Кромпир - производ са веома тешком, изненађујућом судбином. Наши људи су се дуго времена побунили против њега..
Пхото: ..цом. Постед би: АлинаКхо.
Компликована, контроверзна, али данас тако снажна љубав руског народа према овом производу искристалисала се 200 година, почевши од времена Алексеја Михајловића, када се кромпир називао само "проклетом јабуком".А у другим земљама, ови шкробни гомољи су били тешки. 1630. године француски парламент забранио је кромпир због његове токсичности. Дидерот је сматрао такву храну непристојном и скромном. Али ово су Французи - вековима су били најскрибулативнија нација у погледу хране.
Нутритивна вредност
Ако на свету постоји производ који може да нахрани особу у одсуству друге хране, онда је то кромпир. Погледајте компаративну хранидбену вредност кромпира и неких других производа. Она много објашњава.
| Назив производа | Фат, г | Фибер, г | Витамин Ц,% | Калијум, мг | Калорије |
|---|---|---|---|---|---|
| Кромпир | 26 | 2 | 45 | 620 | 110 |
| Банане (1 медијум) | 27 | 3 | 17 | 400 | 105 |
| Јабуке (1 просек) | 25 | 4 | 14 | 195 | 95 |
| Смеђи пиринач (1/2 шоље) | 22 | 2 | 0 | 42 | 110 |
| Залијепи (1/2 шоље) | 22 | 1 | 0 | 31 | 110 |
| * Проценат (%) дневног уноса базираног на 2000 калорија | |||||
Када се врло брзо поједе долази до осећаја ситости због присуства скроба. Али кромпир није само одличан извор угљених хидрата. Садржи много калијума и витамина Ц, а лако пробављиве протеине - грађевински материјал за ћелије, ткива и мишиће..
Међу корисним својствима кромпира има благи диуретски ефекат због високе концентрације калијума и ниског натријума. Специфични минерални састав чини ово корење поврћем за бубреге и кардиоваскуларни систем..
Сигурно сте чули да се кромпир који се пече или кува са кожом (у униформи) сматра најкориснијим. Заиста, у самој кожи и директно у слоју пулпе испод ње концентрише се велика количина вредних супстанци, као што су калијум и аскорбинска киселина..
Иако је боље скинути кожу са купљеног кромпира - ко зна како је прскан у страну од знатижељних очију.
Асцорбиц бенефитс
Аскорбинска киселина (витамин Ц) је потребна организму за имунолошку заштиту, одржавање снаге и оптимизма, као и за ефикасну борбу против штетних слободних радикала..
Управо кроз кромпир често надопуњавамо залихе витамина Ц, јер га једемо много чешће него, на примјер, лимуне, наранче или црне рибизле. Нажалост, овај витамин изузетно брзо испарава. Код гомоља које су преживјеле зимовање, оне су најмање 6 пута мање..
Шта је корисно
Ресцуе хипертенсиве
Хипертензивна зависност од кромпира може спасити животе. Њихов план исхране треба да садржи што је могуће мање меса, јер садржи аминокиселину тирозин, која доприноси развоју хормона за повећање притиска..
Животињски производи ће успјешно замијенити крумпир, али само под увјетом да не болујете од дијабетеса. У овом случају, овај користан корјенасто поврће не би требало да се појављује на столу превише често..
Декорација кромпира за виталност
Сезонска депресија, квар, недостатак мотивације, ниска ефикасност - све ово се третира са кромпировом јухом. Ујутро на празан желудац попити 1 чашу топле јухе. Овај алат је кориснији од савремених енергетских инжењера. То ће вратити јасноћу мисли и бивши ентузијазам..
Инхалатион
Наше мајке и баке знају овај рецепт напамет. Зачепљен нос, бол у грлу и јак кашаљ третирају парну кромпир. Само скувајте кромпир у малој тави, покријте пешкиром и удишите неколико минута изнад паре..
Када синусна традиционална медицина препоручује наметање врућег кромпира свежим резом на упаљене носне синусе. Овдје је потребна брига: у случају акутних упала праћених јаким болом и отицањем, забрањено је свако загријавање.
Ин Гастроентерологи
У народној медицини се широко користи сок од сировог кромпира за лечење жгаравице, гастритиса и пептичког улкуса са високом киселошћу. Ово је упркос чињеници да у великим количинама може бити штетно и чак отровно..
Међутим, сок од кромпира, његови здрави облици исхране и правила уноса су тема посебног чланка који ће се појавити на сајту у блиској будућности..
Дијетална хорор прича
Узмите скоро сваки програм исхране, и заиста ћете се сажалити кромпира. Љубитељи здраве исхране великодушно дистрибуирају шамар овом храњивом и здравом производу. Оптужен је за висок садржај калорија, изузетно је штетан за витку фигуру и друге грехе..
У ствари, сам кромпир је добар и уопште није штетан производ. Само добро апсорбује животињске и биљне масти: млеко, путер и сунцокретово уље. Али још увек се трудимо да окусимо наш омиљени кромпир мајонезом, масним сосом, кечапом. Ево правог разлога за прехрамбене опале од кромпира..
Не тако давно, америчко Министарство пољопривреде спровело је опсежну студију о исхрани Американаца. Већ двије године стручњаци су успјели прикупити информације о више од 10.000 људи.
У земљи чија популација чини 55% људи који пате од гојазности, љубитељи кромпира су се показали као најтањи. Заиста, здрава храна, богата угљеним хидратима, веома хранљива и знатно мање калорична од месних производа.
Рехабилитован
Амерички научници су спремни да у потпуности рехабилитирају кромпир, што су многи нутриционисти тако дуго одбацивали и препоручили посебно гојазним пацијентима да искључе из исхране..
Судбина вољеног поврћа од стране многих Руса била је забринута од стране особља Универзитета. Сцрантон под руководством др. Јое Винсона. Савесни научник признао је да је запаљен праведним гневом након што је прочитао чланове противника о опасностима кромпира у медицинском часопису..
Већ дуги низ година Винсон истражује природне антиоксиданте, тако да се није могао сложити с тим мишљењем.
Двомесечни експеримент, као и обично, постављен је код мишева који пате од високог крвног притиска. Свака животиња је појела најмање 2 кромпира дневно, што је заиста много у односу на тежину. Није примећено повећање телесне тежине и нивоа шећера у крви..
Испоставља се да можете и треба да једете кромпир скоро свакодневно. Научници су у њему пронашли биолошки активне супстанце које омогућавају јачање имунолошког система. Уз правилно изабран мени, кромпир не изазива гојазност, јер садржи мало калорија, нема холестерола, већ много витамина групе Б.
Јое Винсон препоручује да се обрати пажња на црвени и пурпурни кромпир, јер још није постојао прави експеримент са белим кромпиром. Посебно добро, каже један амерички истраживач, да једе кромпир, куван у униформи, јер се у пилингу концентрирају хранљиве материје..
"Ако не једете печени кромпир или слани чипс, не морате да бринете о повећању телесне тежине", каже др Винсон..
Према информативном каналу "16 ВНЕП", резултати истраживања кромпира привукли су пажњу Америчког хемијског друштва и Америчког савета за кромпир. Они ће допринети даљем истраживању..
Жута је најкориснија
Осим невероватне сорте, сви јестиви кромпири се могу поделити у 2 типа - бело и жуто месо. А ако су Европљани много бољи од првог, онда у условној домовини вољеног од многих Руса, коријена, на острву Цхилое, који се налази у Чилеу, преферирају жути кромпир..
Жута је јасан знак високе концентрације бета-каротена, супстанце одговорне за добар вид, лијепу кожу и дуготрајну младост..
Ако не знате шта друго да направите од овог новог од кромпира, обратите пажњу на рецепте белоруске кухиње. У њој се налази више од 200 јела од кромпира: бака, камиаки, драцхена, комовики, палачинке, кнедле, кнедле, каша, тауканица, итд..
Занимљиво је да међу нашим читаоцима постоје љубитељи кромпира?