Крај љета и почетак јесени су сезона када можете уживати у пуно укусних, сочних, здравих рајчица и осјетити њихова корисна својства..
Пхото: ..цом. Постед би: Валентин_Волков.
Узимате велики зрели плод, одсечете комад и уживате у слатко-киселом укусу, "упијајући" пријатну влажност парадајза. Добро, зар не? Једите, угасите жеђ, и још увек добијате добробит и какву корист!
Парадајз је златна јабука. Овај поетски назив јарко црвеног плода дао је италијанском ботанику средњег века Петру Андреи Маттиолију 1544. године.
Али више од два века касније, Европљани су се још увек плашили парадајза. У данском издању за 1774. годину, "Комплетан водич кроз вртларство" је рекао да су парадајз врло штетни и да вас могу излудити.
У савременом свету, захваљујући опсежним научним истраживањима, откривене су бројне корисне особине парадајза. Сада су ови сочни плодови добродошли гости у свакој кухињи..
Шта је добро за здравље?
Ова култура поврћа снижава крвни притисак и снабдева тело важним елементима у траговима: калијум, магнезијум, силициј, гвожђе, калцијум, као и органске киселине и дијетална влакна. Зрели парадајз стимулише варење и цео имуни систем, негује срчани мишић и штити од рака.
За љубав
Будите сигурни да нахраните свог мужа корисним парадајзом за потенцију. Није ни чудо што су у КСВИ веку романтични Французи назвали "јабуке љубави". Испоставља се да свеж парадајз садржи биљне фитостероле, који присиљавају људски организам да интензивније производи сексуалне хормоне..
Од рака
Ликопен и бројне друге супстанце у саставу парадајза имају јаку антиоксидативну активност. Ово је добра превентива против различитих врста рака. Парадајз обезбеђује посебно поуздану заштиту од рака простате и меланома..
Да би се смањио ризик од рака, лекари препоручују редовно коришћење свежег и пирјаног парадајза, домаћег сока од парадајза, као и природних соса и кечапа. Оригиналне препоруке о овој теми могу се наћи у Јоурнал оф Америцан Цанцер Центер (Мемфис, Тексас).
Флу
Тешко је замислити, али један зрели парадајз даје људском телу пола дневне норме аскорбинске киселине. Ово је добра подршка за имунитет у периоду погоршања респираторних болести..
Генерално, култура парадајза има веома компатибилан генетски материјал. Захваљујући научницима рођени су љубичасти парадајз. Сада стручњаци Института за истраживање грипа РАМС (Санкт Петербург) планирају трансформацију генома културе тако да плодови могу акумулирати антивирусни антиген. У будућности, један такав парадајз може заменити пуну вакцину против грипа..
Са анемијом
Са анемијом недостатка гвожђа, парадајз и сок од парадајза се аутоматски претварају у терапеутску храну. Гвожђе у саставу сока од парадајза је органско, стога га људско тело лако апсорбује. Ово такође доприноси релативно високом нивоу киселости пића. Препоручена брзина: 2-3 чаше природног сока дневно.
За дигестију
Италијани, весели становници Медитерана, изузетно ретко пате од пробавних поремећаја. И ово, упркос горућој љубави срдачних оброка. Парадајз им помаже у одржавању здравља пробавног тракта..
Уз слаб апетит, као и хронични гастритис са ниском киселошћу, 30 минута пре ручка, попити чашу сока од парадајза, и започети оброк са свежом салатом од парадајза, зачињен грчким јогуртом или маслиновим уљем.
Парадајз је посебно користан људима чија је исхрана богата месом и угљеним хидратима.. Ово поврће је потребно за неутрализацију токсина који се накупљају у цревима. Такође стимулишу функцију бубрега. Својства чишћења парадајза - један од разлога њихове популарности у исхрани.
Слимминг
Парадајз помаже да се смрша. Дијета рајчице - једна од најпопуларнијих монодиета на свијету. Али екстракт парадајза такође помаже да се смањи крвни притисак, ослобађајући се вишка холестерола. Препоручује се не само особама које пате од гојазности, већ и пацијентима са хипертензијом..
Замислите да у саставу парадајза нема масти и само 22 кцал у 100 г производа!
Све наведене корисне особине парадајза говоре у прилог "киселим данима поста". Залити 1,5 кг зрелих "златних јабука" и појести их један дан, подељено на 4 оброка. Папар и сол не би требало да буду укључени у процес истовара..
За 24 сата можете изгубити до 1 кг. Одличан и, што је најважније, брзи резултат, иако не веома стабилан. Захваљујући исхрани од парадајза, можете побољшати тен, прилагодити јој овал, побољшати кожу.
Ако више волите штедљиве рецепте за мршављење, само додајте сок од парадајза у своју дневну исхрану. Направите правило да их пијете сваки оброк. Наравно, само домаћи сок је погодан за овај посао, али није купљен..
У време исхране парадајза мораће да се одрекне алкохола. Ово су два потпуно некомпатибилна производа..
Слимминг слимминг, али не заборавите на модерирање. Дијета рајчице, као и све моно-дијете, дизајнирана је за кратко вријеме и не може дуго трајати, како не би нашкодила тијелу.
Пре него што кренете на исхрану рајчице, консултујте се са лекаром, који посматра ток ваших хроничних обољења. Посни дани нису погодни за труднице и дојиље..
За здравље коже
Свеж парадајз је познат по својим благотворним својствима против старења и заштите од сунца. Само 1 шоља сока од парадајза дневно или једна посуда за салату је довољна да сачува вашу кожу од ефеката времена и сунца..
Сочна пулпа поврћа ће помоћи код оштећења коже: огреботине, ране, ранице, мање опекотине. Умутите парадајз вилицом, исцедите сок и нанесите гнојницу на захваћени део коже.
Пацијенти са проширеним венама често пате од отицања ногу. Да би се повратила циркулација венске крви, традиционална медицина препоручује размазивање болесних ногу са парадајзном кашом и остављањем на неко време..
Можда ћете бити заинтересовани за маску за рецептуру која садржи свеже парадајз. Довољно је да се третира љековити производ на решетки, помијеша са шкробом (1/2 мале жлице) и неколико капи маслиновог уља. Таква скроб-парадајз маска је добра за масну кожу са проширеним порама. Његови састојци нормализују лојне жлезде, чисте поре и имају благи ефекат избељивања..
Штета и контраиндикације
Парадајз није увек од помоћи. Дуго времена се сматрало да су контраиндицирани у присуству камења у жучној кеси и жучним каналима, код болести зглобова и остеопорозе због високе концентрације оксалне киселине, која се накупља у бубрезима и зглобовима у облику кристала нерастворљивих соли. У ствари, оксална киселина у парадајзу је 10 пута мања него код кромпира, 8 пута мања него у репи и 6 пута мања него у листовима салате.
Ипак, у ријетким случајевима, превелики ентузијазам за рајчице може изазвати алергије, погоршање холелитијазе, хронични холециститис и гихт. Пурини који садрже азот су "криви".
Сољени и кисели парадајз контраиндиковани су за гастритис, болести бубрега и хипертензију. Истина, кривице нису саме поврће, већ сол и сирће присутни у готовом производу..
Да бисте остали у форми, није неопходно да гладујете тело или да га стално „третирате“ једним производом, чак и најкориснијим на свету. Једите рационално!
Цоокинг Апплицатион
Без парадајза немогуће је замислити модерно кухање. Са њиховим учешћем кува се мање јела него са кромпиром. Одлазе у боршч, салате, предјела, могу се угушити и пећи, пуњене разним састојцима..
Сирови парадајзи су такође одлични: стављају се на сендвиче, једу се као слани рез, заједно са другим поврћем. Комбинују се са рибом, немасним месом, пиринчем и тестенинама.
Да ли су пирјани парадајзи корисни?
Већина поврћа је здравија када је свежа, али то се не односи на парадајз. Стручњаци Универзитета Корнуел су утврдили да се топлотном обрадом парадајза смањује њихова витаминска вриједност, али у исто вријеме и способност тијела за варење ликопена - специјалних пигмената (антиоксиданата), одговорних за свијетло црвену боју плодова..
Парадајз побољшава здравље срца и крвних судова, смањује ризик од рака, спречава атеросклерозу, штити кожу од посебно агресивног сунца, штити младе.