Банана чипс се пече дубоко, осуши на сунцу или пече кришке зрелих банана. Као и свеже воће, они садрже много вредних хранљивих материја, што значи да могу бити стварне вредности..
Пхото: ..цом. Постед би: Амавиаел.
Тхан усефул
- Висок садржај дијеталних влакана је једна од главних предности. Према Институту Линус Паулинг, стандардна количина од 100 грама обухвата 8,7 грама влакана, што је око 1/3 дневне норме за жене или 23% за мушкарце. Дијетална влакна спречавају затвор, снижавају ниво холестерола у крви и регулишу ниво шећера, помажу у превенцији кардиоваскуларних болести и одређених врста рака.
- Као добар извор гвожђа (1,4 мг или 18% дневне количине по порцији), чипс од банане доприноси хематопоетском процесу (формирању хемоглобина и протеина миоглобина), стимулише активност ензима неопходних за нормалан метаболизам, промовише производњу енергије..
- Производ је богат калијумом (607 мг или 13%), наводи се у медицинском центру на Универзитету у Њујорку. Овај елемент у траговима заједно са натријумом контролише ниво крвног притиска, помаже у преносу нервних импулса, смањује мишиће и одржава равнотежу воде у телу. Покушајте да једете чипс од банане неколико пута недељно ако патите од недостатка калијума, праћених симптомима као што су мучнина, умор и констипација..
Додатне предности укључују релативно висок проценат магнезијума, фосфора и витамина А који је наклоњен оку.
Што се тиче калорија, ½ шоље осушених банана одговара 1 шољици свежег, нарезаног воћа. Ово би требало да буде познато пре него што стигнете испред телевизора са пакетом чипова. Производ није погодан за губитак тежине, упркос чињеници да је његов гликемијски индекс у опсегу прихватљивом за здравље (до 100, конкретно - 23)..Штета и контраиндикације
Ова сорта сушеног воћа има своје недостатке. Ово посебно важи за пржене банане (то јест, пржене на путеру) - оне садрже штетне засићене масти. Такав производ је контраиндикован код пацијената са дијабетесом и срчаним обољењима..
За чипс произведен спорим сушењем, постоје ограничења. Пажљиво прочитајте етикету и изаберите оне који нису додали шећер, сол и појачиваче укуса..
Најпожељнија опција је да сами направите банане..
Како сушити драга код куће.
Како кувати
Суво воће од банана савршено се "осећа" у саставу млечних каша и мешавина, мусли. Добро се слаже са орасима и пекарским производима. У фино исецканој форми, они дају лагани тропски укус лаганој салати.
Ако волите пржене чипс, користите кокосово уље, које производи лауринску киселину под утицајем температуре. Иако ова супстанца припада засићеним мастима, за разлику од већине њих, брзо се пробавља и претвара у енергију без остатака..
Детаљно ћемо се фокусирати на печени - најздравији, који не захтева додавање маслаца и дозвољено је да се конзумира чак и током тврдог дијететског слаткиша..
- Прво покупите зреле банане са неколико смеђих мрља на кожи, али без великих смеђих мрља. Ољуштите воће и исеците у танке кругове. Од 2 велике банане треба да имате око 60 чипова.
- Припремљене комаде умочите у свјеже исцијеђени сок од лимуна. Не само да додаје окус и дозу витамина Ц чипсу, већ их и штити од брунирања током печења..
- Покријте лим за печење алуминијумском фолијом, а затим равномерно распоредите празне банане по целој површини. Можете их посути малом количином морске соли..
- Пеците банане на ниским температурама у рерни загрејаној на 90 ° Ц за један до три сата, у зависности од тога колико желите да буду хрскаве. Превише топлоте ће спалити чипове напољу, остављајући их меканим изнутра. Не заборавите да окренете кругове у средини процеса тако да се равномерно пеку са обе стране..
- Пре употребе, банана чипс треба потпуно охладити на посебној решетки.
Чувајте готов производ у херметичној пластичној или стакленој посуди или у пластичној врећици са затварачем.
Како су црвене банане корисне?.