Састојци:
- Црвена лећа - 200 г
- Лук - 1 ком.
- Бели лук - 1 каранфилић
- Црвена паприка - 1 махуна
- Зачини - по укусу
- Мрвице или брашно - 1/3 шоље
- Незаслађени јогурт или чили сос - за прелив
Оперите чашу црвене леће. Ставите га у посуду и залијте водом тако да прекрије гриз. Кухајте на лаганој ватри док не закухате - нећете морати дуго чекати.
Нарежите и пржите лук, исеците чешањ чешњака, махуне црвене паприке, додајте пиреу. Зачините кимом и охладите.
Котлови се лако формирају из охлађене масе. Уваљајте их у брашно и пржите са обе стране до смеђе коре. Сервирајте са незаслађеним јогуртом и зачињеним чили сосом.