Масна хепатоза је патологија у којој ћелије јетре, због прекомерних масних наслага, престају да обављају своје директне функције. То доводи до различитих типова дистрофије ткива, успоравајући проток крви у органима гастроинтестиналног тракта. Такви процеси уништавања доводе до чињенице да се ћелије јетре могу постепено замијенити везивним, ожиљним ткивом, које се лако може претворити у циротично или онколошко оштећење..
Будући да су разлози за настанак масне хепатозе у нескладу са правилима и прописима о исхрани, великом броју лоших навика и злоупотребе дрога, гастроентеролози с правом вјерују да употреба посебне прехране током лијечења може значајно помоћи у заустављању патолошког процеса и обнови тијела у краћем периоду.
Значај дијете у лечењу масне хепатозе
Од пацијента који пати од масне хепатозе и који је одлучио да га се ослободи уз помоћ дијететске терапије, биће неопходно, заједно са гастроентерологом, да изабере посебну врсту хране која помаже да се постигну следећи циљеви:
- обнављање јетре;
- нормализација рада јетре у њеним главним функцијама:
- регенерацију оштећених ћелија и ткива;
- значајно смањење нивоа холестерола;
- сумирање стопе размене масти у нормалну тачку;
- тело прима довољну количину гликогена способног да испоручи глукозу органима и ткивима који то захтевају;
- нормализација формирања и снабдевања жучи, која игра важну улогу у неутрализацији отровних материја које улазе у тело пацијента
Дијета за масну хепатозу је употреба производа на јеловнику, који садрже сљедећу количину супстанци дневно:
- животињска маст - мање од 70 г;
- протеина - до 200 г.
Храна не треба да садржи холестерол и пурин који су опасни за пацијента..
Препоручујемо да једете не мање од 5-6 пута дневно. Оброци треба да буду мало заслађени или сољени, њихови угљени хидрати морају бити високи, као и влакна потребна за гастроинтестинални тракт..
У процесу отклањања ове патологије јетре, пацијент треба да пије најмање 2-2,5 литара течности дневно како би убрзао елиминацију токсина из организма, успешно обновио и нормализовао процесе варења и апсорпције..
Дијета број 5 са масном хепатозом
Коришћени производи се могу кувати или кухати на пари. Прженица је забрањена у било којој форми и количини, димљена храна и салинитет треба потпуно напустити.
Дијета број 5, прописана за масну хепатозу, не само да може снизити ниво холестерола, већ и значајно помоћи у борби против прекомјерне тјелесне тежине..
Пратећи ову табелу, не могу се конзумирати производи који садрже етерична уља и разне катализаторске супстанце које могу изазвати иритацију гастроинтестиналног тракта. Производи су потпуно уравнотежени. Фракциона метода једења може убрзати метаболизам и убрзати процесе излучивања и апсорпције.
Ако вода није погодна за примање течности, тада се могу користити воћни напици или биљни чајеви..
Мени табела број 5 у патологији јетре
Главна јела са масном хепатозом могу бити месо и риба у саставу. Украс треба лако пробавити. За доручак је дозвољено јести млечну кашу и јаја..
Шта може да кува јела:
- јухе од поврћа или млеко, кувано са немасним млеком и водом 50/50;
- немасно месо са уклањањем свих филмова, хрскавице, тетива (ћурка, зец, говедина, пилећа прса);
- бела и црвена ниско-масна риба (ослић, бакалар, бранцин, ослић, полук);
- жуманце јајета не више од 1 пута дневно, протеин се може користити без икаквих ограничења;
- омлети искључиво на пари;
- зелена и зелена салата, рабарбара;
- морски плодови;
- хлеб друге свежине;
- кекси без квасца, кекси;
- било које млечне производе без масти;
- житарице;
- тестенине од дурум пшенице;
- воће, суво воће;
- неки зачини: копар, першун, али је боље користити свеже, не сушено;
- слаби чајеви, биљни напици и укуси, воћни напици и воћни напици са ниским садржајем шећера;
- сирово маслиново уље је прихватљиво.
Најбоље је да се кувају супе од поврћа без састојака пре-печења, по могућности од свежег или замрзнутог поврћа..
Временом, уз побољшање стања, могуће је разблажити дијете са посудама печене рибе и меса, а онда се нелагодност због промене у систему исхране може значајно смањити..
Током исхране морате пажљиво пратити запремину и тежину оброка и избећи преједање.. Превише конзумиране хране у једном тренутку може значајно оштетити, истезати желудац и допринијети повећању тјелесне масти. Поред тога, велика количина хране која улази у желудац и црева неколико пута дневно, доводи до чињенице да храна нема времена за варење, може да стагнира и изазове инфламаторне процесе.
Шта не јести са масном хепатозом?
Током третмана из ове патологије, пацијент треба да настоји да обезбеди да се функције његове јетре обнове што је брже могуће. Зато је дијетална таблица прилично нежна.
Да би се оштећени орган опоравио и служио што је дуже могуће, сљедећи производи би требали бити потпуно искључени током процеса третмана:
- алкохол;
- јак чај и кафа;
- месни и рибљи бујони;
- масно месо и риба;
- свеж бели хлеб, зачињене и слатке пецива;
- сосови од мајонеза и кечапа;
- кобасице;
- лук, бели лук, зачинске зачине;
- маст и други производи који садрже велике количине уља за кухање;
- сладолед и други десерти са високим садржајем масти.
Сви ови производи се могу јести касније, након што се тело потпуно ослободи болести. Међутим, њихова злоупотреба је забрањена и здрави људи, не само они који имају ризик од поновног изазивања формирања високог нивоа масти у јетри..
Мени за недељу са масном хепатозом
Узорак менија за седмицу за пацијенте за које је препоручена табела бр. 5 приказана у табели:
Конев Александар, терапеут