефритис и гихт;
- неуспјех циркулације, тромбофлебитис, колециститис.
Важно је напоменути да сланутак има тенденцију да повећа формирање гаса, мада у мањој мери него његови рођаци (грашак, грах). Дакле, одмах након употребе није пожељно пити воду. Треба водити рачуна да се овај производ третира старијим особама, јер сланутак садржи олигосахариде који су слабо растворљиви у желучаном соку..
Ника и традиционална медицина
- Са сланутком можете очистити црева од токсина и заситити тело корисним елементима у траговима. Да бисте то урадили, пола чаше грашка прелијте хладном куваном водом и оставите преко ноћи. Тада се вода исушује, а сланутак се меље или кроз млин за месо или у миксер. Добијени пире кромпир током дана је потребно јести сирове мале порције или додати у различита јела. Курс прочишћавања траје три месеца, током којих се грашак користи недељно, односно после сваке недеље пријема, треба да урадите седмодневну паузу..
- Маска сланутка помаже да се ослободите акни и надутости и побољшате тен. Да бисте направили чудотворни лек, узмите оф шољицу воћа сланутка, потопите их преко ноћи у хладну воду, а затим прелијте до пире конзистенције. У добијену масу додајте једну кашику меда и биљног уља. Маску треба држати на лицу пола сата, а затим испрати водом која остаје од намакања сланутка..
- Уз помоћ супе од лечене беле лече болести респираторног тракта. За његову припрему потребно је узети једну шалицу куване сланутка, пребрусити и сипати по двије литре воде. Кухајте на лаганој ватри пола сата, додајте маслац и со по укусу. Гулаш се током дана треба јести вруће.