Имена два велика аутократа - Луја КСИВ и Петра И - повезана су са непретенциозном шпарглом. Чак и зими, краљ Сун је тражио нежне избојке шпарога за столом, због чега је добила надимак "храна краља". Иновације Петрова И шпаруга су такође директно повезане. Међутим, само богати људи могли су себи приуштити да се хране са сочним изданцима, због чега се у Русији шпароге називале "мајсторским поврћем".
Међутим, многи су заборавили да име шпарога, преведено са латинског аспарагус оффициналис, значи "љековито". То јест, поред рафинираног укуса, љековита својства су инхерентна и овим изданцима. Позивамо вас да сазнате које су корисне особине шпарога и да истовремено сазнате како да је добро скухате..
Шпаргле чува тајну младости и бори се против бора
Шпаргле можемо назвати производом младости и лепоте. Будући да је ниско-калорична (не више од четири калорије у једном процесу) и богата витаминима и елементима у траговима, помаже не само да се смрша и да се ослободи целулита, већ и очисти кожу лица. Ово објашњава чињеницу да људи који редовно имају шпароге у својим дијетама изгледају млађе од својих вршњака који га ријетко конзумирају..
Састав шпарога обухвата:
- фолна киселина. Одупире увенућу тела;
- каротен. Омета формирање пигментних мрља;
- Витамин ПП. Учествује у формирању естрогенских хормона и штити лице од прераног старења;
- аспарагине. Уклања иритацију, чисти и затеже кожу, ублажава натеченост.
Због своје јединствене композиције, шпарога је одлична козметика и открива тајну младости. Њен сок помаже при љуштењу мртвих ћелија, чини кожу меком и спречава појаву папила и брадавица.
Пилинг од шпарога. Уситните свеже клице шпарога. Нанесите кашу на лице 10 минута, затим исперите топлом водом..
- У случају отицања лица, можете нанијети свјеже кришке шпарога на проблематична подручја 10 минута или их обришите соком.
Јела од шпарога смањују притисак и помажу срцу
Шпаргле с правом називају савршеним производом. 95% чине вода, што доприноси њеном диуретском ефекту. То значи да са њеном помоћи можете нормализовати притисак и уклонити токсине. Преосталих 5% долази од протеина, угљених хидрата и витамина. Тако, ослобађајући тело од непотребног отпада, шпароге га истовремено храни корисним елементима у траговима.
Не само процеси шпарога имају лековита својства, већ и корење. Од њих се припрема децоцтион за кардиоваскуларну инсуфицијенцију, потешкоће са мокрењем, метаболичке поремећаје.
Потрошња шпарога доприноси:
- нормализација нивоа шећера у крви;
- излучивање уреје, фосфата и хлорида;
- дилатација крвних судова;
- спречавање болести јетре;
- повећати мушку потенцију.
Ова деликатеса захтева посебан третман. За кухање шпарога треба изабрати глатке стабљике са чврсто затвореним главама. Од њих можете кухати сва јела, почевши од јуха и завршавајући десертима. Гурмани воле свјеже шпароге да се не подвргну топлинској обради: они се једноставно одлепе са горњег слоја. У свим другим случајевима, будите свјесни његових замршености у кухању..
Суптилности кухања шпарога:
- Шпароге се не могу пробавити, иначе, заједно са витаминима, изгубиће и окусити. Из истог разлога, не кухајте у великим количинама воде;
- током кувања можете сок од лимуна капати, - шпароге ће постати бјељи. Не смију се додавати други зачини..
Нудимо вам једноставан рецепт за шпароге. Након што сте је савладали, више не желите да се растанете са шпарглама и откријете своју тајну младима.
Шпаргле са сиром
Требаће вам:
- 0,5 кг шпаруга;
- 6 кашика. рибани сир;
- 3 кашике. л уља;
- гроунд црацкерс.
- Очистите и прокувајте шпароге у кипућој сланој води.
- Ставите шпароге у претходно науљену посуду за печење. Поспите са нарибаним сиром и млевеним хлебом. Пеците до топљеног сира.