Захваљујући студији у Монтреалу, утврђено је да број калорија у производу који људски мозак одређује сам. То је изјавио водећи неуропатолог Неуролошког института у Монтреалу и аутор студије Алаин Дагер.
У овој студији учествовало је 30 људи. Сваки од њих је замољен да процени калоријски садржај производа на датој скали и одабере оне које највише воле. Тако су показали слике познатих производа и истовремено скенирали своје мозгове..
Током тестирања, било је извесно да се приликом процене калоријског садржаја снимљених производа, мождана активност повећава у вентромедијалном префронталном кортексу. Управо је та регија мозга одговорна за кодирање подражаја. Занимљиво је да су учесници експеримента могли тачно да одреде калоријски садржај производа. Занимљиво, они су дали предност онима који су највише калоријски..
Аутор експеримента примећује да активност мозга у одређеној зони може објаснити не само како особа одређује калоријски садржај хране у различитим намирницама, већ и њихов избор..
Претходно су разне студије показале да људи најчешће преферирају храну са великим бројем калорија. Др. Дагуерре каже да развој резултата његовог истраживања може објаснити разлог за овај избор..