Модни трендови често изазивају бројне контроверзе и проблеме, а један од тих трендова је и сирова храна. Пре свега, овај принцип исхране је филозофија здраве хране, то је другачије размишљање. Многи сматрају да је немогуће живјети без меса, а савршена вечера је паста која се кува за 5 минута. Наравно, уобичајена дијета је много лакша од сирове хране, јер не желе сви да се упусте у клијање соје, јер понекад једноставно нема довољно времена за то. У чланку можете сазнати све о предностима сирове хране и њеним недостацима, као и упознати се са сировим рецептима хране..
Основни принципи исхране у сироеденији
- Изузетно сирова храна. Основни принцип сирове хране је потпуно одбацивање топлотне обраде производа. Наши преци, који нису имали могућност да праве ватру, конзумирали су све производе у свом изворном облику. Таква храна је боље асимилирана, а такође је организму осигурала све потребне витамине и елементе у траговима. Данас су људи толико заинтересовани за проналажење нових укуса да је, понекад, све што је могуће добити од хране исти укус, али не и добро..
- Потпуно одбацивање меса. Сирова храна је један од најстрожих облика вегетаријанства. Тиме се искључује не само конзумирање меса, већ и свих животињских производа - млијека, јаја итд. Присталице ове врсте хране су сигурне да биљна храна садржи апсолутно све потребне витамине и елементе у траговима које тело треба. На пример, спанаћ садржи више протеина него говедина, а кокосово млеко је богато аминокиселинама које нећете наћи у месу..
Такође, важно правило за конзумирање сирове хране је одвојена конзумација протеина, масти и угљених хидрата, јер њихово варење захтева различите ензиме. Иначе, вреди размотрити присталице традиционалне хране..
- Нема узрочника хране. Пошто сте одлучили да идете на дијету сирове хране - молим вас да се одрекнете алкохола, кафе, соли и шећера. Такав радикалан корак је последица чињенице да ове супстанце могу имати прилично снажан утицај на организам. Али то не значи да сирови прехрамбени производи једу неукусну храну - шећер је одлично замењен слатким воћем (датуље, банане, смокве), уместо соли користи се суви купус, а биљни препарати и инфузије идеална су пића за сирову храну.
Режим пића - веома важан аспект сирове хране. Идеално, попити чашу воде сат времена пре оброка и чашу воде два сата након оброка.
Предности сирове хране: предности једења сирове хране
Основу исхране са сировом храном чине свеже поврће и воће, бобице, орашасти плодови и семена, житарице и махунарке. Такођер се конзумирају сухо воће и свјежи сокови и напици. Ако још нисте спремни за тако озбиљан корак и одбацивање уобичајене хране још није укључено у ваше планове - покушајте организирати пробну сирову храну за вријеме празника. Једете само сирову храну, сигурно ћете у пуној мери осетити све предности сирове хране: лакоћа и снага су загарантовани уклањањем токсина, побољшањем утробе и обогаћивањем тела корисним супстанцама..
- Лечење и превенција болести. Сирове биљне намирнице су одличан лек за превенцију кардиоваскуларних болести, артрозе и артритиса, као и проширених вена и проблема са бубрезима. Такође, зуби и десни десни сирови су увек у беспрекорном стању, јер конзумирају чврсту храну..
- Побољшан изглед. Познато је да су многе неправилности коже проузроковане управо шљаком у телу, тако да прелазак на сирову храну може помоћи у решавању овог проблема. Као бонус, лош дах нестаје и зној се смањује..
- Свеукупне користи сирове хране за тело. Није изненађујуће да су сирово воће и поврће корисно јер садрже више витамина и елемената у траговима него након термичке обраде. Дакле, уместо узимања разних витаминских додатака за одржавање нормалног функционисања организма, боље је конзумирати воће и поврће у њиховом оригиналном облику..
Наравно, овај начин исхране није погодан за све због одређених околности. Стога, пре него што се одлучите на такав озбиљан корак, уверите се да немате следеће здравствене проблеме:
- чир;
- панкреатитис;
- колитис;
- болести бубрега.
Такође, идеју сироеденииа треба препустити деци, трудницама и старијим особама.
Треба имати на уму да је таква храна снажан ефекат чишћења на тијелу и, као четкица, уклања све сувишне. Али такво чишћење може да оштети желудачну и цревну мукозу..
Сирова храна: укусни и здрави рецепти
Рецепт број 1. Газпацхо супа
Требаће вам:
- 3 велика парадајза;
- 2 мала краставца;
- 2 паприке (црвена);
- 2-3 чешњака чешњака или корена ђумбира (4-5 цм);
- 2-3 кашике маслиновог или ланеног уља;
- сува морска трава, бибер по укусу.
Кухање:
- Урежите парадајз на кришке, ставите у блендер. Додајте сецкани бели лук или ђумбир.
- Прережите паприку, извадите семе и пеците, додајте парадајз. Огулите краставце, исеците их и ставите у блендер. Додајте маслац поврћу и млевените до пиреа. Додајте сушене алге, бибер, можете Табасцо бибер по укусу.
Супа ставите у фрижидер 30 минута.
Рецепт број 2. Банана Цреам Цакес
Требаће вам:
- 1 чаша бадем;
- 1 шалица грожђица;
- 4 кашике воде;
- 2 зреле банане;
- 1 кашичица млевеног цимета;
- пола зрелог манга;
- 1 Киви;
- 4 жлице нарибане кокосове пулпе.
Кухање:
- Сечите бадеме у блендеру, одвојено сецкајте грожђице са водом до конзистенције пире кромпира. Помешајте бадеме и суво грожђе - треба да буде лепљиво тесто.
- Силиконске конзерве лагано подмазане биљним уљем и стављају се у свако тесто. Смрвите банане циметом у блендеру, ставите пире од банане на тесто и ставите колаче у замрзивач пола сата.
- Колачи изаћи из замрзивача, посути кокосом, украсити манго и киви.
У преласку на сирову храну, можете се суочити са многим проблемима, јер не могу сви рођаци и пријатељи подијелити своје мишљење о исхрани. Стога, ако сте заиста одлучни да постанете сирови фоодист, добијте истомишљенике - ово ће вам помоћи да се осећате удобније на почетку..