Само пре десет година, сок од кактуса у нашој земљи није чуо ништа. Али већ данас се на тржишту појављују разноврсна пића која садрже, према подацима на етикети, овај диван састојак. Шта је тако посебно код сокова кактуса и како може бити корисно вама и мени.
Пхото: ..цом. Постед би: мембио.
Цоокинг реципе
Али прво, будимо јасни да сок није направљен од прекоморског бодљика, већ од његовог великог, љубичастог воћа..
У просеку, за припрему 1 шалице сока кактуса са пулпом, потребно је 7-10 плодова биљке. И не заборавите проћи кроз сито средње величине да бисте уклонили елементе влакана и семена..
Настала пулпа се не сме одбацити. Боље је замрзнути будућност, како је препоручио Книсхински, аутор књиге "Кактус крушколиког облика - бодљикав лекар".
Корисна својства
Укратко, предности сока кактуса су везане за антиоксиданте, који су посебно добри за побољшање здравља уопште, за заштиту од рака и за уклањање мамурлука. А сада детаље.
Антиоксидативна активност
Амерички часопис за клиничку исхрану објавио је студију Луис Тесориере која је имала за циљ истражити цијелу антиоксидацијску снагу сокова кактуса..
Одлична је алтернатива витамину Ц и моћан штит против слободних радикала. Активне супстанце које се налазе у плодовима кактуса спречавају оксидацију масти у људском телу и спречавају развој атеросклерозе.
Употреба сока кактуса има позитиван ефекат на ризике од дегенеративних и старосних болести - сигурни су научници.
Производ против рака
У Јоурнал оф Нутритион, сок кактуса је такође забележен захваљујући раду другог научника, Да минг Тсоу. Аутор ове студије је уверен да ово пиће има велику будућност, да је природна алтернатива ризичној превентивној хемотерапији за пацијенте са раком..Хемијски отрови имају доста нуспојава, док сок кактуса успорава раст ћелија рака и целих тумора на природан начин, спречавајући стварање метастаза..
У овој фази, биолошки активне супстанце кактуса пролазе најстроже тестове. У међувремену, познато је да раде као друга смоласта једињења..
Превенција ометања
У "Архивима тајне медицине" објављен је чланак који свијету представља још једну чињеницу о опипљивим користима сока кактуса. Др. Винце тврди да је пиће било ефикасно у борби против мамурлука.
Мамурлук је посљедица тровања тијела нуспродуктима метаболизма алкохола, као и упалних процеса узрокованих штетним нечистоћама садржаним у готово сваком алкохолном пићу..
Експеримент који је укључивао две групе људи, од којих је један добио плацебо да би се спречио мамурлук, а други је био сок кактуса, доказао је ефикасност овог другог. Испитаници из друге групе забележили су преполовљење смањења ризика "мамурлука". То су три класична симптома: сува уста, губитак апетита, мучнина.