Шта могу јести када се тровају савјети, дозвољени производи, узорак менија / Инфективне болести

Тровање храном је једна од најчешћих болести у свакодневном животу. Уз то, главни утицај пада на дигестивни систем, па је исхрана у случају тровања једнако важна као и терапија лековима. Након детоксикације организма, главни симптоми су елиминисани, треба размислити о исхрани пацијента.

Важно је: у већини случајева слузнице желуца (јавља се гастритис) и црева (дијареја) пате од тровања, јављају се сметње у јетри и панкреасу. Храна у овом случају треба да буде усмерена на обнову нормалне микрофлоре и рад органа за варење..

Тровање храном и повезани ризици

Узрок тровања храном су често:

производи који нису прошли топлотну обраду;
истекли производи;
неопрано поврће и воће;
сирова јаја;
месо са крвљу;
ферментисане млечне производе (истекле);
слабо кувана риба.

Тровање умногоме слаби организам и након њега је неопходно не само чишћење, већ и опоравак, који се јавља углавном због исхране. Одмах након интоксикације, храна се не може потпуно пробавити и асимилирати, стога треба поштовати одређена ограничења у исхрани. Ово ће помоћи да се не преоптерети тело и да ће се промовисати бржи опоравак. Задатак таквог начина исхране је обнова водно-солне равнотеже и слузокоже желуца, црева кроз најнежнији термички, механички и хемијски ефекат хране на њој.

Општа правила исхране у случају тровања

Првог дана тровања приказан је само обилан напитак (вода, зелени чај, пиринач, минерална вода, чај (слаб), чај од шипка).
Од другог дана уводе се лагана јела (пире кромпир, бујон).
Месо, кисело, млечно, зачињено.
Поврће се може само кувати, мљети у пиреу.
Бујон само од поврћа у раним данима.
Каша на води, не млеко.
Храна треба да буде умерено топла, али не врућа или хладна..
Једите мале оброке и постепено повећавајте њихов волумен..
Колачићи дозвољени суви, без креме, прељева.
Исхрана само фракционисана - 6-7 пута дневно.

Напомена: Ако пратите препоруке, биће лакше до краја првог дана. Тада можете јести 1-2 домаћа крекера, бујон без масноће, мало пире кромпир (без уља и соли), течну пиринчану кашу. Ако се дијареја настави, онда се појављује желе од боровнице, као и одварак кантариона, који имају адстригентна својства..

Препоручени производи за тровање

Бржи опоравак и опоравак тела помоћи ће домаћим јелима као што су:

супа, мљевена у пиреу од поврћа;
пиринчиће од паре (из 3-дневне дијете);
касерола, суфле и пудинг од свјежег сира;
суви галетни колачићи;
рибље месне округлице;
хељда и пиринач на води;
поврће кухано и печено;
декулација копра;
чај од камилице и дивље руже (могуће са малом количином меда);
минерална вода без гаса;
не кисела плодова кувана и печена као крушке, јабуке;
јуха од риже;
домаћи крутони;
суфле од меса;
парни омлет;
воћни желе (од 3 дана).

Важно је: након 5-7 дана исхране, у исхрану можете укључити ферментисане млечне производе богате бифидобактеријама за нормализацију цревне микрофлоре (природни јогурт, кефир, рјаженка, јогурт).

Пиће које се може конзумирати у случају тровања

У случају тровања, режим конзумирања алкохола мора се поштовати као строго прописивање лека. Претјерано пијење је залог недостатка дехидрације и превенције хиповолемичног шока. Флуид треба уносити након сваког чина дефекације и повраћања (малих гутљаја). У овом случају, помаже у смањењу интоксикације и брзо уклања накупљене токсине..

Препоруке о томе шта и како пити уз тровање:

Пијте само чисту, прокувану воду или минералну воду без плина..
Оптимално пијте растворе љековите соли (нпр. Регидрон), који добро доводе до нормалне солне и електролитичке равнотеже.
Пијте течност полако, сваких 10-15 минута.
Уместо рехидрона, можете сами да припремите физиолошки раствор (0,5 кашике соли на 1 литру прокуване воде).
За сат времена морате попити најмање 200 мл течности.
Дозвољено је да пије зелени чај, суво грожђе, компот од шипка, укус камилице.
Одкоп од копра ће такође бити користан (кувајте 1 кашичицу семенке копра у 1 л воде), узимајте у малим гутљајима након хлађења током дана..

Шта не јести у случају тровања

Постоје категорије производа које не треба конзумирати у првим данима и недељама након тровања због њихових иритирајућих ефеката на гастроинтестиналну мукозу, тешку апсорпцију.. Оне укључују:

пиес;
очување;
бисквит;

Прикажи целу листу

супа од млека;
било који алкохол;
кобасица (димљена, сушена, па чак и кувана);
млеко у било ком облику;
слана риба;
кугла;
јечам;
чоколада;
бујон на костима;
лард;
котлети;
свеет цомпоте;
махунарке;
месо (печени, шишбани);
кавијар;
кукуруз;
меко кувана јаја, пржена;
јогурт;
сушена риба, пржена;
свеже печени хлеб;
сирово воће и поврће.

Ограничење у исхрани ових производа ће вам омогућити да брзо вратите тело након тровања. Све су тешке и садрже много непотребних и штетних супстанци које могу само погоршати стање пацијента током тровања храном. Конкретно, таква храна узрокује повећану формацију гаса, бол и грчеве у желуцу, изазива прекомерну стимулацију ензима, изазива ферментацију у цревима..

Јуха може бити само ниска, без печења, идеално - вегетаријанска. Мед се примењује отприлике од четвртог дана, јер слатко побољшава процесе ферментације у цревима. Млијеко одмах након тровања не може се пити, као кефир с јогуртом, они се дају од 5. дана, не раније. Забрана се односи и на јаја у било ком облику - то је тежак производ..

Напомена: Постоје различита мишљења о бананама. Противници овог воћа у случају тровања вјерују да банане не треба конзумирати јер прилично су слатки. Међутим, банане садрже довољно калијума (много је изгубљено у случају тровања), неколико воћних киселина које иритирају слузокожу гастроинтестиналног тракта (за разлику од других свјежег воћа), имају меку текстуру. Стога је њихова употреба дозвољена.

Узорак менија после тровања

Први дан: глад и тешка опијања (биљне декозије, слане фармацеутске).

Други дан: до 2 литре течности, бујон (3 пута дневно, по 100 мл), неколико крекера, пире кромпир (кромпир, тиквице, шаргарепа) до 200 г.

Трећи дан: пиринач у води (250г), јуха од поврћа (300г), крекери и галетни колачићи, доста пића.

Четврти дан: пилећа чорба (без костију) 200 мл, посуда за поврће са гризом (без јаја) - 250 грама, парића пецива или месне округлице (100г), домаћи крутони, колачи.

Пети дан: кувани пиринач (300 гр), пилећа супа са ћуфићима (500 мл), крекери, суфле од скуте (250 гр).

Педијатар, Др. Комаровски говори о третману тровањем храном код деце:

Превенција тровања

Да не бисте морали да лечите тровање и дијету, покушајте да следите једноставне превентивне мере у кухињи иу процесу кухања:

Сву храну увек чувајте одвојено од куване хране..
Пијте и користите изузетно квалитетну воду за кување..
Када кувате и једете храну, будите сигурни да је чиста..
За поврће, воће, месо и рибу користите само различите даске за резање и ножеве..
Добро оперите руке сапуном и водом прије кухања;
Чувајте покварљиве намирнице у хладњаку на ниској температури - и спремне и сирове..

Бетсик Јулиа, лекар