Садржај:
- О биљци Иван-чај
- Корисна својства Ивана чаја
- Љековита својства Ивана чаја
- Како скухати Иван-чај?
- Сакупљање и сушење врба чаја
- Чај за врење врба
- Апликација Ивана Теа
- Рецепти за кување инфузије
- Контраиндикације
О биљци Иван-чај
Иван чај (кипућа вода, Копорски чај) - пиће веома пријатно за укус и боју, које има снажан лековити учинак!
Више у Русији користило је инфузију Иван-чаја као пиће и лијек за разне болести. Ова трава нетипичног изгледа има терапеутски ефекат и лековита својства, с обзиром на јединствени хемијски садржај, много пута надмашује чак и морску кељ..
Након што сте попили Иванов чај након заласка сунца, дајете вашем тијелу шансу да се припреми за опоравак, да благо смири откуцаје срца, смањи артеријски притисак и нормализује опште здравље. Ово стање ноћног "анабиозе" је права прилика да се продуже или повећају периоди активне животне активности за најмање четвртину његовог циклуса у просјеку. А ово је свакако много.
Примјер и потврда рестауративних својстава Ивана-чаја је живот истраживача раног двадесетог стољећа - Петер Александровицх Бадмаев. Већина његових научних радова посвећена је проучавању тајни лековите моћи ове биљке. Доктор је живео сто и десет година, ау доби од сто година је знао радост очинства. И није познато колико је стар могао уживати у животу ако затвор у Петрограду није зауставио све.
Европа је веома брзо цијенила заслуге овог чаја за његов јединствени садржај. Садржи шест и пол пута више витамина Ц него у било ком лимуну. Поред тога, ту су танини - до 20 процената, велика количина флавоноида, слуз и пектини. Стога је из Русије овај производ извезен у Европу у великим серијама..
Копорски теа
Направљен је од биљног материјала Иван-чај. То се ради по аналогији са добијањем црног чаја из зеленог чаја. Припрема најукуснијег и најздравијег чаја почиње ферментацијом - 24-48 сати. Од времена почетка ферментације и стварне температуре зависи од мириса, боје и укуса производа, који се добија као резултат свих манипулација. Боја чаја постаје другачија - зелена, жута или потпуно тамна. Спој црне на тржишту чаја нема конкуренције! Више ферментације ће бити објашњено у наставку.
Корисна својства Ивана чаја
Укус Иван-чај има пријатне и мирисне особине, доводи тијело у тон, потиче и додаје виталност. Има здравствени учинак на цијело тијело као цјелину. У врућини нема бољег начина да утажите жеђ, без обзира на температуру пића. Главна ствар која ово пиће чини најпопуларнијом, посебно за људе који воде здрав живот, различита је по саставу од разних кафеинских напитака и црног чаја..
Не садржи такве негативне елементе као оксална киселина, пуринске базе и кофеин.
Листа кофеина у зеленом чају различитих произвођача - научите
Кипар има велики утицај на крв, ако се користи као јака инфузија или изварак ватре под условом константне употребе (повећава ниво хемоглобина, враћа киселинско-базну стопу у крви)
Шта је још корисно Иван-чај?
Садржи елементе као што су витамини Б, витамин Ц, гвожђе, које подржавају хематопоетску функцију;
Помаже у нормализацији варења и метаболизма, побољшава све врсте метаболичких процеса, посебно липида и угљених хидрата;
Има снажна антифлогистичка и антисептичка својства, ефикасна као лек и профилактички лек у општој шеми лечења инфекција и упала. У овом случају, лишће и цвијеће ове траве су знатно супериорнији од оних познатих свим моћним природним антисептицима као што су врба, кора храста и медвједи. Овакав специфичан ефекат биљке се односи на садржај флавоноида, танина, каротеноида, витамина Ц, органских киселина, тритерпеноида, елемената у траговима;
Продужава активни живот мушког тела, одржавајући и побољшавајући функцију "другог срца" - простате. Поред тога, стање мушког здравља је у великој мери побољшано: повећава потенцију, нормализује еректилну функцију. Није ни чудо што се Иван-чај назива "мушком" травом;
Има благи диуретски ефекат, нормализује равнотежу воде и електролита, смањујући крвни притисак;
Због магнезијума, витамина Б, витамина, флавоноида, ефикасан је несинтетски хипнотичан и седатив, нормализује психо-емоционално стање (смањује нервозу, раздражљивост, ублажава главобоље, нормализује ноћни одмор);
Пошто Иван чај садржи танине, слуз, пектине, итд., Он је у стању да побољша и обнови активност пробавног система, елиминишући затвор, жгаравицу и дисбактериозу. Ово се постиже кроз обавијање, противупално и репаративно дјеловање;
Због присуства органских киселина у Копорском чају, заједно са магнезијумом и флавоноидима, испољава се цхолеретиц ефект;
Делује на вирусе и одупире се алергијама;
Репаративни (тј. Зарастање рана) ефекта се постиже због присуства елемената као што су хлорофил, смеше за штављење, каротеноиди у садржају траве, који убрзавају гранулацију и епителизацију кожних лезија;
Постепени аналгетски ефекат Иван-чаја је последица присуства алкалоида, слузи, флавоноида, магнезијума у цветовима и листовима;
Има лактацијске особине, продужава дојење и на тај начин побољшава здравље беба;
Флавоноиди и пектини Иван-чајних листова су природни адсорбенси и чисте организам од токсичних елемената;
Ендокрини органи функционишу глатко и ефикасније;
Биљка је посебно успела у облику антитуморског средства због антиоксидативног дејства хангрола и других антиоксиданата - каротеноида, флавоноида, танина, бакра, органских киселина, мангана, витамина Ц, магнезијума. Током научних истраживања открили су да у кључајућем листопадном листу постоје ниско-токсичне и високо-молекуларне супстанце које показују "интерес" у односу на ћелије рака;
Успорава рано старење коже, чинећи га еластичним и еластичним. Све је то због супстанци које стимулишу природне процесе синтезе колагена (фестерол, витамин Ц, флавоноиди, каротеноиди, органске киселине и бакар)..
Љековита својства Ивана чаја
Уз стално коришћење Копорски чај се користи у општем и профилактичком лечењу следећих болести:
Анемија (анемија);
Гастритис, чиреви у луковици и желуцу дуоденума, ентероколитис, колитис, поремећаји билијарног система, панкреатитис;
Упалне болести уринарног система код мушкараца (аденома простате или простатитис);
Неплодност, без обзира на пол;
Превисок крвни притисак различитог порекла;
Уролитијаза, укључујући упалу бешике и бубрега;
Промене у респираторном и ЕНТ органима: трахеитис, фарингитис, бронхитис, синуситис, плућна туберкулоза. Дакле, позитиван ефекат од употребе инфузија и вакцина је последица квалитета ватре као експекторанса, антиинфламаторног, редукованог загревања;
Патологија слезине;
Дерматологија;
Херпес;
Размјењују упалне болести коже.
Употреба инфузије и есенције Копорског чаја се такође препоручује за:
Тровање и дисфункција црева;
Поремећаји у нервном систему - неуроза, алкохолна психоза, хистерија, депресија;
Епилепсија;
Општи ток рехабилитације од алкохолизма, за олакшање мамурлука;
Повећан психо-емоционални притисак и хронични стрес;
Ефекат сталног умора, прекомерног рада;
У стоматологији - код дјеце у вријеме појаве млијечних зуба, у старијој животној доби с гризљивошћу и упалом десни;
Ендокрини поремећаји код жена различитог порекла (проблеми са менструалним циклусом, постојеће крварење из материце, менопауза, предменструални синдром);
Као помоћ након манипулација у борби против тумора и рака (хемотерапија и зрачење) у периоду опоравка;
У лечењу болести крви (леукемија или лимфогрануломатоза) као адсорбента;
Са смањењем имунитета (стање имунодефицијенције);
Код бериберија, посебно витамина Ц и групе Б.
Иван чај за мушкарце:
Наравно, љековита својства биљке помажу свима - мушкарцима, женама, дјеци, али, посједујући способност лијечења простатитиса и аденома простате, Иван-чај је стекао безувјетно повјерење од мушкараца..
Списак кућних лекова и производа за простатитис
Иван чај за жене:
То је ненадмашан лијек за лијечење циститиса, дроздова и других болести генитоуринарног система код жена..
Како се ријешити дрозда код куће?
Чај из Иван-чаја
Без обзира на то колико је добар Копорски чај, сви укуси, мириси и боје пића у великој мери су одређени квалитетом воде. Свако ко пије чај на пролеће или истопи воду бар једном неће заборавити тај укус. Особа по дану идеално би требала да рачуна на пет грама Ивановог чаја (суви листови чаја). То чини четири до пет шољица концентрисаног пића. Пиво се може кухати неколико пута, али имајте на уму да ће се смањити концентрација корисних својстава, иако је укус сачуван у малим количинама..
Како скухати Иван-чај?
Правилно варење лишћа врбе је једна од двије главне компоненте које осигуравају сигурност свих љековитих својстава..
Први метод варења чаја врбе
2 кашичице суве траве улијте 600 мл кипуће воде (најбоље је користити природну или пречишћену воду). Контејнер је чврсто затворен и остављен да се инфундира 10-15 минута, након чега се инфузија меша.
Инфузија садржи у свом саставу етерична уља, па се пиће не квари за неколико дана, али је најбоље користити га свјеже припремљено. Концентрација много зависи од ваших укуса..
Можеш пити чај и охлађен. Ако постоји жеља да се загреје, ни у ком случају не дозволите кључање. Најфинији укус ће одмах нестати. Пијте без шећера, једите грожђице, датуље, сушене кајсије, мед, халву..
Други метод варења чаја врбе
Свјеже лишће врба-чаја ставља се у емајлирану посуду са слојем од 3-5 цм, затим се прелије са прочишћеном водом на собној температури (до 10 цм), након чега се инфузија ставља на ниску ватру и загријава. Следећи корак је инсистирање на резултујућем саставу за 10 минута..
Као пиво можете узети и мјешавину листова с цвијећем: пола литре кипуће воде, мјешавину цвијећа и лишћа Иван-чај 2: 2 (жличице).
Како скухати здрав зелени чај?
Када сакупити и осушити Иван-чај?
Иванов чај се сакупља током периода цветања, важно је скупљати траву у тренутку када цвет цвета још није у потпуности процветао. Цветање почиње крајем јуна и траје до јесени. У августу, пасуљ сазријева на доњим гранама врбовог чаја, у чијој се унутрашњости појављује неугодан пад. Не треба сакупљати ово дно.
Прикупљање се препоруцује у сувим временским условима, не треба га одмах запоцети након кисе. Прашнате, прљаве, болесне, погођене биљке нису погодне за сакупљање. Иван Теа, који расте дуж прометних путева, није намењен лекарским таксама.
За припрему љековитих инфузија и украса прикладан је надземни дио биљке, па се тијеком жетве усијеца или разбије у средини, понекад ближе тлу..
Цвјетне четке лагано се шире на поду у танком слоју (око 5 цм), затим се уваљају у ролу и компримирају да би се истакао сок. Ролова је остављена 8-10 сати у просторији у којој је температура ваздуха 20-25 степени.
Процес ферментације се може обавити у дрвеној кутији, у њој се пресавијена компримирана цеткица и, да би се сачувала влага, покривен мокром крпом. Након истека времена, трава се суши у пећници на температури која не прелази 50 ° Ц.
Погледајте методе ферментације за детаље.
Почетком маја можете сакупити врхове младих младица, од којих можете направити одличан квалитет чаја. Овај чај има невероватну способност да се опорави и обнови резерве енергије..
Иван-чајно семе
Сјеме Ивановог чаја сакупљено у малој кутији сазријева у раздобљу од српња до коловоза. На једној биљци до 20.000 семена може да сазре у исто време, од којих је најзначајнија присуство белог снопа (доле). Грб помаже семену да се раздвоји далеко од биљке; за овај лагани ветар је довољно. Друга карактеристика сјемена врбе је способност да се узгаја и неколико година након зрења и пада на тло.
У народној медицини се семе врбовог чаја не користи, стога немају никакву вредност. Семе се користи искључиво за садњу биљака на одређеном подручју..
Чај за врење врба
|
 |
1. Једноставан начин за ферментацију
Прикупљање биљног материјала врши се ујутру након сушења роса. Рип цвети најгорњи, без семена и лишћа. Ако је јако вруће, онда се трава не може сакупити, јер ће се лишће покварити, "спалити". Пажљиво посматрајте шта стављате у корпу, јер шумска буба ухваћена у сировину може покварити читав усев..
Лишће и цвијеће треба лагано осушити на мјесту гдје нема директне сунчеве свјетлости, трљати у дланове и компактно пресавијати у боцу од три литре. Покријте влажном крпом и оставите у тамној хладној просторији (до 25 степени) 36 сати. Након наведеног времена процес ферментације се сматра завршеним. Припремљена смјеса се отпушта и суши на ступњевима +95 - +110. Можете користити и електричну и плинску пећницу.
У процесу сушења, мешавина поврћа се стално меша или претвара у облику густог слоја. Постепено, чај постаје жељена боја, која варира од светло смеђе до тамне. Сушење мрвљивог чаја се временом одвија на различите начине, то је због влаге траве у време сакупљања. Вољност се евидентира визуелно, тј. "Оком". Период сушења округлог чаја одређује се масом осушене плочице. Сирова мешавина и суви чај у готовом облику корелирају 5: 1. Спреман чај се чува на тамно сувом месту, у добро затвореној посуди, боље је од стакла, али погодна је и пластична посуда. Уз правилно складиштење, рок трајања је три године..
2. Заборављен начин
Лист Ивановог чаја поставља се на влажну платнену тканину, слој дебљине не већи од 3 центиметра, замотан што је могуће чвршће у облику ролне. Величина тканине зависи од количине траве. Не заборавите навлажити крпу чистом водом. То се може урадити од најчешће кориштеног спреја. У супротном случају, убрус ће апсорбирати највреднији сок из лишћа траве ватре.
Увијање је затегнуто конопцем, за који је погодна и гумена врпца. Брижљиво трљајте траву на длановима, направите помицање флексора и екстензора око пола сата. Пожељно је да на овом догађају учествују две особе. У овом процесу, уочава се уништавање структурних ћелија биљке и импрегнација са соком биљног материјала. Затим, два или три сата, долази до примарне ферментације. Температуру увијања провјерава длан. Ако осјетите топлину (око 37-38 ступњева и више), почетни процес ферментације је завршен. Маса има деликатан мирис, који подсјећа на кисели воћни компот крушака.
Млади врхови биљака, сакупљени у мају, су тако крхки и осјетљиви да структурне промјене почињу чак и за вријеме збијања у посуди.
Ако кликнете на сировину, можете чути карактеристичан звук, као шкрипање. Маса се чврсто уклапа у посуду (пластична канта или стаклена посуда) и затвара се да би се завршило ферментацију 36 - 40 сати. Да не би покварили коначни производ, на поклопцу контејнера најбоље је написати датум и време обележивача и крај процеса. Ако је потребно, чају можете дати префињенији укус продужењем времена ферментације у охлађеном простору. За касну бербу Ивана Теа у јулу-августу вршимо додатну ферментацију..
У ту сврху извадићемо масу поврћа из кашике и пажљиво је меље док се не појави сок..
Важно!
Да бисте олакшали процес кувања, можете прескочити биљне сировине кроз млин за месо (пре-уклањање ножева), али имајте на уму да ће и лековите особине и укус бити много горе, слабије.
Затим обрађену масу скупимо у шаку и оставимо 6-8 сати на собној температури, покривен мокром крпом. А када маса испод тканине када притисне ће наликовати меке гуме - вријеме је да иде у пећницу за сушење. Будући чај, постављен на лим за печење, суши на просјечној температури од 100 ступњева, прије завршетка сушења, ступњеви се повећавају. Ово калцинирање, као код зрна кафе, побољшава укус, чини чај мириснијим и лепшим..
Не заборавите на често мешање смеше. Пећница треба да буде мало одшкринута. Црвена цигла или керамичке плочице се постављају испод лимова за печење како би се спречило исушивање чаја. Овај уређај ради као руска пећ и нормализује температуру у пећници. Ово је веома важна ствар, јер зависи од тога колико ће здравље попити..
Прављење чаја Копорски у пећници траје пола-два сата. У једном дану можете добити 300-400 грама готовог производа у сувом облику. Смеша у плочицама мора бити умотана у збијени папир. Чај, који има лабаву структуру, чува се 3 године, у облику плочица - деценијама!
3. Ферментација под јармом у сопственом соку
Све сировине се дијеле на два дијела (то укључује врх биљке и лишће). Сок се истискује из једног дела помоћу соковника за пресовање. Испада доста течности, чак и ако је модерна соковница Ангел типа. Друга половина сировине се ставља у метал-керамичку посуду и сипа тамо. Притиснемо на врх јарма. То је дрвени круг са оптерећењем од најмање 20 килограма. Оптерећење се може заменити са тежином два пудла, умотана у полиетилен, да би се спречио контакт метала са соком. Након 72 сата завршава ферментација, сушење и производња чаја у финалној верзији се одвија на температури од 90 степени.
А сада жива лекција кухања Копорског чаја, погледајте видео:
Апликација Ивана Теа
Апликација на:
- Током трудноће
- Иван чај дјеци
- Са простатом
- Ин цосметологи
Исцјељујуће инфузије и укуси имају протуупално, антибактеријско, адстригентно, диапхоретично и омотавајуће дјеловање..
Иван-чај има изражен седативни ефекат на организам (према механизму деловања и терапијског ефекта, инфузија ове биљке је близу ефекта валеријанског лека). Користи се за неурозе, повећану раздражљивост, агресивност, несаницу, честе ноћне буђења, анксиозност и изненадне промене расположења..
Инфузија воде се користи као анестетик за главобоље, као средство за обављање обољења гастроинтестиналног тракта (улкус, колитис, гастритис, дисбиоза, итд.).
Противупално дејство чаја врбе успешно се користи у лечењу болести урогениталног система, укључујући хронични и акутни циститис и запаљење уринарног тракта. За мушкарце, употреба медицинских инфузија помоћи ће да се ухвати у коштац са хроничним простатитисом и аденомом простате..
Антибактеријски ефекат лековите биљке се користи код болести усне шупљине - упале грла, стоматитиса и гингивитиса.
Аскорбинска киселина, манган и гвожђе, који су укључени у хемијски састав чаја врбе, омогућавају да се биљка инфузија користи као додатак у лечењу анемије услед недостатка гвожђа..
Иван чај током трудноће
Иван-чај је биљка, за чију употребу до данас нису идентификоване контраиндикације, тако да ако је потребно могу га узети труднице.
Чај направљен на бази врба чаја је природни лек за лечење гастритиса високе киселости, колитиса, чира на желуцу. Биљка има антиинфламаторни ефекат, помаже у превазилажењу главобоље, болести назофаринкса, упале грла.
Бороваиа материца - најбољи лијек за неплодност!
Витамини и друге корисне супстанце које су део чаја врбе имају позитиван ефекат на зарастање рана, доприносе нормалном току трудноће, што још једном потврђује безбедност његове употребе за труднице.
Иван чај дјеци
Иван чај се препоручује за дојенчад у вријеме зуба. Поседује велики антиинфламаторни и аналгетски ефекат, што знатно олакшава овај тежак процес..
Биљка има антивирусна својства и користи се као профилактичко средство у периоду погоршања сезонских болести (грипа и АРВИ)..
Иван чај за простату
Да бисте користили инфузију за аденома простате и простате, користите следећи рецепт: 15 г здробљених лековитих сировина (ваздушни и подземни делови биљке) сипајте 200 мл кипуће воде и унесите 1 сат, затим филтрирајте инфузију и узмите 15 мл ) 3 пута дневно.
Примена у козметологији
Рецепт број 1 - инфузија
Цвијеће врба-чаја (1 жлица) треба прелити са 1 шалицом кипуће воде. Користи се као парно купатило пре козметичке масаже. Поступак се изводи сваких 10 минута дневно у трајању од 1-2 сата дневно..
Рецепт број 2 - противупална маска
Да бисте припремили маску, потребно је да узмете 10 мл тинктуре цветова врбе-чаја на вотку, прстохват екстра соли и зобене каше. Састојци су помешани (треба добити конзистенцију течне павлаке). Маску треба нанијети на лице 10 минута..
Рецепти за припрему инфузије Ивана чаја
Инфузије листова чаја врбе препоручују се за лечење и смиривање нервног система, лечење репродуктивног система код жена и мушкараца и крварење. и инфузије се користе за главобоље, несаницу.
Рецепт број 1:
За спољашњу употребу инфузије (са отитисом, стоматитисом и упалом грла): 2 кашике сушених медицинских сировина сипајте 400 мл кипуће воде (боље користите прочишћену воду) и убризгајте 6 сати, након чега се инфузија филтрира и користи према потреби.
Рецепт број 2:
За употребу код разних обољења генитоуринарног система, укључујући хронични циститис и упалу уретера: 1 кашика сувих сировина у праху (листови) сипати 200 мл кипуће воде и улити два сата, затим филтрирати у чисте посуде. Нанесите 1/3 чаше (50-60 мл) 3 пута дневно..
Рецепт број 3:
Да бисте користили инфузију као анестетик и седатив (укључујући несаницу): 1 кашика здробљених сировина (корен са ризомом) улијте 200 мл кипуће воде и унесите 45 минута, након чега се добијена инфузија филтрира у чисту и суву посуду. Узмите 15 мл (1 кашика) 3 пута дневно.
Рецепт број 4:
1 кашика сировина (лишће и цвијеће) мора бити изли 250 г кипуће воде, инфундирати један сат, затим проциједити. Режим уноса: 1 кашика 4 пута дневно између оброка.
Контраиндикације за употребу врба-чаја
Ако пијете чај дуже од мјесец дана, гастроинтестинална дисфункција је континуирано могућа..
Пажљиво нанесите чај из ватре (инфузија, децоцтион) у супротности са системом згрушавања крви (тромбофлебитис и проширене вене).
Сматра се да се Иванов чај не препоручује дјеци млађој од 2 године, али та чињеница није потврђена, напротив, постоје чињенице о предностима њеног кориштења (у малим количинама!)