Авокадо - зимзелена биљка, која носи плод, који припада роду Персеус из породице ловора. Ако се сама биљка назива Персеус Америцан, онда се воће које даје ово дрво зове авокадо, ау људима - "уље крушке".
Персеј је Американац - веома високо дрво, способно да достигне 20 метара. Дебло је најчешће право, много грана се удаљава од њега. Листови имају облик елипсе, њихова средња дужина је 35 цм, а током цветања на дрвету се појављују мали цветови зелене боје, распоређени су у осовини листа.
Сам плод је плод у облику крушке, елипсе или лопте. Како се сазријева, авокадо се повећава и може достићи 20 цм. Маса зрелог плода варира од 50 г до 1,8 кг. Унутра је једно велико семе. Ако воће није зрело, онда ће кожа која га прекрива имати тамно зелену боју. Након пуне зрелости авокада, након неког времена, кора постаје црна. Месо плода је дебело, сочно, масно, жуто-зелене или зелене боје. Има укус мало слатко, не кисело..
Дрво се почело култивирати од давнина, показују археолози да су га људи узгајали пре доласка наше ере - у трећем миленијуму. Сада расте у многим тропским и суптропским регионима света, укључујући Латинску и Јужну Америку, Африку, Блиски Исток, итд. Са једног стабла можете сакупити до 200 кг воћа. Постоји више од 400 варијанти авокада, упркос чињеници да авокадо не расте у Европи, можете купити воће током цијеле године.
Садржај чланка:
- Какав је укус авокада??
- Авокадо добро
- Харм авоцадо
- Калорија и енергетска вриједност авокада
- Авокадо је воће или поврће?
- Авокадо уље: козметичка својства
- Маск за косу
- Како да расте авокадо од кости код куће?
- Контраиндикације за употребу авокада
Какав је укус авокада??
Укус авокада је оригиналан, деликатан и таман, не личи на опорну крушку, не на бундеве. Ако је плод незрео, онда ће највише окусити као незрела крушка. Када сазри авокадо, његово месо постаје мекано, масно, попут маслаца са додатком пиреа од зелења. Могуће је укус ораха, сличан оном који остаје у устима након конзумирања пињола..
Захваљујући тако необичном укусу, авокадо се широко користи у кухању. Додаје се салатама, хладним предјелима, сендвичима. Да би се спречило да се воће и његов укус појаве због кварења услед оксидације у ваздуху, авокадо се посипа соком од лимуна или лимете..
Најпознатије јело са додатком авокада је гуацамоле - традиционална закуска за Мексико.
Авокадо добро
Предности авокада су витамини, биљне масти, антиоксиданти:
Због високог садржаја калијума, редовна употреба авокада у храни омогућава нормализацију срчаног ритма, побољшање функционисања мозга. Генерално, овај плод повољно утиче на рад срца, спречава развој атеросклерозе, срчаног удара, можданог удара.
Авокадо је користан за едем, његова потрошња ће допринети уклањању вишка течности из организма.
Соли фолне киселине из авокада штите жене од рака дојке, а мушкарци од рака простате помажу у спречавању анемије. Посебно трудницама треба витамин Б9, јер његов недостатак изазива развој дефекта феталне неуралне цијеви. Доказано је да је пожељно да се добије витамин из хране него да се конзумира његов синтетички пар. Стога, ако нема контраиндикација, авокадо мора бити присутан на столу будуће мајке.
Употреба авокада помаже у смањењу нивоа холестерола у крви, побољшава функцију јетре. То је могуће захваљујући састојцима незасићених масних киселина и фолне киселине..
Витамин К који се налази у авокаду доприноси нормализацији процеса згрушавања крви, брзом зарастању рана и превенцији унутрашњег крварења. Помаже телу да апсорбује калцијум, витамин Д, спречавајући развој остеопорозе. Витамин К, који је део пулпе авокада, делује као снажан антиоксиданс, борећи се са најјачим отровима у телу: афлотоксином, кумарином итд..
Још један снажан антиоксидант који се налази у авокаду је витамин Ц. Помаже јачању имуног система, регенерацији ткива, заштити организам од бактерија и вируса, нормализује пропусност капилара, уклања токсине, има позитиван ефекат на рад свих органа, а посебно на панкреас и штитна жлезда.
Авокадо се препоручује свим водећим нутриционистима света, упркос високом калоричном садржају фетуса. Неопходно је јести га у ограниченим количинама, али на столу особе за мршављење овај плод неће бити сувишан. Садржи корисне масне киселине које помажу тијелу да се бори са прекомјерном тежином. Авокадо је укусна и здрава алтернатива путеру..
Мала количина авокада садржи пиридоксин, који је примарно одговоран за нормализацију метаболичких процеса у организму, укључен је у изградњу протеина. Он такође штити особу од негативних ефеката стреса, регулише активност нервног система.
Воће премашује већину својих сродника у садржају витамина Е, који штити ћелије од старења, доприноси њиховој оксигенацији.
Помоћ од авокада у борби против рака, деменције, кардиоваскуларних патологија је непроцјењива. Све то је могуће захваљујући његовом глутатиону - моћном антиоксиданту, који је присутан у великим количинама у пулпи фетуса..
Захваљујући прехрамбеним влакнима, авокадо нормализује активност гастроинтестиналног тракта, а уљана структура пулпе воћа помаже да се ослободи затвор.
Корисно је не само плод, већ и уље које се од њега добија. Има исте квалитете као и сам авокадо, али се истовремено повећава неколико пута, јер је концентрација нутријената у уљу виша него у пулпи. Осим у прехрамбеној индустрији, уље се користи иу козметологији. Помаже у одржавању косе, коже и тијела..
Харм авоцадо
Повреда авокада може бити узрокована само особама које имају индивидуалну нетолеранцију на латекс и агруме, јер је алергијска реакција могућа након конзумирања воћа..
Није потребно укључити у исхрану лишће стабла, као и кост, која се налази у плоду. Садрже отровне материје и не само да могу изазвати алергије, већ и изазвати озбиљно тровање. Кора авокада и кости су опасни и за људе и за животиње..
Такође, немојте јести превише пулпе воћа, има висок садржај калорија и може допринети повећању тежине. Деци треба пазити на воће, јер то није уобичајено за тело детета које живи у Русији или Европи, и због тога може изазвати алергијску реакцију..
Калорија и енергетска вриједност авокада
Калорија авокадо је 160 кцал на 100 г .
Енергетска вредност авокада:
Протеини 2 г;
Масти од 14,66 до 30 г;
Угљени хидрати 1,83 г;
Дијетална влакна од 3.65 до 6.7 г;
2.1 г засићених масних киселина.
Израчунава се енергетска вредност произведена на 100 г пулпе воћа.
Авокадо је воће или поврће?
Многи људи често питају, да ли је авокадо воће или поврће? Одговор је: авокадо је воће, иако није слатко.
Авокадо уље: козметичка својства
Козметичка својства уља авокада су различита. Користи се за влажење коже лица, засићење хранљивим састојцима, повећање циркулације крви. Као резултат, епидермис прима велику количину кисеоника, повећава се производња колагена и еластина, кожа постаје затегнута и еластична.
Уље авокада спречава појаву нежељених промена у изгледу, смањује пигментацију, бори се са старењем. Може се користити на било којој врсти коже, одлична је за свакодневну употребу. Корисно уље ће бити у борби против акни и упала.
Њежна кожа око очију изглађује, ако се наноси дневно авокадо уље. Штити кожу од штетних утицаја хладноће и вјетра у зимским мјесецима, а љети смањује штетне учинке ултраљубичастих зрака..
Начини коришћења уља авокада:
Борба против стрија (стрија).
Јачање десни.
Њега ноктију, укључујући масажу ноктију.
Масажа тела.
Обогаћивање козметике.
Третман бора.
Арома масажа.
Таннинг оил.
Као компонента маски за лице.
Дакле, уље авокада се користи на следећи начин:
Борба против стрија. За припрему неопходних етеричних уља лаванде и мандарине (уље мандарине може се заменити уљем нероли (горка наранџа)). База је уље авокада (жлица) и бадемово уље (4 кашике). Етерична уља се додају у количини од 7 капи, ако користите уље мандарине, потребно је 5 капи. Резултирајући алат се мора утрљати у она мјеста гдје постоје стријеле. То се може урадити пре трудноће, ојачати кожу, па чак и након што су се појавиле стрије.
Третман болести десни. Потребно је мешати уље од авокада (1 тбсп. Л), додајући јој кап наранџе, уља лаванде и чајевца. Нанесите смешу на памучну подлогу и причврстите је за десни. Време примене - четвртина сата. Поступак можете поновити ујутро и навечер..
Нега ноктију. Једну кашику уља авокада помијешајте са 3 капи уља лимуна, лаванде и еукалиптуса. Уље лимуна може бити замењено уљем тимијана. Уљна мешавина се наноси на саму плочу нокта и на приногтеум ваљак, трљајући производ 20 минута. Неопходно је извршити такву масажу сваки дан, као и пре лакирања ноктију.
Масажа тела Једну кашику уља авокада помијешајте са 2 капи етеричних уља ружмарина и лаванде. Добијена композиција може се користити за антицелулит масажу, за омекшавање грубе коже на телу..
Масажа ноктију. На кашику уља авокада потребно је узети 2 капи малог иланг-иланга и лимуна. Препоручује се масирање ноктију за четвртину сата у трајању од две недеље. То ће ослободити крхкости плоча нокта, спријечити њихово одвајање.
Обогаћивање козметике. За 10 мл тоника потребно је 10 капи авокадовог уља, једнаку количину уља узетог од 20 г креме. Што се тиче обогаћивања шампона, 100 мл готовог производа ће захтијевати 10 мл уља. Уље се може утрљати у скалп без икаквих адитива 2 сата прије прања косе. То ће их спасити од повећане ломљивости и дати природан сјај..
Смоотхинг вринклес. Мешајте жлицу уља авокада и кап етеричних уља лимуна, руже, неролија, сандаловине. Настала композиција мора бити навлажена убрусом и нанесена на кожу боре. Оставите апликацију за четврт сата. Поступак се може поновити до 2 пута дневно..
Арома масажа авокадо уљем. Користи се мешавина уља: авокадо, бресква и бадем. Морају узети жлицу. Да бисте добили израженији укус, можете додати две капи етеричног уља лимуна или гераниуме. Посебно ефективна ће бити масажа овим уљем у присуству целулита и грубих подручја коже..
Таннинг оил. Уље за авокадо без адитива може се користити као средство за тамњење. Да бисте то урадили, нанесите га на тело пола сата пре одласка на сунце. Тако је могуће заштитити кожу од штетних ефеката ултраљубичастог зрачења..
Уље као састојак маски за кожу. Жлицу уља авокада треба помијешати с капљицом етеричног уља наранче. Затим узмите убрус и навлажите га са добијеном мешавином уља. Влажне марамице се наносе на кожу, што захтијева пажњу. Време експозиције је до пола сата. Поступак се може обавити до 2 пута дневно. Такве маске су посебно корисне ако постоји упала или оштећење коже. Уље од авокада помаже да се кожа хидрира и омекша. Још једна индикација за наношење маске уљем авокада је мрежа финих бора око доњег капка..
Иако се уље које се екстрахује из авокада сматра хипоалергеном, ипак треба да се консултујете са козметичарком пре него што га употребите..
Маск за косу
Маска за регенерацију косе се прави од пулпе једног воћа уз додатак жумањка и маслиновог уља (пола кашичице). Неопходно је мешати компоненте маске док композиција не добије јединствену конзистенцију. Влажите косу пре наношења..
Када је маска равномјерно распоређена, ставите капицу за туширање или торбу на главу и ручник на врху. Вријеме експозиције значи - пола сата. Након 30 минута маску треба испрати. После прве процедуре, приметиће се како је постала мека и свиленкаста коса..
Како да расте авокадо од кости код куће?
Воће, од костију од којих би требало да се узгаја дрво, мора бити зрело, али не презрело. Камен треба пажљиво уклонити из пулпе плода, без нарушавања интегритета семена. Након тога се ставља у чашу воде тако да течност дође до средине камена. У води треба бити тупи крај семена.
Да се друга половина не би умочила, можете у њу убацити чачкалице тако што ћете направити рупе у кости дубине око 5 мм. Ако не желите губити вријеме на ове манипулације, можете га једноставно ставити у малу чашу и напунити водом до средине. Али у овом случају, течност ће морати да се редовно сипа. После прва 3 месеца, кост би требало да клија.
Чим се котиледони распрше, потребно је трансплантирати кост у земљу. Закопајте га само пола, у земљу би требало бити тупи крај кости. У исто вријеме, тло треба редовно навлажити, исушити и осигурати биљци пуно свјетла..
Недељу дана после садње појавит ће се црвена стабљика, која ће почети да расте брзо, додајући центиметар недељно. Дрво које расте воли влагу, па је важно да га редовно прскате. Можете ставити посуду са водом поред лонца да бисте створили додатну влагу..
Сунчеве зраке не смију директно утјецати на лишће биљке, али мјесто на којем се налази мора бити свијетло. Дрво воли топлину и не толерише ниске температуре. Да бисте спречили одрастање стабла, можете га зграбити на врх, али то треба урадити када достигне жељену висину. Након ове процедуре, авокадо почиње да се грана..
Једном годишње, морате пресадити авокадо у ново тло и већи лонац. Ако је дрво бацило лишће, то не значи да је умрло. Потребно је само мало сачекати док настављамо да бринемо о биљци. Ускоро ће добити ново лишће.
По правилу, није могуће чекати плодове, чак и ако је дрво калемљено. Код куће ријетко доноси плодове, а не раније од 5-7 година живота. Стога, садњу кости треба прилагодити чињеници да ће биљка служити искључиво као декоративни елемент, а не као дрво, доносећи егзотично воће..
Контраиндикације за употребу авокада
Контраиндикације за употребу авокада могу бити индивидуална нетолеранција, акутна болест јетре и жучна кесица. Кости авокада садрже токсичне супстанце, тако да се у случају случајног гутања у организам могу јавити поремећаји пробавног тракта..