Шта можете јести са гихтом / Диетологи

Гихт је хронична болест рекурентне природе, коју карактерише повреда метаболизма пурина. Са овом болешћу у телу, накупљање соли мокраћне киселине - уратес. Важно је напоменути да су такви депозити пре свега концентрисани у бубрезима и зглобовима, што доводи до кршења њихове функционалности..

Препоручујемо да прочитате: Гихт: знакови и третман

Наравно, дијета за гихт није панацеја, без помоћи лекара, без узимања неких лекова, стање пацијента се увек погоршава. Али ако игноришете препоручени режим и дијету, гихт ће напредовати.

Основни принципи прехране гихта

Да бисте правилно пратили дијету са дијагнозом гихта, морате се сетити њених основних принципа..

Прво, морате значајно смањити ниво протеина унесен у храну. Оптимална дневна количина протеина за пацијента са гихтом је 1 грам супстанце на 1 кг тежине пацијента. То је због чињенице да протеини доприносе формирању мокраћне киселине у људском телу, као и његовом гихту, као и превеликој количини протеина..

Друго, потребно је ограничити унос соли - то ће бити довољно 6 грама дневно. Штавише, ова количина је укључена у маринаде, супе, главна јела.

Треће, неопходно је пити 2, 5 литара воде дневно или чак и више - доприноси испирању соли мокраћне киселине из организма. Али пре него што почнете да пијете толико течности сваки дан, будите сигурни да нема проблема са бубрежним и уринарним системом..

Стручњаци кажу да у сваком случају болесници с дијагнозом гихта не би требали прејести, а сва храна је боље јести кухано..

Шта не јести за гихт

Да би зауставио напредовање гихта, пацијент мора јасно знати који су производи апсолутно контраиндиковани за употребу. Штавише, лекари кажу да списак ниже не треба прилагођавати. Дакле, апсолутно не можете јести са гихтом:

месо младих животиња - на пример, телетина, јагњетина, пилићи;
било који нуспроизводи - језик, мозак, бубрези, јетра, срце, плућа, свињске ноге, глава, уши;
све производе који садрже какао и плодове стабла кафе - чоколаду, кафу, какао;
рибе одређених сорти - штука, папалина, харинга, сардина;
махунарке - грах, лећа, грах, грашак и кикирики;
намирнице богате оксалном киселином - спанаћ, кисељак, рабарбара, патлиџан, ротквица, зелена салата;
кобасице и димљени производи;
печурке и сва јела која користе ове производе, укључујући и оне узгојене у индустријском окружењу;
алкохолна пића, укључујући вино и пиво;
квасац и пециво од слатког теста;
конзервирана риба и месо;
супе и месне супе;
карфиол и прокулица;
смокве;
бруснице и бруснице;
свињска маст, сољена, кувана, пржена;
слани сир;
мријест риба различитих сорти, укључујући црвену и црну.

Обавезно ограничите број следећих производа:

џем од било којих бобица и воћа;
кекси од маслаца, колачићи од сувог;
чоколаде и карамела;
слано и укисељено поврће;
мед;
масти животињског поријекла - говедина, свињетина.

Шта можете јести са гихтом

Судећи према горе наведеној листи, пацијенти имају утисак да ће од сада храна бити досадан и неукусан догађај. Али то није тако! Постоји много производа који се могу јести са дијагнозом гихта.. Оне укључују:

неограничено млеко, сви ферментисани млечни производи и млечне супе;
препелице и кокошја јаја у било ком облику - кувана, пржена, кајгана;
ораси;
хлеб и брашно од теста без квасца;
тиквице, кромпир, мрква, краставци у неограниченим количинама;
бијели купус у свјежем, пирјаном и ферментисаном облику;
разне бобице - лубенице, боровнице, вишње, вишње;
много воћа - брескве, јабуке, крушке, поморанџе, шљиве, кајсије;
кувано пилеће месо;
кухана риба, али поред оних врста које су укључене у листу забрањених намирница за гихт;
сокови од воћа и јагодичастог воћа;
кавијар од скуасх и патлиџана (иако су пржени и печени патлиџани забрањени);
копар, першун, ловоров лист;
неограничена бундеве;
ванилин и лимунска киселина;
биљна уља, а предност је боље дати лану.

Лекари препоручују да пацијенти са дијагнозом гихта пију алкалне минералне воде - на пример, Борјоми, Лузханскаиа, Ессентуки 17, Семигорскаиа.

Најкориснија храна за гихт

Листа одобрених производа за употребу код дијагнозе гихта је прилично велика, али стручњаци идентификују само неколико ставки које ће бити посебно корисне.. Оне укључују:

Тиквице. Они убрзавају излучивање воде, мокраћне киселине и соли..
Кромпир. Има диуретски ефекат, јер ово поврће садржи велику количину калијума, али у кромпиру има врло мало натријума..
Пумпкин. Не само да побољшава метаболичке процесе у организму, већ и спречава стварање уратних бубрежних каменаца..
Краставци. Њихов састав садржи много калијума и воде, што заједно даје диуретски ефекат - тако да се соли и мокраћна киселина уклањају из организма..

Исхрана током погоршања гихта

У периоду погоршања разматране болести, лекар прописује пацијенту специфичне лекове и мировање. Али биће потребно исправити чак и исхрану која је већ уочена.. Исправка је следећа:

Основу исхране чине течна и полутечна храна: пире, супе, вискозне житарице, сокови од поврћа и воћа, млеко и млечни производи, поврће и пире од поврћа.
Из менија морате потпуно елиминисати месо и рибу, укључујући и супе од ових производа..
Можете користити желе и воћне напитке у неограниченим количинама.
Потребно је провести постне дане, током којих можете користити само алкалне минералне воде, поврће и воћне сокове, воћне напитке и лимунов сок, разријеђен водом.

Исхрана за гихт је важан део комплекса терапеутских мера, тако да се мора строго придржавати препоручене исхране. Ако строго поштујете препоруке дијететичара, онда гихт улази у период продужене ремисије, што увелике олакшава стање пацијента.

Тсиганкова Иана Алекандровна, медицински коментатор, терапеут највише категорије квалификација