Риба је незамјењив извор полинезасићених омега-3 масних киселина, протеина, јода и витамина Д. Ове компоненте осигуравају здрав развој дјетета и помажу мами да остане способна за девет мјесеци да безбедно носи дијете.
Пхото: ..цом. Постед би: тсидвинтсев.
Не могу све рибе и ни у каквом облику јести трудну без резерве и ограничења. Како, онда, испланирати рибље дијете тако да она користи самој жени и не штети здрављу нерођеног дјетета?
Користи током трудноће
То је производ јединствене нутритивне вредности. Трудна жена треба да је укључи у исхрану и поједе најмање две порције недељно. Риба снабдева тело протеинима који су драгоцени као месо или протеин живине. Садржај протеина у 100 г свежег производа је, у зависности од врсте, 6-19 г, укључујући све есенцијалне аминокиселине које људско тело не може да произведе. Рибљи протеин је пун и добро пробављен (до 97%).
Додатна предност: плодови мора лако се пробављају, па се могу препоручити особама које имају проблема са гастроинтестиналним трактом - честа појава током трудноће.
Садржи много драгоцених минерала и витамина, а потреба за тим повећава се приликом ношења бебе. Риба је извор фосфора, селена, магнезијума, калцијума и витамина А. Морске врсте, између осталог, снабдевају наше тело са флуоридом, калијумом, витамином Д и јодом - микроелемент који се ретко налази у храни и од велике је важности за развој детета..
Морска риба (харинга, сардина, лосос, скуша, итд.) Се мало разликује од слатководних врста у садржају хранива. Посебно, има много кориснију масноћу током трудноће, и точније, полинезасићене масне киселине из породице омега-3.
Масне киселине синтетизирају алге, а оне се, заузврат, једу од малих морских организама, који затим постају храна за рибе. Овде су становници природних резервоара, по правилу, садржали више омега-3 него врсте које се узгајају у вештачким условима. Ово последње често садржи више омега-6 масних киселина него омега-3..
Најважније омега-3 киселине су ЕПА (еикосапентаенска киселина) и ДХА (докосахексаенска киселина). То су важне компоненте исхране будуће мајке, јер оне имају огроман утицај на развој дјетета..
- Научна истраживања су показала да су ова једињења неопходна за правилан развој централног нервног система детета. У свом мозгу, ДХА се акумулира између 26 и 40 недеља трудноће и има одлучујући утицај на функционисање неурона. Утврђено је да недостатак ДХА у феталном животу може довести до споријег сазревања мозга и инхибиције психомоторног развоја. Научници су показали да су дјеца чије мајке јела око пола килограма рибе тједно тијеком трудноће брже од психомоторног развоја од оних чије су мајке конзумирале врло мало морских плодова или их потпуно игнорирале..
- Још једна посљедица недостатка омега-3 масних киселина може бити оштећење вида код дјеце..
- Такође се претпоставља да недостатак ЕПА и ДХА у исхрани трудница може бити опасан за превремено рођене бебе због могућег развоја респираторне инсуфицијенције у њима..
- Истраживачи су открили да жена у позицији која конзумира велику количину хране богате омега-3 масним киселинама, на тај начин помаже јачању имунолошког система мрвица..
Полинезасићене масне киселине саме дају своје бонусе жени. Нарочито смањују ризик од хипертензије током трудноће..
У вези са значајним дејством омега-3 на развој бебе, веома је важно да их има довољно у исхрани будуће мајке. Стручњаци савјетују да се користе ЕПА и ДХА (заједно) од 1 до 1,5 г дневно. Већина омега-3 масних киселина на 100 г садржи:
- харинга (0.7 г ЕПА и 0.9 г ДХА);
- скуша (0,9 г ЕПА и 1,6 г ДХА);
- лосос (0,3 г ЕПА и 0,9 г ДХА);
- рибље уље (више од 9 г ЕПА и ДХА / 100 г).
Да бисте испунили ову норму, морате јести 150 г морске рибе два пута недељно..
Шта може јести
Најкорисније су: црвена риба (лосос, лосос, пастрмка), сардина, скуша, харинга, бакалар, сом, коприва, бела риба. Труднице могу јести рибу из ове групе 2 пута недељно. Таква количина је сигурна за здравље мајке и дјетета и доноси опипљиве користи..
Прије свега, говоримо о свјежој или смрзнутој риби. Јела из ње се најбоље паре или пеку у фолији. Тако припремљени производ неће изгубити вриједне хранљиве материје, али неће добити додатне калорије и канцерогене твари (као што је случај с пржењем у уљу). Повремено можете користити и висококвалитетну конзервирану храну..
Забрањене опције
Упркос чињеници да је риба богат извор вредних једињења, стручњаци препоручују трудницама да буду пажљиви. Загађење је у напредовању и постаје све теже да особа пронађе сигурну здраву храну..
Рибе могу бити контаминиране тешким металима, посебно живом и диоксинима. Зато је важно изабрати врсте које садрже пуно омега-3 масних киселина, али су истовремено мање способне да акумулирају штетне материје..
Већина опасних једињења се налази у великим грабежљивим рибама, које, хранивши се малом рибом и раковима, акумулирају загађење. То су дуговјечне врсте: туна, сабљарка, морски пас, морски пахуљ, марлена, краљевска скуша. Хемијска једињења садржана у њиховом месу могу пореметити нормалне процесе развоја нервног система детета. Спојеви живе су посебно опасни..Што су рибе старије, то су опасније супстанце. Стога се не препоручује употреба рибе наведених врста чешће од једном недељно, ау количинама већим од 100 г. То се посебно односи на туне које живе до 30-40 година. Да би се смањили ризици, конзервирана туњевина је боље купити од различитих произвођача..
Имајући у виду да су хемијски загађивачи највише концентрисани у мастима, покушајте да једете не-уљне врсте. Такође, током прва три месеца трудноће, жене не би требале јести уље јетре бакалара.
Стручњаци не препоручују конзумирање слатководне рибе која је ухваћена у воденим тијелима близу загађених подручја..
За време трудноће је боље напустити месо од сирове рибе, на пример: тартар од лососа, суши, киселе и слане харинге, хладне димљене рибе, сушене и сушене делиције. Могу да садрже бактерије из рода Листериа, које су опасне за будућу мајку и њену бебу. Осим тога, употреба наведених производа може довести до инфекције тракавица..
Морате бити опрезни са морским плодовима: нажалост, брзо се погоршавају. На пример, мекушци, који филтрирају велику количину воде током дана, узимају од њега много загађивача са морског дна..
Здрава алтернатива
Ако трудница не једе рибу, на пример, због алергије, или се једноставно не свиђа, стручњаци препоручују узимање омега-3 масних киселина као додатак исхрани. Они су неопходни у случајевима када се риба појављује у јеловнику је превише ретка.
Постоји прилично велик избор сличних производа на тржишту, а најбоље је дати предност онима на чијем се етикету налазе тачни садржаји ЕПА и ДХА. Не треба да добијете рибље уље (уље бакалара), ако пропорција ових киселина није тачно позната. Пре него што купите додатак, препоручљиво је да се консултујете са лекаром.
Да ли је могуће јести лигње током трудноће.