Предности и штетност млечне рибе из породице лососа

Млечни лосос (пријатељ, розе лосос) се не једе свуда. Популарни су у Русији и Јапану, али за европску особу таква храна је сродна филипинском балуту (кувано пачје јаје са клицом) или перуанским прженим заморцима.

Пхото: ..цом. Постед би: асимојет.

У међувремену, људи су јели млијеко више од 800 година. Дивљи предатори нису далеко иза њих: када медвјед успе да ухвати лососа, прва ствар коју једе је кавијар или милт - најхранљивији део рибе.

Ево шта је истакнути средњовековни лекар Адмирдовлат Амасиатси рекао: „Било је и таквих лекова, о користима од којих су људи научили од животиња када су видели како их користе. И Створитељ их је то научио. Тада су лекари тестирали ове лекове и видели да су заиста корисни и писали о томе у књигама. ”.

Можда бисмо требали узети примјер из медвједа и додати милт лососа нашим омиљеним делицијама.?

Композиција и калорија

Калорични садржај једне стандардне количине млека - 90-100 кцал. Као и рибље уље, овај производ садржи многе полинезасићене масне киселине: више од 10% на сваких 100 г.

Протамини (протеини ниске молекулске масе пронађени у језграма сперме риба) повећавају ефекат одређених лекова, корисни су код дијабетес мелитуса.

Амино киселина глицин у саставу млека побољшава активност можданих ћелија.

Производ је богат витаминима групе Б. Посебно желим нагласити високу концентрацију кобаламина (Б12): 27 мцг на 100 грама сервиса, што је 90% дневне норме за одрасле..

Минерални профил укључује:

  • калцијум;
  • натријум;
  • фосфор;
  • магнезијум;
  • гвожђе.

Корисна својства и изгледи

Недавна научна истраживања показала су да млијеко од лојних срнда (посебно лосос) има снажан анти-аге ефекат. Тајна је у високом квалитету нуклеотида који се налазе у производу.

Истраживачи су открили да људско тело користи ове секвенце за синтезу нових и замену оштећених ланаца ДНК..

Остале корисне особине:

  • побољшање функције јетре;
  • убрзава метаболизам алкохола;
  • штити од УВ зрачења;
  • успорити старење мозга;
  • повећање издржљивости;
  • контролише количину висцералне масти;
  • регулише ниво шећера у крви;
  • штити ћелије тела од гама зрака;
  • имају антистресни ефекат;
  • делује као имуномодулатор;
  • ојачати кости и зубе;
  • промовише стварање крви;
  • корисна у атеросклерози;
  • смањују ризик од срчаног и можданог удара;
  • имају јак анти-инфламаторни ефекат;
  • заустави симптоме ринитиса, синуситиса и САРС-а;
  • повећава потенцију код мушкараца;
  • побољшавају стање коже, показују приметан ефекат бељења када се примењују локално.
Популарност релативно новог америчког производа након низа студија достиже изузетне висине..

Почео је са козметичким екстрактима, а завршио је комплетним прехрамбеним додацима, чија је производња користила сложене вишестепене технологије (ферментација, сушење, замрзавање, итд.). Данас сви страни медији трубе.

Али не заборавимо на кожу: уз редовну употребу козметичких препарата који садрже екстракт рибљег млека, избјељивање и ефекти изглађивања постају видљиви. Чињеница је да производ садржи полиамине који побољшавају ћелијски метаболизам и стимулишу производњу колагена.

Несумњиво користе милт лосос и косу. Уз редовну употребу шампона и маски, раст косе се убрзава.

Важно: производ не утиче на ниво мокраћне киселине у организму.

Користи и штета од кавијара харинге.

Како је претјерана штета

  1. Под условом да је лосос ухваћен у чистој води, у млијеку се, по правилу, не откривају штетне твари и канцерогени. Фарма риба није квалитетна, па је боље да се не користи млеко као храна, јер лако апсорбује штетне материје..
  2. Ако имате алергије на морске плодове, конзумно млијеко може проузроковати озбиљне штете по здравље. Генерално, људима који пате од неподношљивости хране препоручује се да своју исхрану прилагоде под надзором лекара..
  3. Производ је контраиндикован код гојазности и метаболичких поремећаја. Млијеко, печено у великим количинама маслаца, посебно је штетно: поред вишка калорија, можете оштетити своје тело шоком карциногена.

Остали контраиндикације које се тренутно користе, стручњаци нису идентификовали. Чак и труднице могу јести малу количину лососа. Није забрањено јести ове специфичне морске плодове и дојиље. Али у исхрани мале деце присуство таквог производа је непожељно. Одвојите познавање детета од лососовог млека најмање три године, чак и ако их сами волите.

Нутриционисти напомињу: максимална дневница за одраслу особу је 100-150 г - не више од.

Кратка кулинарска референца

Чак и ако пре тога нисте веровали у добробит лососове рибе и нисте размишљали о њиховој употреби у храни, никада није прекасно. Штавише, њихова припрема неће захтијевати од вас кулинарске вјештине. Производ се може кувати, солити или пржити.

Популарни стартер је милт који се кува у тијесту за јаја. Али не журите да га уносите у исхрану на непрекидној основи: превише оптерећења на тело. Као пуњење погодно за пите. Побољшајте укус рибље чорбе и рибље пасте. Гурмани ће ценити салате и омлете са куваним млеком.

Предности млијечног лососа већ су изван сумње, али многи аспекти још увијек захтијевају знанствена истраживања. Можда ћемо у блиској будућности сазнати нове чињенице о овом невероватном извору масних киселина, полиамина и протамина..

Користи и штета од пастрве.