Пхото: ..цом. Постед би: инакуим.
Умерено, јапанско вино од шљива (ја га мешам) је добро за здравље, али, као и свако друго алкохолно пиће, има и штетна својства..
Нутритивна вредност
Аутори студије, објављене 2007. године у часопису Јоурнал оф Фоод Цомпоситион анд Аналисис, израчунали су садржај кључних супстанци у разним воћним винима и сортама вина од црвеног грожђа..Утврђено је да вино шљиве има умерену антиоксидативну активност, приближно исто као и вишња и малина, али слабије од пића од грожђа и боровнице..
У свим воћним винима, научници су открили импресивне концентрације калцијума, магнезијума, мангана, цинка, гвожђа, а посебно калијума. Ови минерали неопходни за тело одговорни су за многе корисне особине пића..
Неоспорна предност вина од шљиве, у односу на вино од грожђа, може се сматрати садржајем мањег броја хистамина - једињења која изазивају главобољу..
Корисна својства
- успорава процес старења и неутралише ефекат слободних радикала због високе концентрације биљних антиоксиданата, укључујући јединствене хлорогене и неурохлорогенске киселине;
- због велике количине дијеталних влакана, елиминише опстипацију, делује као природни лаксатив, има позитиван ефекат на цревну микрофлору, у неким случајевима ублажава болове у стомаку, а исатин и сорбитол садржани у овом вину побољшавају интестинални покретљивост;
- комбинација гвожђа и витамина Ц доприноси превенцији и лечењу анемије, уз редовну употребу повећава ниво хемоглобина у крви;
- смањује ризик од грипа;
- корисна за макуларну дегенерацију и друге проблеме вида;
- препоручује се за блокирање артерија и хипертензије (добра концентрација калијума помаже у смањењу притиска);
- флавоноиди присутни у вину од шљиве одговорни су за антитуморска својства пића.
Могућа штета
Јапански произвођачи вина од шљиве, који у просеку садрже око 12% алкохола, тврде да умерена конзумација алкохола смањује ризик од срчаног удара, ризик од развоја дијабетеса, каменаца у жучи, смрт од срчаног удара и исхемијских удара. Али ово је контроверзна изјава..
Вино од слатке шљиве је високо калорично: 7 калорија по граму. Пола чаше овог напитка даје 20 грама шећера или 6% дневне потребе за угљеним хидратима и садржи укупно 163 калорија. За поређење: иста количина црвеног или белог вина има око 100 калорија. Стога, ако вам је стало до облика тела, ово није најбољи избор..
Упркос чињеницама које потврђују корисне особине вина од шљиве, не треба заборавити на опасности од било каквог алкохола за тело. Стога вам савјетујем да потражите алтернативне изворе вриједних антиоксиданата и минерала, као што је исти сок од шљиве.
Шта је корисно за човека Цахорса.