Меет - фат. Овај природни производ дуго је дијелио нутриционисте у два супротстављена табора. Неки га сматрају штетним и застрашујућим холестеролом..
Пхото: ..цом. Постед би: иеленаиемцхук.
Други, с друге стране, препоручују да се конзумирају, наводећи разне предности овог националног украјинског насљеђа..
Корисна својства
Састав свеже масти је арахидонска киселина (АРА). Помаже организму у борби против вируса и јача имуни систем. То је управо оно што је хитно потребно уочи предстојеће епидемије грипа и АРВИ..
Али чак и они који подржавају маст не препоручују им да злостављају. Овај масни животињски производ је изузетно користан само ако знате мјеру. Дан је довољан 30-50 г (само неколико комада). Иако у присуству одређених болести, као што је атеросклероза, доза треба смањити.
Практично сви нутриционисти препознају да маст садржи витамине (Е, А и Д) и незасићене масне киселине (укључујући омега-6) које су виталне за људе, а које су неопходне за изградњу ћелијских мембрана..
И производ је такође добар за јетру: фосфолипиди у њему помажу да се обнове функције јетре, помажу у регулисању метаболизма масти у телу и стимулишу секрецију жучи..
Једење масти повољно утиче на крвне судове, побољшава њихов тонус.
Делује као сорбент и уклања радионуклиде из тела заједно са токсинима..
Слимминг
Нико не тврди да је маст врло високо калоријски производ. Његова хранљива вредност је око 770 кцал / 100 г.
Али познати нутрициониста из Пољске, професор Јан Квашњевски, сматра да се не треба плашити масти и да се не треба избегавати. Ова особа је развила посебну дијету, која за храну обезбеђује искључиво масну храну, међу којима нужно има масног меса и масти. У Пољској је Квашњевски метод пронашао признање и окупио хиљаде присталица.Други нутриционисти се снажно противе овој методи губитка тежине. Убеђени су да, ослањајући се на масти, заправо можете изгубити те вишкове, али само на рачун здравствених проблема. На крају крајева, повећање холестерола је неизбежно, а то може довести до срчаног и можданог удара..
Да, и масна храна на кожи је ретко корисна. Иако ...
Козметичка својства
Наше прабаке су активно користиле маст као састојак за кућну козметику..
На основу растопљене свињске масти направили су креме за лице, уз помоћ којих су у старим данима кожу чували у хладном и хладном времену..
Најраспрострањенија крем краставца. Да би га направили, плодови морске кркавине треба сломити, надопунити кипућом водом и помијешати са неком добро растопљеном масти..
На основу растопљене масти (уз додатак јаја, белог лука и биљних укуса) припремљене су маске за јачање косе, као и компресије за обрве и трепавице.
Овај масни производ од меса је коришћен за третирање суве коже на уснама. Неколико капи пчелињег воска или рицинусовог уља додано је растопљеној масти (данас, уместо рицинусовог уља, можете додати неколико капи течног витамина А или Е). Препоручује се да се готова крема наноси на усне пре него што изађе у ветровитом или хладном времену..
Штетна својства
Традиција која је опћенито прихваћена у Украјини - јести масти под вотком - негира већину корисних својстава овог заиста вриједног производа..
Међутим, треба напоменути да он инхибира апсорпцију алкохола од стране тела, успорава интоксикацију и помаже да се избегне традиционално тешки јутарњи мамурлук..
У исто време, комбинација вотке и животињске масти је превише опасна за панкреас. Најбоља компанија за сланину је салата од свежег поврћа, белог лука и лука..
Највише лековитих својстава свеже масти. Добра опција је слана сланина са зачинима. Што се дима тиче, они се могу препустити само празницима. Исто важи и за пржену сланину: топлотна обрада потпуно уништава већину хранљивих материја, а тешке масти чине га још штетнијим..
На дугом путовању, пожељно је узети не кобасице, већ, на примјер, слану маст - неће се много кварити..