Першун - најпопуларнија зеље у кухању у већини земаља. Али поред пријатног укуса ова зачињена ароматична биљка има и изванредна лековита својства. Захваљујући способности чишћења крви, першун се може назвати "суперхрана".
Пхото: ..цом. Постед би: Виктори.
Али лично, не познајем никога ко би га могао јести у великим дозама. Управо овде долази до спашавања сока од першина, који се лако може направити, брзо се пије и добија добар лековити ефекат у кратком времену..
Першин је цијелу повијест био цијењен не само у кухињи, већ иу медицини и вјерским обредима, а трешње су од ње доносиле вијенац и давале га спортистима, то је био симбол рођења прољећа у древним Жидовима, Римљани су користили першиново лишће да балзамирају мртве..Чудесна моћ
Ова зелена садржи јединствену комбинацију активних супстанци: мешавина етеричних уља (миристин, лимонен, еугенол и Л-тујон) заједно са великом количином флавоноида (апиин, апигенин, црисо-риол и лутеолин) чине першун одличним адитивом за храну. Додајте томе велику концентрацију хлорофила и фолне киселине..
Зелени и сок од першуна су корисни јер:
- ефикасно штите од формирања тумора;
- поседују јака антиоксидативна својства;
- заустављају инфламаторне процесе;
- побољшати вид;
- подмладите тело;
- очистити и уљепшати кожу;
- неутралишу штетне ултраљубичасте зраке;
- очистити крв и помоћи у формирању нових ћелија.
Першун је огромно складиште фолне киселине која одржава ниво хомоцистеина нормалним. Хомоцистеин посредује упале које су повезане са кардиоваскуларним болестима и дегенерацијом мозга. Фолна киселина је неопходна за труднице јер игра важну улогу у здравом развоју фетуса. И може учествовати у превенцији рака..
Још једна добро позната особина сока од першина је диуретик. Редовном употребом код људи, пад крвног притиска и функција бубрега се побољшавају. Ово је посебно корисно за слабу циркулацију, едем, кардиоваскуларне проблеме..
Које болести су корисне
Сок од свјежег першина је прилично богат и концентриран. Не пије се одвојено и не троши више од 30-60 г одједном. У медицинске сврхе често се разређује са соковима другог поврћа. Најбоље у укусу су сокови од целера, купуса, спанаћа и шаргарепе (више о предностима и штетности сока од мркве). У исто време треба га мешати у малој количини у односу на остале сокове..
Употреба сока од першина је непроцењива за засићење ћелија кисеоником, подржавајући функције надбубрежне жлезде и штитне жлезде..
Активни састојци помажу у одржавању здравља крвних судова, укључујући артериоле (најмањи судови). Пиће је одличан извор исхране за урогениталне органе (уринарни и генитални систем), корисно за камење у бубрезима и бешици, као и албуминурија (протеин у урину), инфламаторни процеси и болести бубрега. Успешно се користи у лечењу водене болести.Употреба сока од першуна за различите болести органа вида је добро позната. Помоћу комбинације са соком младих мркви можете излијечити умор ока, чир на рожници, упалу катаракте и очију. У соку је корисно исциједити мало целера и ендивије.
Како кувати
Овај еликсир здравља се традиционално припрема од стабљика и коријена биљке - заједно или одвојено. Травари верују да се најкориснији сок добија из свежег зелења од јуна до септембра.
Припрема сока од першуна је веома једноставна - испрати биљке темељно и оставити 10-15 минута у хладној води, затим испрати у текућој води. Очистите коријен, изрежите га и умочите у воду. Затим прођите састојке кроз соковник или млин за месо, и исциједите пулпу кроз газу.
Тајне традиционалне медицине
За здраву пробаву
За побољшање варења, сок од першуна се меша у размери 1: 3 са јабуковим сирћетом и пије се у трећој шољици на празан стомак..
Природне киселине, хлорофил и ензими лече цревну микрофлору и тако помажу неутрализацији токсина, гаса и надутости.
За повреде менструалног циклуса
Сок од першуна помешан са соковима од цикле и шаргарепе је користан у случају кварова циклуса и болова током менструације. Етерична уља нормализују ниво хормона, шире крвне судове. У исто време, сок од мркве смањује упалу, а цвекла помаже у повећању хемоглобина у крви.
Припремите три четвртине чаше сока од репе и шаргарепе, додајте кашику сока из корена и лишћа першина. Ова композиција пије пола сервиса два пута дневно најмање 3 месеца..
За болести ока
Упала рожњаче, катаракта, коњуктивитис и друге болести ока третирају сок од першуна (1/4 кашике). У комбинацији са истом мрквом (1/8 кашике) и соком целера (1/8 кашике). Узмите овај мултивитамински напитак 2-3 пута дневно пре оброка..
Од простатитиса
У 30 мл сока од першина сипајте 70 мл сока од репе. Пијте у 3 подељене дозе током целог дана, све до приметног олакшања.
Код хроничног умора и болова у срцу
Веома често слабост и раздражљивост, несаница и бол у срцу повезани су са недостатком магнезијума и гвожђа у телу. Да би се попунио дефицит минералних материја помоћи ће следећи рецепт. За јутарњи смоотхие, узмите целер и јабуке у једнаким пропорцијама и додајте 1 тбсп. л сок од свежег першуна у чаши.
Козметичка својства
- Да избришете лице и уклоните пеге. Рецепт за осветљавање лосиона је веома једноставан. У 50 мл сока од краставца, додајте 2 кашике. л сок од першина. За масну кожу, корисно је додати мало лимуновог сока. Обришите лице овим лосионом ујутро и непосредно пре спавања..
- За избељивање лица и ослобађање од досадних акни, можете користити маску од листова младог першуна. Згњечите у блендер око чаше лишћа без стабљика, а затим га размажите по лицу овом кашом. И онда је све једноставно - само га мало држите и оперите..
- Чисти сок од корена першина и зеленила помажу да се ослободите акни и акни. Потребно је да обришете лице свеже неколико пута дневно..
Шта је штетно
Упркос свом безопасном изгледу, сок од першуна може знатно да штети здрављу због прекомерне активности неких компоненти. Треба га узети најкасније један сат након припреме, већ одмах.
Чак и мала доза сока стимулише материцу, што је строго забрањено током трудноће. Будуће маме, будите опрезни!
Због својих диуретичких својстава, сок од першина је штетан за акутне упале бубрега и мокраћног система..
Предности биљака и семенки копра детаљно.