Дијабетес као патологија је крајње неугодан, јер је у току њега строго забрањен велики број познатих производа. Многи пацијенти изузетно негативно толеришу одсуство шећера и производа који садрже шећер у свом дневном менију..
Фруктоза као шећерна замена за дијабетес
Једна од најпопуларнијих супстанци која се широко користи као замена за шећер је фруктоза. Ријеч је о комплексу сложених угљикохидрата, који се готово не разликује од обичног шећера.. Неки пацијенти кажу да је чак и слађе..
Фруктоза није мање слатка и има значајну разлику: готово се тренутно апсорбује у људском гастроинтестиналном тракту и потпуно се разлаже у организму..
Фруктоза је супстанца која се не може наћи само у облику праха, добијеног хемијском синтезом, на полици апотеке.. У слободном облику, фруктоза се налази у многим познатим намирницама: меду, слатким воћем, поврћу и другим биљним производима.. У неким случајевима, фруктоза се може наћи у природном рафинисаном шећеру, који се по правилу састоји од две компоненте: глукозе и фруктозе. Зато се рафинисани шећер, као и природно браон, многима чине слаткима од обичног песка..
Калорични садржај фруктозе се практично не разликује од шећера, међутим, најчешће за заслађивање намирница и пића користи се количина фруктозе два пута мања од шећера у сличним случајевима, па нутриционисти често кажу да ће замена шећера фруктозом допринети губитку тежине.. Од недавно, код дијабетичара и љубитеља здраве исхране, ова супстанца је постала веома популарна као заслађивач за конзервирање поврћа и воћа..
Овај тип замене за шећер има један од најнижих хипогликемијских индекса. Прерада метаболита фруктозе захтева количину инсулина пет пута мању од оне потребне за метаболите шећера.. Стога је његова употреба дозвољена код дијабетеса. И типе.
Са дијабетесом Фруктоза типа ИИ може се конзумирати само након претходне консултације са лекаром специјалисте..
Предности фруктозе у дијабетесу
Урађено је много истраживања које су показале да је употреба фруктозе уместо шећера веома корисна за људски организам, не само за дијабетичаре, већ и за релативно здраве људе..
Главне предности фруктозе су следећи позитивни фактори:
- савршено се апсорбује у организму без изазивања непријатних споредних ефеката и патологија из унутрашњих органа;
- има блажи ефекат, тако да је употреба као заслађивач значајно смањује ризик од развоја оралних болести, упале десни и уништења зубне цаклине;
- обрађују се само ћелијама јетре, које овај орган накнадно метаболише у тело неопходно за корисну супстанцу - гликоген;
- улазећи у интестиналну регију, она се споро распада и не дозвољава хормонским катализаторима да производе патолошку производњу инсулина;
- када пијете алкохол, фруктоза ће помоћи да се брже разгради и уклоне штетне материје из тела;
- Има тоник, имуностимулирајућу и ресторативну акцију;
- промовише формирање и акумулацију гликогена у мишићима и ткивима, доприносећи производњи додатне енергије;
- елиминише осећај летаргије, поспаности, умора;
- много брже се носи са глади;
- помаже да се задржи концентрација пажње, снаге и повећана отпорност тела током лоших временских услова и физичких напора дуже;
- не изазива нестабилно ослобађање хормона у телу.
Пошто инсулин практично не учествује у апсорпцији фруктозе, пацијенти са шећерном болешћу Тип могу са сигурношћу додати у дневни мени и припремити разна јела као заслађивач.. Најважнија ствар која се тражи од пацијента: ово је прелиминарна консултација са специјалистом, пажљив однос према његовом здрављу и правилан израчун дозе инсулина након конзумирања ове уобичајене замене за шећер..
Штета од фруктозе код дијабетеса
Овај заслађивач не може проузроковати директан негативан утицај на организам, али га користити изван норми и неконтролирано доприноси појави различитих одступања:
- Конзумирање хране заслађене фруктозом захтева мање варење и апсорпцију из гастроинтестиналног тракта, осећај ситости од оваквих јела можда се неће појавити. То понекад доприноси преједању и добијању на тежини, као и патолошкој експанзији желуца;
- Претјерана конзумација заслађивача може изазвати развој дијабетеса код оних који имају физиолошку или генетску предиспозицију.
- Пошто се фруктоза метаболише само у јетри, превисоке дозе могу довести до опасне патологије - таложења масти у јетри, масне хепатозе. Постоје случајеви када је неконтролисана употреба заслађивача довела до прилично ретке, али веома опасне болести која се касније преносила на потомке из генерације у генерацију - фруктоземију..
- Најчешће, они који редовно конзумирају различите заслађиваче хемијског порекла за храну не могу тачно израчунати садржај фруктозе и шећера у другим дневним оброцима (хлеб, сокови, млечни производи).
Одлука о замени шећера са фруктозом мора бити измерена и договорена са лекаром специјалисте. Поред тога, приликом употребе овог заслађивача не треба заборавити на физичку активност, спорт, поштовање норми и исхране, како се не би удебљала и не би се разболела од гојазности..
Конев Александар, терапеут