Лећа припада породици махунарки. Постоји неколико типова. Посебно укусно - црвено, познато и као масурдал. Нискокалорична (1 чаша = 230 калорија) и храњива, садржи потребне храњиве твари за особу, лијечи тијело и одржава нормалну тежину.
Пхото: ..цом. Постед би: кариссаа.
Као извор протеина, он је битан елемент исхране за вегетаријанце, вегане и једноставно љубитеље здраве хране. Садржи исту количину протеина као и месо, али без холестерола.
Благотворна својства црвене леће позната су још од античких времена.. За разлику од других махунарки, не мора се унапријед натопити, што скраћује вријеме кухања за најмање 1 сат..
Нутритивна вредност
Масурдал је богат растворним и нерастворљивим влакнима. Витамини: А, К, Ц и Б, фолна киселина. Корисни минерали: фосфор и калијум, гвожђе и калцијум, манган, магнезијум, цинк, бакар и селен.
У овим малим зрнцима, као што су минијатурни кованице, постоје антиоксиданти. Помажу разбијању слободних радикала и минимизирају поремећај ћелија..
Корисна својства
- Рејувенатес Користећи лећу 2-3 пута недељно, моћи ћете дуго да одржавате здравље и младост..
- Помаже у губљењу тежине. Да бисте изгубили додатне килограме, додајте леће у мени. Његова ниска масноћа и 11.5% влакана помажу у контроли апетита..
- Добро за кожу. Црвена лећа су основа за чишћење маски које затежу поре и љуште. Након таквог козметичког третмана кожа ће постати блистава и мека. Масурдал нормализује лојне жлезде и на тај начин спречава појаву акни, смањује боре и спречава појаву старости.
- Заштита срца. Повишени холестерол и крвни притисак су фактори који повећавају ризик од срчаних обољења. Влакна и калијум присутни у црвеној лећи помоћи ће стабилизацији ових параметара. Високе количине аминокиселине хомоцистеина у крви могу узроковати оштећење артерија и срчаних обољења. Ово се дешава у случајевима када телу недостаје фолна киселина. Једете црвену лећу, добијате део фолне киселине и магнезијума - још један елемент у траговима који је користан за срце..
- Погодан за дијабетичку исхрану. Конзумирање хране са ниским гликемијским индексом (ГИ) помаже у контроли шећера у крви. На пример, ГИ црвене леће је само 27-30. Влакна у овом производу се не пробављају и не изазивају скок у нивоу глукозе у крви. Величина контролне порције: у прекомјерним количинама масурдал може негативно утјецати на здравље дијабетичара.
- Влакна од леће побољшавају варење и уклањају токсине из тела. Ако растворљива влакна помажу да се ослободите холестерола, онда су нерастворни - спречите затвор и друге гастроинтестиналне поремећаје, као што су дивертикулоза и синдром иритабилног црева..
- Спречава рак. Присуство леће у исхрани смањује ризик од рака: рак црева, дојке, дебелог црева и плућа. Антитуморска својства масурдала објашњавају се садржајем фолне киселине, влакана, селена, цинка и антиоксиданата..
- Повећава имунитет. Црвена лећа - извор жељеза, цинка и витамина Б6. Они побољшавају имуни систем: повећавају број белих крвних зрнаца, помажу у заштити тела од микроба и патогена. Изофлавони садржани у масурдалеу имају моћна антиоксидативна својства и помажу у повећању имунитета..
- Здравље ока. Витамини А, Ц и Е, елементи у траговима бакар и цинк помажу одржати ваше очи здравим, спречавају катаракте и макуларну дегенерацију.
- Даје енергију. Јела од црвене леће се напајају додавањем полагано сагоревањем угљених хидрата и гвожђа телу..
- Обезбеђује јаке кости и зубе захваљујући калцијуму, фосфору и магнезијуму. Ови елементи у траговима су важни за раст и развој јаких и здравих костију и зуба..
Најбоље антиканцерозне намирнице.
Штета и нуспојаве
Код неких људи, вишак ове махунарке у јеловнику може довести до болести бубрега, надутости, тровања калијем и алергијских реакција..
Стораге феатурес
Сува црвена лећа чува се до 1 године. Иако се његова боја може променити, њен нутритивни квалитет и укус ће остати на нивоу.
Марурдал чувати у херметички затвореној посуди на хладном и сувом месту..
Вегетаријанска јела од црвене леће у затвореним посудама у фрижидеру до 7 дана. Када се чува у замрзивачу, период се повећава на шест месеци..
Употреба проклијане леће.