Садржај чланка:
- Које производе је потребно искључити из менија
- Од које хране би требало да се састоје
- Мени за недељу
Остеопороза је болест скелетног система тела, тако да би терапијска исхрана требало да буде усмерена на снабдевање неопходним супстанцама. Да би се обновиле и одржале здраве кости, дневно треба примењивати довољну количину калцијума и витамина Д. Осим тога, треба то да ураде у исто време. Калцијум је главни грађевински материјал коштаног ткива, а витамин Д служи као проводник одговоран за његову апсорпцију. Такође је важно укључити у мени јела богата цинком и магнезијумом, који побољшавају метаболичке процесе у коштаном ткиву и спречавају губитак калцијума..
Колико калцијума ти треба? Деца не мање од 1000 мг дневно, одрасли 800-1200 мг. (трудна до 1500 мг.)
Које производе је потребно искључити из менија
Да би исхрана била од користи, потребно је потпуно елиминисати из исхране храну која доприноси испирању калцијума или омета њену апсорпцију.
Изузети из исхране треба да:
Кафа, чоколада, какао
Цаффеинатед царбонатед дринкс.
Алкохол и пушење
Масно месо
Маргарин, мајонез, масни умаци
Пециво, шећер
Животињске масти, посебно овчије и говедине
Такође треба да смањите потрошњу нерафинисаног биљног уља и гхее-а. Треба бити опрезан са употребом протеинских производа. Упркос чињеници да су добри добављачи калцијума, нема потребе за преоптерећењем пробавног система. По дану се препоручује употреба не више од 200 грама. веверица Со је посебно место. Дневни унос натријума не сме прећи 2300 мг.
Да не бисте прекорачили дозу натријума, морате се потпуно одрећи:
Кобасице, кобасице и остали готови месни производи.
Чипс, крекери, брза храна.
Фаст фоод.
Конзервирана храна, кисели краставци, маринаде.
Ови производи, поред велике количине соли, садрже и боје, ароме и конзервансе, који нису најбољи начин да утичу на метаболичке процесе целог тела..
Од које хране би требало да се састоје
Дијета за остеопорозу је један од основа правилне исхране. Мени је сачињен само од здравих производа, а најучинковитији начини се користе приликом припреме јела. За очување витамина и елемената у траговима.
Листа дозвољених производа:
Млечни производи, сиреви, сир. Боље је дати предност производима средње и ниске масноће. Уз малу толеранцију свјежег млијека, предност се даје ферментираним млијечним производима..
Риба: сардина, лосос, харинга, туна, смуђ, бакалар, штука. Морске и ријечне рибе се састоје од различитих елемената у траговима. Стога, у припреми јеловника, морате унијети различите рибе.
Сеафоод. Обавезно укључите у исхрану морске кељ, која поред јода садржи високу концентрацију калцијума (193 мг).
Месо: говедина, пилетина, зец, ћуретина.
Поврће: све врсте корјенастог поврћа, парадајза, купуса, тиквица, бундеве.
Зелени и лиснато поврће. Першун и целер богати калцијумом.
Гљиве свих врста, бела је лидер у садржају калцијума..
Воће и бобице свих врста. Свеже, замрзнуто, осушено. Осушене кајсије, суво грожђе су посебно корисне..
Јаја и јаја препелица.
Орашасти плодови: ораси, кикирики, бадеми.
Семе бундеве и сунцокрет.
Махунарке: грашак, пасуљ, лећа, соја.
Каше и житарице: хељда, овсена каша, пиринач, ваљани овас, просо, јечам.
Пекарски производи су боље бирати између брашна нижих разреда, ражи или додатком мекиња.
Уља: рафинирано поврће, сусам.
Паста.
Производи из свих група су дозвољени. Главна ствар је да се искључе масне, слане и готове оброке. Препоручљиво је јести домаћу храну, а ако то није могуће, онда направите грицкалице, млечне производе, орашасте плодове, воће и поврће..
Мени за недељу
Пошто је листа дозвољених производа прилично обимна, не би требало да буде проблема у изради менија. Може бити корисна и разнолика. Важно је када комбинујете храну богату калцијумом и витамином Д. Уношење хране дневно треба да буде најмање 5. Између оброка не треба да траје више од 3,5 сата..
Понедељак
млечна супа са пастом, сок од поморанџе.
чорба са јабуком, кефир.
супа од купуса са печуркама, кувана пилетина, парадајз, компот.
сусам пециво, јогурт.
ролнице са месом, милксхаке са бобицама.
Уторак
каша од пиринча, млечни чај.
колачи од сира са нарибаним јабуком и грожђицама.
Супа са домаћим резанцима, хлеб, грчка салата са сиром.
воћна салата, зачињена лимуном и јогуртом.
пуњене тиквице, салата од шаргарепе са зеленим поврћем, чај.
Среда
просо каша са сувим кајсијама.
сендвич чај од сира.
супа са говедином, кувани кромпир, компот.
грожђе, јогурт.
пирјано поврће са пилетином, наранџастом, биљном есенције.
Четвртак
Сендвич са сиром, чај
салата од воћа и свјежег сира.
Јуха од печурака, винаигретте, јуха од пасуља.
рјаженка, крофна или мала пецива.
пире од грашка, сардине, желе, лиснато зелено поврће.
Петак
омлет, јабука, чај.
чорба са јабукама.
супа од рибе, салата од репе, компот.
нар, свјежи сир.
кашика са шпарогама, зелено поврће, биљни чај.
Субота
печено млеко, багел.
воћни сок, галетте колачићи.
супа од поврћа, парни котлет, каркаде чај.
тиквице, павлака.
папар пуњен месом, грожђем, бујном куковима.
Недеља
каша од хељде са млеком, чај.
рјаженка, грејп.
супа од парадајза са зеленим грашком, кувана риба, желе.
кавијар од скуасх, зрно хлеб.
лонац од карфиола са сиром, белим луком и павлаком, јуха од шипка.
Мени је веома обиман и разноврстан. Приликом кувања треба избјегавати пржење и боље је кухати или пећи производе. Што је храна лакша, брже ће се апсорбовати. Према томе, принцип је не комбиновати месне производе са житарицама, по могућности са поврћем. Мени садржи велики број намирница које су богате калцијумом, али то не значи да тело брзо попуњава дефицит. Требат ће дуго времена за дијету. Такође, не заборавите да је за обнову скелетног система, поред дијете, потребна и физичка активност.