Исхрана за еластични садржај колагена коже у храни

Колаген је протеин који синтетизују ћелије коже и који обезбеђује еластичност и чврстоћу коже. У младости је лако одржавати тургор коже, будући да се колапсирајућа влакна која се урушавају брзо замјењују новим, међутим, како стари и као посљедица деструктивних фактора, стари колаген пропада, а нови нема времена за синтетизацију. Резултат је појава бора, млитавости и опуштености коже. На срећу, постоје бројне козметичке процедуре које помажу у повећању производње колагена, али данас ће говорити о колагену у храни, који такође мора бити укључен у исхрану за младу кожу..

Вредност колагена и фактори који ометају његову синтезу

Колаген је једна од компоненти везивног ткива, што је око једне трећине укупне масе протеина у људском телу. До данас постоји 28 врста колагена, чије су главне функције у телу:

  • заштитни;
  • референце;
  • ресторативни;
  • обезбеђивање еластичности ткива;
  • сузбијање развоја меланома;
  • стимулација формирања ћелијских мембрана.

Биосинтеза колагена је сложен процес који се састоји од осам фаза, од којих се пет појављује у фибробластима и три изван фибробласта..

Следећи фактори негативно утичу на синтезу колагена:

  • излагање ултраљубичастом зрачењу;
  • недостатак влаге у кожи;
  • пушење;
  • злоупотреба алкохола;
  • стрес;
  • нездрава исхрана;
  • болести везивног ткива.

Следећи ће узети у обзир:

  • садржај колагена у производима;
  • супстанце неопходне за синтезу колагена.

Види и: Зашто се женска кожа мијења након 30 година - што јој се догађа

Садржај колагена у храни: шта јести за еластичност коже?

Највећа количина колагена у прехрамбеним производима налази се у рибама из породице лососа, која је такође богата омега-3 масним киселинама, које благотворно утичу на стање коже. Поред тога, могуће је убрзати синтезу колагена тако што се редовно користе морска кељ и лав, који су такође богати јодом и различитим солима..

Што се тиче меса, месо ћуретина је на првом мјесту по садржају и апсорпцији колагена, јер се као резултат његове потрошње производи карнозин, повећавајући отпорност колагена на уништавање.

Садржај колагена у прехрамбеним производима дат је у табели испод:

Који производи садрже супстанце неопходне за синтезу колагена?

За производњу колагена, неопходно је користити намирнице богате аминокиселинама, посебно 9 есенцијалних, које су садржане у:

  • месо живине;
  • јаја;
  • сир;
  • млеко.

Пошто се влакна колагена састоје углавном од хидроксилизина и хидроксипролина, препоручује се да се једе храна која садржи те аминокиселине, и то:

  • месо;
  • махунарке;
  • егг вхите;
  • пшеничне клице.

Да би се побољшала производња колагена, потребно је користити производе са садржајем витамина Ц, бакра, антоционидинова и аминокиселина..

Антхотионидини везују колагена влакна и подупиру матрицу везивног ткива, повећавају ниво витамина Ц у ћелијама и штите их од оштећења од слободних радикала, као и спречавају распад колагена. Извори антхотионидинов су:

  • трешње;
  • боровнице;
  • боровнице;
  • малина.

Производи који повећавају производњу колагена треба да садрже и витамин Ц и бакар, који су неопходни за синтезу овог протеина и поправке ткива. Ови производи су:

  • Киви;
  • броколи;
  • цитрусно воће;
  • бибер;
  • лишће маслачка;
  • брусница и пр.

Види такође: Употреба колагена у козметици: да ли заиста функционише

Такође производи који доприносе производњи колагена су:

  • купус;
  • авоцадо;
  • црвено воће и поврће;
  • пасуљ;
  • чешњак;
  • мрква;
  • ланено семе;
  • тамно зелено лиснато поврће;
  • сои.

Колаген у храни и довољна количина супстанци које доприносе синтези овог протеина биће одличан додатак здравој исхрани за лепу и младу кожу. Међутим, убеђен сам да је исхрана важан, али не и једини аспект који утиче на стање коже. Правилна нега и благовремена примена козметичких поступака против старења помоћи ће вам да изгледате младо у било ком узрасту..