Трешња шљива - термофилна биљка, припада подфамилији Шљива (лат Пруноидеае), род Плум. Али његови плодови су мање шљиве, округли, брзо сазревају. Код дивље трешње не прелазе 6 грама, у домаћој шљиви од 30 до 60 г., Има укус слатко-киселкаст и прилично воденаст. Медвједи у трећој години живота.
Пхото: ..цом. Постед би: свпхилон.
Ботаничари сматрају да је предак шљиве уобичајена шљива. Понекад се назива избледело трешње, што подразумева афинитет на велике удаљености. О томе свједочи облик воћа и водопадност пулпе. Међутим, научници се још увијек баве питањем поријекла. Неки сматрају да је трешња као хибрид трешње и кајсије. Међутим, до сада се зна само о поријеклу који се појавио прије више од 3 тисуће година у регији Кавказа, а затим се проширио територијом Азије..Нутритивна вредност
Вишња шљива је мало калорично воће и садржи само 30 кцал. Скоро 90% је вода. Композиција такође укључује:
- протеини - 0,2 г;
- масти - 0,1 г;
- угљени хидрати - 8 г;
- витамини: А, Е, Ц, Б1, Б2, ПП;
- минерали: калијум, натријум, магнезијум, калцијум, гвожђе, фосфор;
- каротен;
- пектин;
- органске киселине.
Концентрисана у кори воћа и у мањој количини влакна садржана у пулпи помажу у чишћењу организма од токсина и радионуклида.
Уље трешње шљиве у свом саставу је слично бадему, па се често користи за израду козметике..
Интересантна чињеница: кости овог воћа се користе у производњи активног угља - познатог сорбента.
Корисна својства
Вишња шљива је првенствено корисна за пробавни систем. Природне киселине у свом саставу помажу да се побољша и убрза варење хране, како би се спречила ферментација. Стимулише чишћење црева од токсина..
Остале корисне особине:
- побољшава циркулацију крви;
- нормализује метаболизам;
- производи благи цхолеретиц ефекат;
- ублажава стање јаким кашљем;
- уклања из организма токсине настале током вирусних инфекција;
- благотворно делује на кожу;
- бори се са промјенама у тијелу;
- нормализује активност нервног система;
- ублажава главобољу узроковану хипертензијом.
Главобоља? Једите 200 грама свежег воћа, а након 40-50 минута стање се стабилизује.
Могућа штета и контраиндикације
Због велике количине влакана, као што је шљива, шљива има лаксативно дејство. Зато је боље користити га у малим порцијама, а људи који имају тенденцију да попуштају столицу морају је потпуно елиминисати из исхране. А за оне који често пате од затвора, напротив, корисно је диверзификовати своју исхрану са шљивом од вишње..Гранична употреба се такође препоручује пацијентима са хроничним гастроинтестиналним упалама и дијабетесом..
Ови плодови су такође контраиндиковани за особе са алергијским манифестацијама, тако што се једу представници шљиве.
У исхрани трудница и деце
Ово воће садржи многе витамине и микроелементе, па се препоручује да се користи за труднице и децу..
Вишња шљива помаже да се ухвати у коштац са затвором без употребе лаксатива, нежно стимулише чишћење црева, не изазивајући грчеве.
Слимминг
Пошто шљива садржи минималну количину калорија, њене плодове могу користити они који се боре са вишком килограма. За губљење тежине, ово је одлична алтернатива слаткишима и висококалоричним плодовима..
И свјежа шљива трешње, и компоти, умаци са њеним учешћем ће бити корисни. За дијете је непожељно да у храну унесу џем и печене производе због садржаја шећера и брашна..
У народној медицини
За лечење разних болести овај представник шљиве се користи скоро онолико колико је човеку познато..
- За борбу против повишеног крвног притиска, шљива се може конзумирати свежом за 200 г..
- Свеже воће се користи за недостатак витамина и сродне болести: скорбут, ноћно слепило итд..
- Као добар извор калијума, шљива је добра за кардиоваскуларни систем и доприноси лечењу аритмија..
- Водена тинктура цвећа биљке има цхолеретиц ефекат, препоручује се да се узме у случају болести јетре и бубрега, помаже мушкарцима да поврате потенцију.
- Сок од вишње шљиве запремине 30-50 мл може се попити с хладноћом: помаже смањити температуру, смањити интензитет кашља. Овај облик примене се такође користи за уклањање радионуклида и других штетних материја из тела..
- У лечењу кашља, коренски систем биљке је доказао своју ефикасност. За пола литре кипуће воде узимају 20 ољуштених и сушених коријена вишње, а кувају 6-7 минута, инсистирају. Попијте 100 мл неколико пута дневно. Ова инфузија има анти-инфламаторна и антипиретична својства, па се може користити у комплексном третману прехладе..
- Бујони воћа и незаслађени компоти помажу код гастритиса са ниском киселошћу желучаног сока.
- У случају обољења јетре, 20 г сувих цвјетова вишње шљиве узима се на чашу кипуће воде, инфундира се 2 сата. Онда узмите пола шоље два пута дневно..
- За третман констипације користио се изварак сушене вишње. Жлицу воћа се сипа са чашом кипуће воде и инфундира се 5 сати. Узимајте 1/3 шоље три пута дневно пре јела.
- У обољењима гастроинтестиналног тракта корисно је украсти гранчице. 3 кашике. л суву дробљену сировину прелијемо литром кипуће воде, инсистирамо један дан, а затим додамо сок од пола лимуна. Ова чорба се може попити 2-3 пута дневно у чаши. Пиће се носи са боловима у стомаку.
Козметичке маске
Цхерп шљива ће бити добра основа за домаћу маску за избељивање. Воћне киселине имају лак ефекат љуштења. Боље је да радите процедуру увече да не би изашли на сунце неколико сати. Можете ставити пире од шљива у чистом облику на лице или пре-мешати са малом количином јогурта / павлаке.Вишња шљива у комбинацији са жумањком - то је спремна маска за суху кожу. Засићује кожу влагом, уклања љуштење и изглађује мање неправилности..
Рецепт за још једну нутриционистичку маску: трешња шљива + 1 кашичица. мед + жумањак + 20 г маслаца. Све ово се темељито меша и наноси на кожу лица и врата 20 минута..
Сортна сорта
Популарне сорте:
- "Анастасиа". Округле плодове светло љубичасте боје са црвеном нијансом, са густом воском. Унутрашњост меса има тамно црвену боју. Укус је слатко и кисело. Сорта је отпорна на хладноћу.
- "Мелон". Плодови су овални, велики, тамно црвене боје. Месо је богато жуто са слатким укусом. Разликује се повећаном продуктивношћу.
- "Пионеер". Плодови су средње величине. Кожа је тамно црвена са белим пјегама. Жуто месо је врло сочно и слатко.
Појединачни хибриди заслужују пажњу:
- "Црна марелица" - хибрид кајсије и шљиве. Плодови су у облику кајсије, али у шљиве..
- "Руска шљива" - хибрид шљива вишње са кинеском шљивом. Има веће меснате плодове..
- "Плумцоат" - хибрид на бази руске шљиве и кајсије. Разликује се од обичне вишње шљиве у повећаној отпорности на мраз..
Цоокинг Апплицатион
Вишња шљива се конзумира не само свјеже или у облику сока, већ иу сложенијим јелима:
- цомпоте,
- џем,
- јамс,
- месни умаци,
- пуњење колача.
Како одабрати и ускладиштити
Шљива трешње је уклоњена са дрвета, незрела. Ако купујете у продавници, обавезно прегледајте плодове: морају бити целе, без пукотина и плијесни, приближно исте величине. Предност треба дати плодовима са природним премазом воском - они се дуже складиште. Али овај критеријум није битан ако је шљива намењена компоту или џему.
Воће се у просеку складишти 2-4 недеље, неке сорте - до 5 недеља. Држите их боље на хладном и сувом месту. Када температура падне на 0 ° Ц и испод, месо постепено постаје смеђе..
Шљива или шљива
Нека су шљива и трешња рођаци, између њих постоје разлике.
- Вишња шљива почиње да доноси плодове раније.
- Узгајане сорте садрже више хранљивих материја.
- Принос шљиве на садржај шећера и каротена.
- Богата је органским киселинама које повећавају метаболизам, па је пожељна за терапеутску исхрану људи са прекомерном тежином..
- У народној медицини шљива се користи као лагана колеретик и антитусик, док се шљива користи за побољшање вида и јачање костију..