Користи и штете од коре јабуке

Вероватно сте већ чули да лавовски део витамина, минерала и других корисних супстанци јабуке пада на кожу. Страх од тровања пестицидима и другим хемикалијама чини да модерна особа очисти кожу од здравих плодова..

Пхото: ..цом. Постед би: Сасајо.

Али ако говоримо о органским плодовима, као што су они који се узгајају у нашем врту, нема потребе да бринете. Чишћење ових јабука је потпуно безбедно и веома корисно..

Нутритивна вредност

Садржај калорија средње коренске јабуке износи 18 јединица, или 1% дневне вредности калорија. Воћна кора је изузетно богата хранљивим састојцима. Садржи угљене хидрате (3,5 г), до половине аскорбинске киселине и 2/3 нерастворљивих влакана из садржаја целе јабуке, витамина А, трагова протеина и масти. Минералне компоненте: калцијум, калијум, фосфор и гвожђе.

У чишћењу јабука постоје специјалне антиинфламаторне супстанце - тритерпеноиди, који су у стању да спрече рак јетре, дванаестопалачног црева и груди, каже доктор медицине на Универзитету Цорнелл Руи Лоуис Хаи.

Према неким извештајима, висок ниво антиоксиданата налази се у коре јабука таквих сорти као што су "Фуји", "Цриспин" и "Црвена делиција"..

Користи и штете од љуштења ананаса.

Корисна својства

  1. Јабува коре, поред других биолошки активних супстанци, садржи рутин и кверцетин - јаке биљне антиоксидансе који штите организам од оштећења ћелија, упале и проблема са циркулацијом. Према Гинелл Боиер, члану особља на Универзитету Цорнелл, редовна конзумација производа смањује ризик од развоја астме, дијабетеса, рака, атеросклерозе, хипертензије и других кардиоваскуларних болести..
  2. Научници из Канаде укључили су коре јабуке у листу "суперхране" са високом концентрацијом флавоноида и антиоксиданата који се могу озбиљно суочити са потенцијално опасним болестима. На листи су и зелени чај и боровнице..
  3. Фитокемикалије, витамин Ц и нерастворљива влакна помажу тијелу да уклони токсине и вишак масти. Није случајно да љубитељи масног меса често повлаче свјеже јабуке - тако тијело сигнализира висок ниво колестерола у крви и потребу за његовом елиминацијом..
  4. Чишћење јабуке је корисно за јело за здравље пробавног тракта, јер је њихова структурна компонента пектин врста непробављивих влакана која је неопходна за здравље цревне микрофлоре. Добре дозе пектина, узимајући у црева, стварају повољно окружење за активност пробиотика, које, заузврат, повећавају имунитет, нормализују варење и лече тело као целину..
  5. Амерички научници су открили: антиоксиданте који су дио коре (посебно тритерпеноиди) смањују раст ћелија рака у јетри и дванаестопалачном цреву.

Пектин-богата наранџина кора.

Од мишићне атрофије

У новој студији научника са Универзитета у Ајови, сва пажња је усмерена на посебну супстанцу воска која је део коже јабуке - урсолна киселина, која смањује атрофију мишића и помаже у изградњи мишићне масе. Серија лабораторијских експеримената под водством ендокринолога Цхристопхера Адамса, који је касније објавио резултате у часопису Целлулар Метаболисм..

Корисне особине урсолне киселине објашњавају се интеракцијом са хормонима који су укључени у изградњу мишићног ткива: инсулин и његов сродни фактор раста-1 (ИГФ1). Ацид чини рецепторе подложнијим овим хормонима, доприносећи развоју мишића код здравих људи и спречавајући атрофију мишића код генетски осетљивих пацијената..

Примећене су и пратеће терапеутске особине урсолне киселине: смањење нивоа холестерола и шећера у крви и смањење масних наслага. Другим речима, употреба јабука за мршављење није отказана..

Штета од пестицида

Савремене методе узгоја јабука подразумевају широку употребу хербицида и пестицида. Осим тога, супстанце и уља попут воска се прскају на плодове тако да су јабуке што је могуће више сјајне и привлаче пажњу купаца у продавницама. Ољуштити ове плодове ће проузроковати вашем телу више штете него користи..

Додајте кора јабуке у џем, у лубеницу и желе од јабука, у смоотхие да повећате дозу пектина, у зобеној каши, заједно са грожђицама и циметом. На крају, припремите домаћи оцат од јабука на основу чишћења..

Својства јабуковог оцта.