Ланена каша је здрави дијететски производ са лековитим својствима. Упркос топлотној обради семена лана, у процесу кувања задржава се већина корисних супстанци. Редовни унос доприноси засићењу тела антиоксидансима, витаминима, микроелементима, помаже у уклањању токсина и токсина из организма. Али, као и свака суперхрана, ланена каша има контраиндикације..
Пхото: ..цом. Постед би: минадезхда.
Нутритивна вредност
Каша садржи витамине А и Е, витамине групе Б, полинезасићене масне киселине. За микроелементе лан и његови деривати су прави шампиони (калцијум, магнезијум, манган, цинк, гвожђе, молибден, бакар, хром, фосфор, калијум). Хипоалергенска својства дају му више од 700 биљних хормона.
Калорија у готовом облику без шећера и других адитива: 82 кцал на 100 г. Могућа су одступања од ове бројке у зависности од марке, процента семена лана и присуства других састојака.
Корисна својства
Линијска каша је здрав производ. Саставне компоненте пружају превентивне и лековите особине за различите болести, без обзира на њихову тежину. Стимулисати рад свих органа и ендокриних жлезда.
Главна корисна својства:
- Смањује холестерол, нормализује крвни притисак и активира метаболизам - због оптималног односа омега-3 и омега-6 масних киселина.
- Раствара, омекшава и уклања слуз с упалом плућа, бронхитиса и плеуритиса. То је ефикасно искашљавање..
- Састав садржи око 700 биљних хормона, лигнана, који имају антиоксидативно дејство и спречавају развој алергија. Стога ће лана каша бити корисна онима који пате од алергија различитих етиологија, рака и болести кардиоваскуларног система..
- Дијетална влакна благотворно дјелују на покретљивост цријева, показујући лагани лаксатив и ефект омотавања. Зато се производ препоручује особама са проблемима гастроинтестиналног тракта (ГИТ), укључујући чиреве, гастритис, колециститис, колитис, хепатитис, хемороиде и констипацију..
- Једна порција дневног уноса постепено нормализује ниво шећера у крви и спречава развој дијабетеса..
- Промовише производњу тестостерона код мушкараца, бори се против импотенције.
- Биљни протеини са широким спектром аминокиселина (АК) су неопходни за оне који воде активан живот, придржавају се пост или вегетаријанске филозофије. Таква храна је такође неопходна за људе који су на медицинској исхрани, која је, због медицинских разлога, контраиндикована за високопротеинску храну за животиње..
- Излучује токсине и радионуклиде изазване зрачењем.
- Препоручује се као помоћно терапеутско средство код болести генитоуринарног система (нефритис, циститис, бубрежни каменац, итд.).
- Доказана чињеница је моћна антипаразитска својства производа. Ланено сјеме помаже у уклањању бројних црва, вируса и гљивица.
Користи и штете од каше од пире.
Погодности за жене
Будући да међу мушкарцима има мало љубитеља лане каше због специфичног укуса и конзистенције, више ћемо се бавити корисним својствима овог производа за жене..
- Због ниског калоријског садржаја и оптималног односа хранљивих материја - протеина, масти и угљених хидрата (БЈУ) - даје женама широм света могућност да смршају у кратком времену без штете по здравље.
- Промовише синтезу колагена у организму, што позитивно утиче на стање косе, коже и ноктију.
- Друга важна ствар за жене је способност да се носи са предменструалним синдромом (ПМС) и менструалним болом..
- Повећани садржај витамина и микроелемената у саставу производа је посебно користан за труднице и дојиље. Али пошто у биљној каши постоје биљни хормони, да би се то омогућило у менију, требаће вам дозвола лекара.
Корисне сорте
Данас произвођачи нуде потрошачима широк спектар ланених житарица. Могу бити чисте, садрже само семе лана или адитиве..
Са амарантом
Садржи семена амаранта, који повећавају излучивање желуца, нормализују киселост и функцију црева, јачају имуни систем и пречишћавају организам од токсина..
Амарант се успешно бори против вируса и карциногена. Садржи сквален, природну супстанцу која подмлађује ћелије. Сквален такође смањује вероватноћу појаве и раста малигних тумора. Док калијум и масне киселине благотворно утичу на кардиоваскуларни систем..
Користи амаранта.
Са сусамом
Поред чишћења, производ са додатком сјеменке сезама има позитиван ефекат на рад јетре, бубрега, желуца, црева и штитне жлезде..
Ланена каша са сусамом:
- јача имуни систем;
- повећава активност мозга;
- нормализује ниво шећера у крви и спречава развој дијабетеса;
- промовише губитак тежине.
Са млеком
Брашно из семена млевеног чичка, које у индустријској каши садржи око 20%:
- помаже у опоравку од дуготрајне болести;
- уклања токсине;
- стимулише имуни систем и јетру;
- благотворно делује на стање коже.
Штета и контраиндикације
Контраиндикације за употребу ланене каше бр. Бројне студије су потврдиле да производ није штетан по здравље..
- Постоји могућност негативне реакције у случају индивидуалне нетолеранције на семе лана или друге компоненте посуде..
- Алергија је ретка и најчешће се манифестује природним или вештачким адитивима (заслађивачи, боје и плодови). Зато покушајте да у трговини изаберете чисту кашу од лана или научите како да је кувате сами..
- Превише зависности не би требало да буде. Састав производа укључује цијаногене гликозиде. У малим количинама, ова једињења су корисна за људе и нормализују метаболизам. Али предозирање може нашкодити тијелу..
- Када једете ланене житарице, морате имати на уму да садржи много влакана. Зато познавање производа почиње са малим порцијама, паралелно са повећањем количине потрошене воде.
Кување код куће
Независно припремите кашу препоручену од непржених ланених семенки.
- За једну порцију ће бити довољно 3 кашике. л Умешајте их у брашно у блендеру или млинцу за кафу.
- Улијте брашно у дубоку посуду и сипајте мало воде на собној температури..
- Добро промешајте да бисте добили хомогену масу: ланено брашно брзо упија воду.
- Остаје само да се каша доведе до жељене дебљине, постепено додајући воду у малим порцијама и уз мешање.
- Нека смеша стоји 15-20 минута. За то време, ланено брашно ће се набрекнути, формирајући кашу, мекан у конзистенцији.
Ако нисте алергични, у посуду можете додати мед, орахе, омиљене бобице или воће (суво или свеже)..
Инстант каша
Када је у питању инстант лана каша (БП), многи почињу да сумњају у њене предности. И узалуд.
У процесу производње не користите хемију. Висококвалитетна инстант каша је производ специјалне технологије, када се ланено семе меље и подвргава обради паром. У овом случају, заиста, неки хранљиви састојци су изгубљени. Међутим, различити додаци прехрани су опасни за здравље каше..
Ако желите да вам производ донесе само погодности, одустаните од опција које садрже шећер, боје за храну и појачиваче укуса.
Колико често можете јести ланену кашу - зависи од ваших циљева. За превенцију и третман препоручује се да се користи редовно, најбоље од свега, као доручак или снацк на послу..
Врхунски произвођачи
Руско тржиште хране нуди широку палету производа различитих произвођача. Лидери на тржишту су брендови "Плеза", "Кхудаика" и "ФитПарад".
Плеза се не специјализира само за производњу чистог производа без шећера и других помоћних састојака. Постоји линија житарица са различитим укусима (чоколада, бресква, јагода, боровница, трешња, итд.), Као и лиофилизоване малине и јагоде, бундеве и печурке..
"Худеика", поред лана, садржи брашно од хељде и јечма, ароматично биље (копар, першун, оригано), сушено поврће (мрква и лук).
Производи "ФитПарад" ће одушевити гурмане јединственим комбинацијама укуса: печурке са крем сиром, целер са павлаком, јагоде са кремом, кајсије са дивљом ружом.
Компанија "Цомпасс Хеалтх", доказана на тржишту здраве хране захваљујући растворној цикорији, продаје посебан лан за децу, који укључује: мешавину брашна од зоби, хељде, јечма и ланеног семена, грожђица. Ова кашка треба дати детету од 3 до 11 година, али не на трајној основи, и курсевима.Исти произвођач нуди потрошачима још једну верзију лана каше под називом "Богатирскаиа". Намењен је мушкарцима и, поред зобене каше и пудера од хељде, може се похвалити присуством природних афродизијака - лука и коријена першина..
"Третира за здравље", "Краљ уља" и "Добар лан" производе ланене житарице са корисним адитивима (амарант, сусам, млеко чичак, пшеничне клице, кедар брашно, итд.).
На полицама можете наћи и производе фирме "Фитокод". Велика потражња потрошача је забележена на "Три житарице" (пшеница, зоб и јечам) са стевијом (природни заслађивач), јерузалемском артичоком и галегојем (иначе - козјим леком).
Бренд "Снага Алтаја" изабрао је занимљив смјер развоја и представио потрошачу судску кашу са додатком природних биљних уља, као што су кедар и ланено семе.
Опште препоруке
Пре него што унесете ово здраво јело у вашу исхрану, морате научити нека од правила:
- Пре употребе, консултујте свог лекара да бисте осигурали сигурност производа и процијенили вјероватноћу нуспојава..
- Да би лана направили кашу само за вас, изаберите проверене брендове или сами кувајте.
- Стручњаци не препоручују кухање каше. Довољно да га напуни топлом водом. Из вреле воде, може се савити.
- Потребно је контролирати количину додане воде, због чињенице да ланено брашно добро упија течност.
У складу са правилима уноса и дозирања, резултат неће дуго трајати и манифестоваће се у побољшању општег благостања и изгледа. Линијска каша је невероватан производ који дуго помаже да се одржи савршен облик, здравље и добро расположење..
Користи и штете од кукурузне каше.