Сланутак (овчетина или сланутак) - прехрамбени производ богат протеинима, влакнима, елементима у траговима (гвожђе, калијум, манган, бакар, цинк, фосфор и магнезијум), као и витамини групе Б (фолна киселина, пиридоксин и тиамин).
Фото: ввв.срце.цом Аутор: марцомаиер
Било би чудно када би нутриционисти оставили тако велики број хранљивих састојака. Заиста, сланутак је одличан дијететски извор протеина у одсуству масти штетне за фигуру..
Цхицкпеа и ситост
Када сте на нискокалоричној дијети, стално сте гладни. Потребно је да заиста покушате да пронађете намирнице које немају високу калоријску вредност, али истовремено дају дуги осећај ситости.
Сланутак - заједно са грашком, грахом и лећом - један је од тако дивних производа, како наводе аутори чланка у публикацији "Достигнућа у области исхране" (новембар 2010). Научници ово приписују високом садржају дијеталних влакана (12,5 г или 50% дневне вредности по порцији) и протеина (14,5 г по порцији)..
За струк
У "Часопису Америчког колеџа исхране" у 2010. години појавила се порука да, према експерименталним подацима, конзумација махунарки за најмање 2 порције дневно доприноси смањењу обима струка код људи са гојазношћу, чак и ако се њихова исхрана не може назвати дијетална.
Додатни бонуси
Дијете које укључују махунарке, укључујући и сланутак, не само да доприносе губитку тежине, већ су такође спремне да нормализују крвни притисак и ниво холестерола у крви. Резултати релевантних студија могу се наћи у чланку "Еуропеан Јоурнал оф Нутритион" (фебруар 2011).Чак и да нисте могли изгубити тежину са сланутком, његова потрошња није била узалудна - кажу аутори овог чланка.
Портион Маттерс
Губитак тежине ће бити могућ само под условом да замените месо и друге намирнице богате засићеним мастима са сланутком и житарицама..
Ипак, постоје ограничења на величину порција, јер једна посуда кувана сланутка садржи 269 калорија. Размотрите ову чињеницу приликом састављања менија..
Рецепти једноставне исхране
За разлику од грашка и леће, сланутак је релативно млад производ за наше тржиште, тако да не зна сваки власник да га кува. У међувремену, све је врло једноставно.
О предностима брашна сланутка. Има много рецепата за домаћу козметику..
Боилед
- Ставите 1 чашу овчјег грашка у велику посуду и напуните је са 8 чаша воде (однос 1: 8). Оставите да се натопи преко ноћи.
- Ујутру исушите течност, ставите га у посуду и допуните са 8 шалица воде..
- Прокухајте, смањите топлоту и покријте поклопцем. Кухајте 2-3 сата.
- Исперите готов грашак. По потреби зачините сољу и папром..
Кухана сланутка се може чувати у фрижидеру до 3 дана у низу, или у замрзивачу у херметички затвореној посуди до годину дана.
У спори лонац
- Посебно за оне који воле кухати здрава јела у лаганом штедњаку, припремио сам овај рецепт.
- Изаберите из слајдова сушеног јагњећег грашка, шљунка и оштећених узорака.
- Испрати сланутку у цједилу под јаким млазом хладне воде..
- Да бисте скратили време кувања, намочите га на 4 сата, затим оциједите и исперите.
- Сипајте сланутак у вишекоморну посуду и прекријте водом тако да се подигне на 7-8 цм изнад површине, а да бисте додали мало укуса, можете користити поврће умјесто воде..
- Затворите поклопац за више котлова и изаберите стандардни режим рада уређаја. Препоручено време кувања: сат и по. Пола сата прије краја кухања, уклоните поклопац и посолите сланутак.
- Најлакше је проверити спремност тако што ћете пар пута трљати чича са вилицом. Требао би бити њежан и упити већину воде..
- Оцедите и једите, забављајући се са сновима о величанственој виткој фигури..
Многи ће бити заинтересовани и за пржени рецепт за сланутак, али ми се ово јело није свидјело. Упркос очигледној сличности са лешницима, укус ових грицкалица се још увек мора навикнути, иако изгледају веома укусно. Зар не??
Користи и штете од кефира од хељде за мршављење.