Гихт је озбиљна болест коју карактерише повреда метаболизма протеина у људском телу. Истовремено, у крви је увијек повећан ниво мокраћне киселине, урати се таложе у ткивима, а клинички се болест често манифестује у облику рекурентног акутног артритиса. Немогуће је потпуно уклонити ову болест, али се учесталост и трајање периода погоршања може значајно смањити. Да бисте то урадили, веома је важно да се држите праве исхране..
Циљ терапијских метода за гихт је смањење обима разних спојева мокраћне киселине у организму. Због тога се пацијентима прописују савремени лекови који спречавају формирање горе поменуте киселине, као и доприносе његовом ефикасном уклањању из организма..
Прихватање таквих лекова у комбинацији са оштрим смањењем пурина, које долази из хране. Да би се то урадило, пре свега из исхране пацијента уклањају се животињске масти, све врсте животињских протеина и свакако угљених хидрата.
Садржај чланка:
- Храна која треба да буде искључена из дневне исхране за гихт
- Производи дозвољени у ограниченим количинама са гихтом
- Шта јести за гихт?
- Посни дани за гихт
- Особине менија за гихт
Храна која треба да буде искључена из дневне исхране за гихт
Када гихт, пацијент, пре свега, мора да напусти све врсте димљеног меса, све врсте кобасица, кухињске соли, махунарке. Не можете јести масне месне производе, посебно изнутрице и месо младих животиња, као и рибу.
Морате потпуно напустити тешку храну као што су печурке или маст. Код гихта не треба да дајете храни разноврсне зачине и вруће зачине. У овом случају, изузетак су ловоров лист и сирће. Осим тога, пацијент мора напустити јака алкохолна пића, чоколаду, какао, јаки чај и кафу. Сир слане и пикантне сорте - такође на листи производа који доприносе развоју егзацербација болести. Осим тога, неопходно је напустити богате месне јухе, и чорбе које се кувају у месу.
Производи дозвољени у ограниченим количинама са гихтом
Пацијенти са гихтом могу разрјеђивати свој мени неким производима, строго ограничавајући количину њихове конзумације. Међу таквим производима су млијеко и маслац с ниским удјелом масти. Истина, могу се користити само као адитиви за главно јело, на примјер за кашу. Пажљиво можете користити и кувану перад и рибу, по могућности ако је то пастрва или лосос. У умјереним количинама можете уживати у рајчицама, карфиолу, зеленилу, сочном ротквицу и репи. Од воћа морате бити изузетно опрезни са шљивама..
Шта јести за гихт?
Шта би требало да буде пацијентов мени за гихт? Као прво, треба да буде богат разним поврћем, као и житарицама, морским главоношцима и раковима, немасном рибом, зечјим месом, житарицама и тестенинама, немасним млечним производима као што су јогурт, павлака, сиреви. Храна без страха може бити зачињена копром, џемом од црног и белог хлеба. Животињске протеине треба заменити поврћем.
Дозвољено је јести јаја, али не више од један на дан. Мени се може допунити било којим поврћем, осим оних које су забрањене. И такође зелене јабуке, било које бобице осим малина, поморанџи, мандарина. Суво воће је веома корисно, осим грожђица, као и меда, орашастих плодова, семена. Од слаткиша можете уживати у марсхмалловс, мармелади и џему. Храна се може кухати у маслацу или биљном уљу, али из ватросталних масти, као што су свињетина или јањетина, треба потпуно напустити..
Што се тиче пића, треба дати предност зеленом чају, чају с млијеком или лимуну, соковима, било каквом укусу корисних биљака. Осим тога, можете пити сок, квас, компоте разних воћа и бобица. Коришћење специјалне минералне воде и свјежег сока од краставаца је корисно..
Посни дани за гихт
Мора се имати на уму да када се препоручује гихт да се одржавају периоди поста. У исто време, можете јести цео дан једну врсту поврћа, на пример, ограничите се на кромпир или зелене јабуке. Ако је тешко јести само један производ током дана, можете помијешати неколико врста поврћа или воћа и појести их у облику салата. Можете изабрати и млечну, кефир или сирову исхрану. Ово ослобађа различите аспекте метаболичког процеса, што је веома важно за пацијенте са гихтом.
За посне дане можете користити дијету са рижом-јабуком. Да бисте то урадили, кувајте 75 грама пиринча са млеком и узмите га у малим порцијама. У међувремену, можете јести јабуке као сирове и у облику компота. Иначе, њихов број не смије прелазити 250 грама. А када кувате компот, морате потпуно напустити шећер..
Треба напоменути да иако се пацијентима препоручује да одржавају контрастне дане поста, потпуно гладни дани су строго забрањени. Такође је немогуће организовати курсеве терапијског поста, јер због потпуног престанка узимања хране у организму, мокраћна киселина се драстично повећава у крви. Ово изазива напад гихта..
Особине менија за гихт
За пацијенте са гихтом можемо препоручити следећу верзију дневне исхране. Доручак увек треба да се састоји од салате од поврћа, укусне шаргарепе и пудинга од јабука, једног меког кувана јаја и слабог чаја. За ручак можете направити укусан компот од јагода дивље руже. Ручак треба направити од млечне супе са пастом, једноставним палачинкама, желеом. Као поподневна ужина можете јести свеже јабуке. А за вечеру можете уживати у колачима од сира, пуњеном купусу без меса, пити слаби чај. Пре спавања, попијте децоцтион од пшеничних мекиња..
Мора се нагласити да дијета за гихт има специфичну структуру. У њој би требало да доминирају течна и полутечна храна у облику поврћа, минералних вода, компота и воћних напитака, свежих сокова и желеа, воћа и поврћа. На дан када треба да попијете укупно 2-3 литре течности. Током поста можете конзумирати и до 2 кг поврћа..
Приликом састављања менија за пацијента са гихтом, важно је размотрити присуство других хроничних болести. На пример, ако пацијент има висок холестерол, онда апсолутно не може да једе жуманце, а ако болује од дијабетеса, брашно и пекарски производи треба да се узимају у ограниченим количинама, а шећер и слаткише треба потпуно искључити..
Често се гихт налази у комбинацији са гојазношћу. У таквим случајевима прописује се посебна дијета, коју здравствени радници називају дијетом бр. У великој мери елиминише конзумацију меса и рибе и подразумева често држање поста, до четири пута недељно. И генерално, пацијентима са гихтом се препоручује да смршају, јер се због велике тежине повећава ризик од честих напада. Али док губитак тежине не би требало да буде превише оштар, требало би да се одвија глатко и неприметно.
И наравно, за гихт, морате запамтити да успјех лијечења овиси о његовој сложености. Према томе, не би требало бити ограничено на једну дијету, чак и ако је правилно изабрана, узимајући у обзир све карактеристике организма. Можете препоручити употребу различитих физиотерапијских процедура, као и физикалну терапију, што је веома важно за јачање тела. Међутим, прије тога морате о томе разговарати са својим лијечником.
Међутим, такве процедуре су забрањене ако пацијент има период погоршања болести. У таквим тренуцима препоручује се физички мир, кориштење топлих купки и компресија, топлина. Ходање по улици има благотворан утицај на тело, посебно пре јела, или одмах након узимања.
И наравно, увек треба да имате на уму да се гихт може контролисати ако почнете да обраћате пажњу на своје здравље на време. Правовремене консултације са лекаром, савремени медицински и физиотерапеутски третман, правилна исхрана - и заборавићете на своју болест дуги низ година, моћи ћете да водите пун, потпуно нормалан живот.