Маслац је веома популаран производ. Али у 20. веку почели су да га оптужују за све могуће грехе: он подрива његово здравље, изазива гојазност и срчане болести. Да видимо да ли је штетност маслаца претерана и какве користи може имати овај животињски извор.
Пхото: ..цом. Постед би: цхица-цхица.
Одакле долази мит о штети
Научници су приметили да све више људи пати од срчаних болести и прекомерне тежине и одлучили су да открију разлог. Стручњаци су проучавали дијету просечне особе. Налази су били разочаравајући: повећање учесталости узроковано је холестеролом, што је доста у маслацу. Као резултат, производ је пао у немилост са свима онима који се боре са вишком килограма и / или атеросклеротским плаковима на зидовима својих крвних судова..
Овде се мора разумети да гојазност не може бити узрокована употребом самог маслаца. По правилу, људи са прекомерном тежином једу друге, штетније намирнице..
Поред тога, савремени "путер" купљен у продавници може се показати као маргарин или намаз, укључујући огромну количину соли, транс масти, конзерванса и других штетних нечистоћа. Наравно, сви ови адитиви нарушавају здравље и изазивају сметње у раду различитих органа..Хајде да разговарамо о предностима
Маслац садржи велику количину масти, али је "добра" масна киселина неопходна за људско тело. Насупрот томе, на пример, од транс масти, које се пуне маргарином.
Природни производ садржи витамине Е, Ц, А, Д, неколико представника групе Б. Сви су неопходни за здраву кожу и косу, мишиће, кости, нокте и унутрашње органе..
Дакле, витамин Д је потребан за формирање нервног ткива и костију, витамин А - за одржавање здравог вида, али и позитивно утиче на кожу и нормализује мукозне мембране..
Употреба маслаца има благотворан ефекат на гастроинтестинални тракт, укључујући и помоћ при уклањању затвора, смањењу бола током егзацербације гастритиса. Регулише хормонску равнотежу, побољшава перформансе, јача нервни систем, бори се против умора.
Маслац је добар за:
- репродуктивни органи;
- око;
- нервни систем;
- дигестивни процеси;
- кожу, нокте и косу.
Дакле, сендвич или каша са маслацем за доручак ће донети само користи. Помоћи ће вам да се ослободите јутарње нервозе, дајте снагу, ослободите иритације слузокоже и повећате ефикасност.
Редовна употреба овог природног производа смањује вјероватноћу инфекције гљивичним инфекцијама, јер је у његовом саставу присутна лауринска киселина. Ово једињење убрзава ослобађање такве непријатне болести као што је кандидијаза..
Витамин Д у саставу маслаца помаже у борби против депресије, чува вид и меморију, побољшава концентрацију и друге когнитивне функције. Док арахидонска киселина (која припада класи омега-6) стимулише мозак. Због тога је употреба овог млијечног производа посебно корисна зими, када особи треба много калорија, а његова активност мозга пати од недостатка сунца..
Заузврат, засићене масти, због којих се маслац у КСКС веку није допао, дају снажан антитуморски ефекат. Нарочито, они спречавају настанак метастаза код рака. Поред тога, ове масти повећавају имунитет..
Коначно, предности маслаца су да помаже у одржавању здравих зуба..
Нутритивни столни неслан маслац *
| Садржај у 100 г | Индикатор |
|---|---|
| Витамин А, мг | 0.59 |
| β-каротен, мг | 0.38 |
| Витамин Д, мцг | 1.5 |
| Витамин Е мг | 2.2 |
| Ниацин мг | 0.05 |
| Пантотенска киселина, мг | 0.05 |
| Рибофлавин мг | 0.1 |
| Засићене масне киселине, г укључујући: | 50.25 |
| -масно | 3.74 |
| -капрон | 0.83 |
| -цаприлиц | 0.72 |
| -цаприц | 1.89 |
| -лауриц | 2.42 |
| Мононезасићене масне киселине, г | 26.79 |
| Полинезасићене масне киселине, г | 0.91 |
| Холестерол, г | 0.19 |
* Скурикхин И.М. Хемијски састав хране. М. Агропромиздат, 1987.
Фолк реципес
Производ се широко користи у традиционалној медицини. Следеће терапијске методе и рецепти могу да се користе ако не постоји лек..
- Код кашљања помаже ресорпција маслаца медом. Ипак, ови производи се могу отопити у топлом млијеку..
- Од бола у десни, укључујући и када се зуби секу, уштедиће се исти производ. Довољно за подмазивање болног подручја малом количином уља.
- Када се шкаре, осипи, кошнице, опекотине наносе споља, наносе се директно на захваћено подручје..
- Смирите бол у мокраћној бешици, помоћи ће кухано јаје, намашћено маслацем.
- Да бисте елиминисали цревни грип, узмите малу количину овог производа са чашом сока од нара..
- Може се користити као ноћна маска за кожу која бледи..
- Уље чешњака (3 чешњака чешњака по 350 г) није само укусна ужина, већ и профилактичко средство за прехладе. Треба га конзумирати дневно у трајању од 1 чајне жличице..
Штета и нуспојаве
Не би требало да се укључите у исхрану такве хране. Претераност може изазвати дијареју, мучнину и тежину у желуцу. Редовно злостављање узрокује повећање колестерола и изазива појаву плакова на крвним судовима. Дугорочно, изазива болести јетре и срца, посебно са неуравнотеженом исхраном. Али да би се то десило, треба да једете маслац дневно и кашике. Стога је његова штета очигледно претјерана..Друга ствар је да је опасност прекорачена или лажна, лошег квалитета. Правилна, здрава храна не треба да садржи емулгаторе, ароме и друге адитиве..
Сигнали да је производ лошег квалитета могу бити:
- ниска цена;
- нема листе састојака на паковању;
- напомену да је маслац враћен;
- присуство у саставу биљних масти, палминог уља, итд .;
- присуство шкробних грудица, прашкастих формација на унутрашњости паковања;
- када се отопи, уље се разлаже на 2 супстанце различите конзистенције и боје;
- назнаку да производ има садржај масти мањи од 80%;
- присуство непријатног мириса или укуса маргарина.
А када сте погрешно купили производ ниског квалитета, немојте га јести. Боље је бацати безвредну храну него трошити новац на обнављање здравља..
Суммаризе
Немојте одустати од маслаца, чак и ако контролишете своју тежину и бројите калорије. Такође не журите да га елиминишете из исхране у присуству било које болести. Али не заборавите да је препоручљиво да не једете више од 50 г квалитетног производа дневно..
Користи и штете од павлаке.