Сок од бруснице се често налази у рецептима традиционалне медицине. Међутим, захваљујући предностима пића које доказују научници, све се више прописује за конзервативно лечење..
Пхото: ..цом. Постед би: иингко.
Хемијски састав
У процесу кухања, бруснице донирају хранљиве састојке воћном напитку, који је скоро једнако добар као и свеже бобице.
Пиће садржи многе витамине: Б1, Ц, Б2, Е, ПП, Б3, Б6, Б9. Минерали су такође присутни: гвожђе и магнезијум, сребро, калијум, фосфор и цинк, натријум и калцијум.
Али главно својство морза је висок садржај органских киселина. Они доносе максималну корист људском телу. Композиција садржи бензојеву киселину, која има антимикробно дејство, као и оксалну, лимунску и гликолну, кинску и јабучну киселину, флавоноиде..
Постоје воћни шећери, укључујући глукозу и фруктозу, сахарозу, која омекшава кисели укус пића. Треба напоменути да су потпуно апсорбовани, за разлику од кристалног шећера, који се често додаје домаћини.
Доказана корист
Сок од бруснице има много корисних својстава, доказаних и признатих од стране научне заједнице. Дакле, пиће се широко користи не само у традиционалној медицини, гдје многи рецепти имају сумњиве користи. Његовим пацијентима га често преписују компетентни лекари: уролози, гастроентеролози, гинеколози итд..
Релевантне студије су спровеле, посебно, запослени Другог медицинског института у Москви у другој половини 20. века. Стручњаци су проучавали састав пића, присуство супстанци које одређују његове лековите особине, као и могућу штету по здравље. На пример, било је могуће утврдити да гипирна киселина појачава деловање антибиотика..Истраживања су открила и објаснила многе корисне особине морса бруснице:
- уништава патогене који уништавају слузокожу желуца;
- даје диуретски ефекат, али не уклања калијум из тела;
- појачава дејство антибиотика;
- спречава развој упалних процеса;
- бори се против патогена, укључујући и оне који нападају излучни систем;
- чисти токсине;
- јача имуни систем;
- побољшава сан;
- промовише развој желучаног сока;
- храни витаминима;
- бори се за прерано старење јер садржи антиоксиданте;
- нагриза апетит;
- нормализује нервни систем;
- доприноси нормалном функционисању полних жлезда;
- побољшава боју и стање коже;
- уклања тешке метале из тела;
- јача крвне судове, повећавајући њихову еластичност;
- елиминише стагнацију течности и едема;
- омекшава и дезинфикује упалу слузокоже у устима.
И то нису све корисне особине брусница. У неким болестима, брусница морсе је укључена у конзервативно лечење, више детаља о којима треба да кажете лекару..
За лечење бубрега и уринарног система
За инфективне и упалне болести бубрега, пиће прописују уролози из више разлога..
- Ублажава бубреге, ослобађа тело од опијености, ублажава натеченост.
- Диуретички ефекат омогућава да се "испере" микроорганизми, а антиинфламаторни ефекат елиминише трагове њихове активности..
- Воћни напитак од бруснице повећава ефекат антибиотика, омогућавајући вам да убрзате третман.
Пиће се мора попити циститисом, пијелонефритисом, инфекцијама уринарног тракта, упалним процесима у бешици..
Пружа помоћне погодности за гинеколошке (гљивичне), инфламаторне и инфективне болести.
Код хипотермије пијте чашу топлог воћног сока како бисте зауставили развој уролошких болести..
Код болести пробавног тракта
- Сок од бруснице повећава апетит (губитак апетита је чест попратни проблем са гастритисом).
- Бори се против патогене средине која узрокује разарање слузнице желуца и погоршање гастритиса.
- Помаже у регулацији киселости желуца ако се смањи..
- Повећава активност желучаних ензима - неопходна мера за одређене врсте поремећаја варења.
Али са повећаном киселошћу и појачаном производњом желучаног сока из напитка се мора напустити, иначе можете проузроковати значајну штету њиховом здрављу.
Индикације за употребу
Сок од бруснице треба узети када:
- склоност отицању;
- све врсте прехлада;
- васкуларне болести;
- бронхитис;
- повишена температура;
- ангина;
- хипотермија;
- авитаминосис;
- интоксикација;
- тровање храном (након заустављања главних симптома);
- смањен имунитет;
- опћа слабост;
- било кашаљ;
- лоша еколошка ситуација у региону пребивалишта.
Могу ли труднице и дјеца
Брусница, иако има јарко црвену боју, практично не изазива алергијске реакције. Ово је важна ствар, посебно када је у питању исхрана трудница и дјеце..
Спектар напитка вам омогућава да га користите уместо лекова у раним фазама болести, укључујући и прехладе..
Трудни сок од бруснице помаже у савладавању надутости, тежине у подручју бубрега, јачању имунолошког система и побољшању благостања, враћању апетита за мучнину.
За децу, пиће ће служити за спречавање прехлада и болести бубрега, као и за јачање имунолошког система и заштиту од инфекција..
Дијететске погодности
Сок од бруснице се може додати у исхрану. Али за пиће помогло је да се смрша, мора се припремити без шећера. Ако вам се не допада кисели укус, можете додати мало меда..
Препоручљиво је попити чашу воћног напитка пре сваког оброка. Напунит ће желудац и смањити величину порције, као и повећати ступањ апсорпције нутријената..
Пиће ће помоћи да се ослободите едема који се често јављају код гојазних људи. Помоћи ће елиминирати токсине, ојачати имунолошки сустав и повећати отпорност на стрес. Но, често се прекомјерна тежина акумулира, због чињенице да се особа покушава носити с проблемима и побољшати расположење уз укусну храну..Поред тога, домаћи морз има мало калорија и много је кориснији од купљених сокова са високим садржајем шећера..
Зобени квас: рецепти, користи и штета.
Штета и контраиндикације
Контраиндикације за употребу овог витаминског напитка су:
- повећана производња желучаног сока;
- чир на желуцу и дванаеснику;
- диабетес меллитус;
- овисност о жгаравици.
Са наведеним здравственим проблемима, воћни напитак ће учинити много више штете него користи..
Јачање дјеловања антибиотика, што није увијек потребно у току лијечења, може бити друга контраиндикација. Стога, ако планирате редовно користити пиће у медицинске сврхе, обратите се свом лекару..
Рецепти
Постоји много опција за кување. Најкориснији ће бити природни сок који се састоји само од воде и бобичастог воћа. Корисна својства се смањују додавањем шећера и дугог кухања.
Соур Јуице
- Треба да узмете чашу брусница и добро промешате.
- Затим сипајте литру топле воде и оставите да стоји око пола сата.
- За више засићен укус, течност се може држати на ватри 5-10 минута..
Медена медицина
- Чаша бобичастог воћа помешана са две кашике меда и добро се меље.
- Затим сипајте топлу воду.
- Ако желите, можете филтрирати течност.
Нежељено кухање - мед ће изгубити своје корисне особине. Штавише, када се загревају, настају штетни канцерогени у производу. Ако волите кувани сок, прво припремите пиће из бобица и додајте мед касније када се течност мало охлади..
Шта је употреба воде из меда.
Морсе са шећером
- Чаша бруснице за мљевење са 100 г шећера.
- Затим додајте једну и по шољицу шећера..
- Прокувајте пиће док се шећер потпуно не отопи..
Уживајте у пријатном соку од брусница, али не заборавите - можете попити највише три чаше дневно.
Шта је корисно сок од лавана.