Пхото: ..цом. Аутхор: Вавебреакмедиа.
Од краја првог миленијума пре нове ере. е. мрква је стекла признање - ова вриједна биљна биљка постала је вриједан састојак првих јела и салата.У 16. веку темељно је регистрована у кулинарским књигама Европе и Русије, постепено освајајући друге континенте..
Коријен коријена цилиндричног или конусног облика може имати различит интензитет боје - од светло жуте до јарко наранџасте. Што је боја тамнија, то је већи садржај каротена.
Језгро корена, по правилу, мање је слатко и круто. Због тога је савремени узгој усмерен на стварање нових сорти богате боје са доминацијом сочне пулпе.
Љубичасте мркве су стекле популарност, са додатним скупом вриједних људских својстава.
Усефул цомпоситион
Своју високу хранљиву вредност шаргарева дугују уравнотеженом саставу, који укључује:
- витамини: групе Б (цијели комплекс), Е, К, Ц, ПП, провитамин А (каротен);
- минералне супстанце: гвожђе, калијум, флуор, фосфор, магнезијум, цинк;
- природни шећери;
- етерична уља;
- органске киселине;
- фибер;
- биофлавоноиди.
Лековита својства добро се испољавају у коришћењу корјенастог поврћа у сировим и термички обрађеним врстама. Шаргарепе током трудноће препоручује се јести у различито време. Од тренутка када је будућа мајка регистрирана, може јести мркву. Али у којој количини и зашто - на ова питања треба да одговори женски консултант.
Триместер Бенефитс
Први
Период од прва три месеца трудноће је време испољавања раних знакова новог стања за жену. Јутарња мучнина, поспаност, нетолеранција на одређене мирисе, периодични напади жгаравице сметају многим женама у овим периодима..
Интензивна производња хормона трудноће прогестероном смањује имунитет. Опасност од вирусних инфекција је опасна не само за мајку, већ и за будућу бебу. Уосталом, управо на тим терминима полажу се системи и органи новог организма. Било који агресивни спољни фактор може довести до развојних абнормалности..
Прво тромесечје - време је да се користе препоруке доктора и почну свакодневно јести мркве.
- Универзални комплекс витамина у свом саставу повећава одбрану тела.
- Несумњива корист ће бити од антацидних својстава корена, ефикасно елиминишући симптоме жгаравице.
- Фолна киселина и комплетна Б витамина спречавају анемију.
- Способност шаргарепе да очисти крв ће смањити озбиљност ране токсикозе.
Други
Од 4 до 6 месеци интраутериног живота, фетус брзо расте, захтевајући адекватне количине протеина, витамина и минерала из мајчиног тела. Будућа мајка повећава волумен циркулирајуће крви и, сходно томе, оптерећење срца и бубрега. Долази време када постоји велика вероватноћа анемије и едема. Мрква је корисна у овом периоду трудноће..
- Конзумирањем у нарибаној форми са јабуком или у облику домаћег сока могуће је спријечити смањење нивоа хемоглобина у крви и недостатак жељеза..
- Шаргарепе користе труднице као лагани диуретик..
- Присуство калијума помаже срчаном мишићу да се носи са повећаним оптерећењима.
Треће
На 7-9 месеци раст фетуса успорава, побољшавајући ткива нервног система и мождане коре. Повећање тежине смањује физичку активност будуће мајке, повећава притисак на унутрашње органе. Често мокрење и деликатни проблеми узроковани затвором почињу мучити жену.
- Шаргарепе богате влакнима имају благе лаксативне особине и имају благи цхолеретиц ефекат..
- Витамин К побољшава згрушавање крви, припрема тело за предстојеће порођај.
- Аминокиселина триптофан (провитамин Б3), подстиче миелинацију (стварање мембране) нервних влакана детета.
- Повећани апетит у трећем триместру трудноће често доводи до штетног повећања тежине. Стога ће најбољи избор, ако желите јести, бити јела од поврћа са додатком шаргарепе у свјежем или куваном облику..
- Позитивна својства производа манифестују се у благотворним ефектима на стање коже, косе и ноктију.
Царрот Дисхес
Јуице
Припремите свеж сок од поврћа код куће је лако.
Оперите мркву, осушите папирним убрусом и огулите. Прескочите (са јабуком) кроз соковник или исеците мешалицом и исциједите сок. По жељи додајте кап лимуновог сока..
Напомена: ово пиће има веома кратак животни вијек - не више од 20 минута.
Аппле салата
3 велике ољуштене јабуке се заграђују на крупнијем, 2 средње шаргарепе - на малим. Мешајте са кашиком шећера и зачините са 100 г павлаке..
Омелетте
Одрежите коријенски поврће средње величине на мале траке, покријте га кашиком шећера и ставите га у претходно загрејану посуду након неколико минута. Лагано пржите и улијте 2 јаја помешана са четвртином чаше млека. Поспите зеленило омлетом.
Контраиндикације
Производ не штети током трудноће, а користи су опипљиве. Редовна конзумација једне мркве дневно у потпуности покрива недостатак витамина и елемената у траговима у женском телу.
Примећено је да претерана употреба боје кожу жућкасту, изазивајући главобољу и слабост. Не смијете се укључити у сирово корјенасто поврће, ако је доступно:
- болести желуца са повећаном секреторном функцијом;
- пептични улкус у акутној фази;
- диабетес меллитус;
- болести панкреаса.
Невероватна особина шаргарепе је очување добрих особина након термичке обраде. Ако желите да једете нискокалорични оброк, пирјано или кувано поврће служиће као идеалан украс за рибу или немасно месо..