Висок ниво глукозе у крви је главни показатељ дијабетеса типа 2. То значајно умањује квалитет живота пацијента, провоцира развој атеросклерозе и негативно утиче на стање крвних судова. Дијагноза дијабетеса типа 2 подразумијева строгу дијету - постоји листа дозвољених и забрањених производа за пацијенте са овом дијагнозом..
Општа правила за исхрану код дијабетес мелитуса типа 2
Препоручујемо да прочитате: - Дијабетес мелитус: лечење народних лекова - Шећерна болест: знакови, типови, стадијуми и узроци појаве - Шећерна болест код деце: особине и принципи корекције добробити
Дијета за болест која се разматра је разноврсна - нема потребе да гладују и једу само купус и кашу у води. Главна сврха исхране за дијабетес типа 2 је да се смањи оптерећење панкреаса и смрша..
Општа правила за дијету:
- Однос нутријената мора бити правилно уравнотежен - 16%: 24%: 60% се сматрају идеалним пропорцијама, што значи протеини, масти и угљени хидрати.
- Дневни унос калорија треба да израчуна дијететичар - овај индикатор је индивидуалан и зависи од физичке активности и укупне потрошње енергије пацијента. При израчунавању дневних калорија узимамо у обзир тежину пацијента, старост, професионалну активност, опште здравље.
- Сви рафинисани угљени хидрати су искључени из исхране пацијента са дијабетесом типа 2 - замене за шећер играју своју улогу.
- Пацијент се мора придржавати дијете, која је обогаћена витаминима, корисним елементима у траговима и дијеталним влакнима.
- Претеран унос масти у животињама је смањен за пола.
- На дан када треба да једете најмање 4 пута, посматрајући исто време. Штавише, сваки оброк треба да се прилагоди уз употребу лекова за снижење шећера и физичке активности..
Шта можете јести са дијабетесом типа 2?
Препоручујемо да прочитате: - Како смањити шећер у крви - традиционалне методе и дијета - Орални хипогликемични лијекови: листа, принцип њиховог дјеловања
Постоји листа одређених намирница и производа које лекари не дозвољавају да користе само као део исхране за дијабетес типа 2, па чак и препоручују. Оне укључују:
- бујони - од рибе и меса нискокалоричних сорти, требају бити "секундарни";
- јухе од поврћа;
- краставци, ротквице, тиквице, купус, зелена салата, парадајз, патлиџан - ово поврће се може конзумирати са дијабетесом типа 2 у неограниченим количинама, како у сировом облику, тако и након термичке обраде;
- кромпир, репа и шаргарепа - максимално дозвољена дневна количина овог поврћа када се храни 200 г;
- хлеб на столу пацијената са дијабетесом типа 2 треба да буде само специјална дијабетичка, ражена или протеинска мекиња - сваки од њих се може конзумирати дневно не више од 200 г;
- живина и немасно месо - максимално 100 грама дневно и искључиво печено, кувано;
- мршава риба - максимално 150 г дневно, препоручљиво је кухати од ње парне котлете или жућкасто;
- Боље је кухати јечам, зоб и хељду од каше, а јечам и просо кашу је боље користити ријетко иу малим количинама;
- јаја се могу конзумирати не више од 2 комада недељно - ово ограничење им намећу дијететичари због високог садржаја холестерола, можете кухати јаја на било који начин, али је боље одбити класичне омлете;
- Дозвољено је 400 мл дневно (то је максимално могуће) ферментисаних млечних производа - кефира, јогурта, природног јогурта;
- као пиће, можете безбрижно ући у црни и / или зелени чај у менију, можете му додати млеко, слабу кафу;
- понекад, са јаком жељом, можете појести једну порцију (150 г) махунарки дневно, али овог дана ћете морати да потпуно елиминишете хлеб из исхране;
- свјежи сир са малом количином масти може се користити барем сваки дан иу било којој форми (природан, у колачима, кнедлама, итд.), али у количини не већој од 200 грама.
Шта не јести са дијабетесом типа 2
Да би се смањило оптерећење панкреаса и да би се "одржало" здравље у нормалним границама, пацијенти са дијагностицираном болешћу би требало да искључе одређену храну и јела из своје исхране. Штавише, не ограничавати, односно искључивати! Под "скраћеницом" пада:
- Сви производи који садрже лако пробављиве угљене хидрате:
- печење пецива;
- чоколада;
- грожђице;
- сладолед;
- грожђе;
- колачи и торте од крема;
- банане;
- шећер;
- мед;
- јам;
- било који слаткиш;
- грожђице.
- Булови од масног меса и рибе, "примарни".
- Поврће које се кувају кисељењем или декапирањем.
- Било која паста.
- Каша од пиринча и гриз.
- Пикантна, пржена, слано, димљена јела.
- Кулинарске, животињске масти.
- Било који умаци - мајонез, сир, кечап.
- Масна риба уопште, и димљена, сушена и пржена, чак и мршаве.
- Сладак сир, павлака, сир, павлака и сир.
- Било која алкохолна пића.
Улога дијеталних влакана у исхрани код дијабетеса мелитуса типа 2
Шта се сматра дијеталним влакнима? То су честице хране биљног порекла које не захтевају обраду специфичним дигестивним ензимима и не апсорбују се у дигестивном систему. Лекари препоручују увођење дијететских влакана у исхрану дијабетичара, јер они имају ефекте који смањују шећер и смањују липиде, добро су опажени у организму и доприносе губитку тежине. Поред тога, дијетална влакна успоравају апсорпцију масти и глукозе у цревима, смањују ниво инсулина који узимају пацијенти, стварају дојам потпуног засићења, што аутоматски доводи до смањења апетита и, сходно томе, тежине пацијента..
Која су то дијетална влакна:
- грубе мекиње;
- овсена каша и ражено брашно;
- печурке;
- смокве;
- ораси;
- лимун;
- пумпкин;
- прунес;
- пасуљ;
- дуња;
- јагоде;
- малина.
Лекари препоручују лепљење са дневном дозом дијеталних влакана у количини од 30-50 г и веома је пожељно да се та количина расподели на следећи начин:
- 51% од укупног броја би требало да буде поврће;
- 40% - житарице;
- 9% - бобице, воће и печурке.
Према статистикама, ако се пацијент са дијагнозом дијабетеса типа 2 придржава препорука и прописа дијететичара датог у овом материјалу, његово стање се враћа у нормалу, ниво шећера у крви се смањује. Било је случајева када је, у потпуној сагласности са правилима исхране, на основу дијагностикованог дијабетес мелитуса, ниво шећера у крви био у нормалним границама.
Тсиганкова Иана Алекандровна, медицински коментатор, терапеут највише категорије квалификација