Млечни лосос (пријатељ, розе лосос) се не једе свуда. Популарни су у Русији и Јапану, али за европску особу таква храна је сродна филипинском балуту (кувано пачје јаје са клицом) или перуанским прженим заморцима.
Пхото: ..цом. Постед би: асимојет.
У међувремену, људи су јели млијеко више од 800 година. Дивљи предатори нису далеко иза њих: када медвјед успе да ухвати лососа, прва ствар коју једе је кавијар или милт - најхранљивији део рибе.Ево шта је истакнути средњовековни лекар Адмирдовлат Амасиатси рекао: „Било је и таквих лекова, о користима од којих су људи научили од животиња када су видели како их користе. И Створитељ их је то научио. Тада су лекари тестирали ове лекове и видели да су заиста корисни и писали о томе у књигама. ”.
Можда бисмо требали узети примјер из медвједа и додати милт лососа нашим омиљеним делицијама.?
Композиција и калорија
Калорични садржај једне стандардне количине млека - 90-100 кцал. Као и рибље уље, овај производ садржи многе полинезасићене масне киселине: више од 10% на сваких 100 г.
Протамини (протеини ниске молекулске масе пронађени у језграма сперме риба) повећавају ефекат одређених лекова, корисни су код дијабетес мелитуса.
Амино киселина глицин у саставу млека побољшава активност можданих ћелија.
Производ је богат витаминима групе Б. Посебно желим нагласити високу концентрацију кобаламина (Б12): 27 мцг на 100 грама сервиса, што је 90% дневне норме за одрасле..
Минерални профил укључује:
- калцијум;
- натријум;
- фосфор;
- магнезијум;
- гвожђе.
Корисна својства и изгледи
Недавна научна истраживања показала су да млијеко од лојних срнда (посебно лосос) има снажан анти-аге ефекат. Тајна је у високом квалитету нуклеотида који се налазе у производу.
Истраживачи су открили да људско тело користи ове секвенце за синтезу нових и замену оштећених ланаца ДНК..
Остале корисне особине:
- побољшање функције јетре;
- убрзава метаболизам алкохола;
- штити од УВ зрачења;
- успорити старење мозга;
- повећање издржљивости;
- контролише количину висцералне масти;
- регулише ниво шећера у крви;
- штити ћелије тела од гама зрака;
- имају антистресни ефекат;
- делује као имуномодулатор;
- ојачати кости и зубе;
- промовише стварање крви;
- корисна у атеросклерози;
- смањују ризик од срчаног и можданог удара;
- имају јак анти-инфламаторни ефекат;
- заустави симптоме ринитиса, синуситиса и САРС-а;
- повећава потенцију код мушкараца;
- побољшавају стање коже, показују приметан ефекат бељења када се примењују локално.
Почео је са козметичким екстрактима, а завршио је комплетним прехрамбеним додацима, чија је производња користила сложене вишестепене технологије (ферментација, сушење, замрзавање, итд.). Данас сви страни медији трубе.
Али не заборавимо на кожу: уз редовну употребу козметичких препарата који садрже екстракт рибљег млека, избјељивање и ефекти изглађивања постају видљиви. Чињеница је да производ садржи полиамине који побољшавају ћелијски метаболизам и стимулишу производњу колагена.
Несумњиво користе милт лосос и косу. Уз редовну употребу шампона и маски, раст косе се убрзава.
Важно: производ не утиче на ниво мокраћне киселине у организму.
Користи и штета од кавијара харинге.
Како је претјерана штета
- Под условом да је лосос ухваћен у чистој води, у млијеку се, по правилу, не откривају штетне твари и канцерогени. Фарма риба није квалитетна, па је боље да се не користи млеко као храна, јер лако апсорбује штетне материје..
- Ако имате алергије на морске плодове, конзумно млијеко може проузроковати озбиљне штете по здравље. Генерално, људима који пате од неподношљивости хране препоручује се да своју исхрану прилагоде под надзором лекара..
- Производ је контраиндикован код гојазности и метаболичких поремећаја. Млијеко, печено у великим количинама маслаца, посебно је штетно: поред вишка калорија, можете оштетити своје тело шоком карциногена.
Остали контраиндикације које се тренутно користе, стручњаци нису идентификовали. Чак и труднице могу јести малу количину лососа. Није забрањено јести ове специфичне морске плодове и дојиље. Али у исхрани мале деце присуство таквог производа је непожељно. Одвојите познавање детета од лососовог млека најмање три године, чак и ако их сами волите.
Нутриционисти напомињу: максимална дневница за одраслу особу је 100-150 г - не више од.
Кратка кулинарска референца
Чак и ако пре тога нисте веровали у добробит лососове рибе и нисте размишљали о њиховој употреби у храни, никада није прекасно. Штавише, њихова припрема неће захтијевати од вас кулинарске вјештине. Производ се може кувати, солити или пржити.
Популарни стартер је милт који се кува у тијесту за јаја. Али не журите да га уносите у исхрану на непрекидној основи: превише оптерећења на тело. Као пуњење погодно за пите. Побољшајте укус рибље чорбе и рибље пасте. Гурмани ће ценити салате и омлете са куваним млеком.
Предности млијечног лососа већ су изван сумње, али многи аспекти још увијек захтијевају знанствена истраживања. Можда ћемо у блиској будућности сазнати нове чињенице о овом невероватном извору масних киселина, полиамина и протамина..
Користи и штета од пастрве.