Хељда није само складиште витамина и минерала, већ и изненађујуће лако кухани производ. Каква је употреба хељде и да ли може да нашкоди људском телу? Покушајмо да схватимо.
Хранидбена вредност и хемијски састав хељде
Нутритивна вредност од 100 г:
- Калорија: 308 кцал
- Протеин: 12,6 грама
- Фат: 3.3 гр
- Угљени хидрати: 57.1 грама
Прикажи целу листу
- Дијетална влакна: 11,3 грама
- Вода: 14 г
- Моно - и дисахариди: 1,4 г
- Скроб: 55,4 г
- Јасен: 1.7 г
- Засићене масне киселине: 0,6 гр
- Незасићене масне киселине: 2,28 г
Елементи макроа:
- Калцијум: 20 мг
- Магнезијум: 200 мг
- Натријум: 3 мг
- Калијум: 380 мг
- Фосфор: 298 мг
- Хлор: 33 мг
- Сумпор: 88 мг
Витамини:
- Витамин ПП: 4,2 мг
- Витамин Е: 6,65 мг
- Бета-каротен: 0,01 мг
- Витамин А (ЕР): 2 мцг
- Витамин Б1 (тиамин): 0,43 мг
- Витамин Б2 (рибофлавин): 0,2 мг
- Витамин Б6 (пиридоксин): 0,4 мг
- Витамин Б9 (фолни): 32 мцг
- Витамин Е (ТЕ): 0,8 мг
- Витамин ПП (еквивалент ниацина): 7,2 мг
Елементи праћења:
- Гвожђе: 6,7 мг
- Цинк: 2,05 мг
- Јод: 3.3 мцг
- Бакар: 640 мцг
- Манган: 1.56 мг
- Селен: 8.3 мцг
- Цхроме: 4 мцг
- Флуор: 23 мцг
- Молибден: 34,4 мцг
- Бор: 350 мцг
- Силицијум: 81 мг
- Кобалт: 3,1 мцг
- Никал: 10.1 мцг
- Титанијум: 33 мцг
Хељда је здрави дијететски производ. Када се кува, садржај калорија је преполовљен, али су његова корисна својства у потпуности сачувана. Калоријска хељда може се подесити комбиновањем са разним намирницама. Дакле, кувана хељда кухана у води је одличан алат за оне који желе да изгубе тежину, али хељда са млеком, маслацем или месом је невероватно хранљива и хранљива јела..
Хељда је богат извор протеина и есенцијалних аминокиселина. 18 аминокиселина у саставу хељде дозвољава вам да упоредите његову нутритивну вредност са месом. Захваљујући садржају ниских угљених хидрата, хељда дуго ствара осећај ситости и обезбеђује телесу потребну енергију.
Користи хељде због богатог витамина и минералног састава. Хељда је важан извор гвожђа. Садржај Фе у 100 г производа достиже 6,7 мг, што је 50% дневне потребе организма..
Предности хељде
Хељда је право благо. Хељда је корисна за растући организам дјеце, за старије особе које су болесне у периоду рехабилитације, као и за оне који желе изгубити неколико килограма вишка..
Редовна употреба хељде повољно утиче на рад дигестивног тракта, а такође вам омогућава да избегнете рецидиве код гастритиса и пептичког улкуса. Хељда се препоручује код многих обољења јетре - хепатитиса, цирозе, хепатозе. Такође помаже у јачању зидова капилара и смањењу нивоа холестерола у крви. Хељда је корисна за превенцију болести зглобова и појаву едема..
Производ има добра анти-токсична својства и способност стабилизације функционисања нервног система под тешким стресом. Позната је способност хељде да повећа ниво допамина, што одређује вероватноћу његове употребе као антидепресива. Хељда такође има позитиван ефекат на јачање имуног система, промовише уклањање радионуклида и смањује ризик од рака.
Хељда је користан дијететски производ, на основу којег се граде многи програми мршављења и исхране..
Штета од хељде
Корисна својства овог задивљујућег производа су неоспорна, међутим, хељда је штетна за организам?
Када се користи у исхрани хељде, заједно са другим намирницама, хељда има само благотворан утицај на људски организам. Међутим, искључивање других компоненти, на пример, током исхране хељде, може изазвати развој авитаминозе, јер хељда не може у потпуности да надокнади све потребе организма за хранљивим састојцима неопходним за његово нормално функционисање. У другим случајевима, хељда је апсолутно безопасна..
Препоруке за употребу хељде
Хељда се може користити без ограничења. Препоручује се деци, одраслима, старијим особама, пацијентима у периоду рехабилитације, дијабетичарима, особама са срчаним и васкуларним болестима, као и трудницама и дојиљама. Бебе хељде убризгавају у исхрану од 4 месеца. Контраиндикације за хељду је хронична бубрежна инсуфицијенција.