Садржај чланка:
- Дефиниција болести
- Симптоми алергија на храну
- Узроци алергија на храну
- Дијагноза алергија на храну
- Шта могу јести, а шта не?
- Како третирати алергије на храну код дјеце?
- Дијета за алергије на храну код одраслих
- Народни лекови за алергије на храну
Дефиниција болести
Алергије на храну - алергијска реакција организма на одређене производе или састојке. Често га узрокују протеини, у ретким случајевима - масти или угљени хидрати. У једној врсти хране може садржати неколико алергених компоненти, које тијело доживљава опасним и стога доводи до специфичне заштитне реакције. У одраслих, алергије на храну су веома ретке, чешће деца пате од ове болести..
Симптоми алергија на храну
Најранији симптом алергијске реакције је изразито отицање усана, уста, одмах након јела. Међутим, како храна напредује даље, може се јавити мучнина, повраћање, бол у стомаку и тешка дијареја. Симптоми алергија на храну укључују и појаву осетљивог осипа на кожи, црвенило које је веома сврбело. У ретким случајевима постоји специфичан цурење из носа и кашаљ. Ако је облик болести озбиљан, може доћи до алергијске реакције чак и са мирисом алергијске хране или када је додирнете..
Када се алергије појављују у више органа одједном, то може довести до анафилактичког шока. Истовремено се ждријело набрекне, свраб у њему се повећава, кожа се покрива осипима, пацијент се баца у зној, притисак се нагло смањује, дисање постаје веома тешко. Са напредовањем стања може бити фатално, из тог разлога, када су такве реакције организма веома битне у времену за пружање неопходне медицинске његе..
Узроци алергија на храну
Доказано је да се алергије на храну преноси насљедно на дјецу од родитеља. Ако барем један родитељ има алергију на храну, онда је вјероватно да ће дијете то манифестирати. А ако су оба родитеља алергична, ризик од таквих реакција је неколико пута већи. Али у исто време, производи на које дете реагује патолошки могу бити потпуно различити. У принципу, могућа је алергијска реакција на било коју храну, али чешће се манифестује на оне врсте хране које су познате као алергени..
У неким случајевима постоји алергија на крижне типове, тј. Ако је особа алергична на грашак, може се десити слична реакција и на друге махунарке. Често, прва употреба производа не даје алергијску реакцију, а после поновљене или дуготрајне употребе, тело може да препозна алерген и реагује на њега са типичним симптомима..
Дијагноза алергија на храну
Да би се утврдило присуство алергија на храну, пацијент се детаљно испитује, испитује и врше разни лабораторијски тестови. Истовремено пажљиво проучите све симптоме болести, откријте вријеме појаве сличне реакције по први пут, идентификујте везу између појаве осипа и конзумирања одређених врста хране. Такође је веома важно знати да ли су родитељи или други блиски рођаци икада имали алергију..
Пацијент узима посебне узорке за различите алергене. Такви алергијски тестови помажу да се успостави производ на коме особа има алергију. У исту сврху, пацијенту се препоручује да у биљежницу унесе све потрошене производе и одговор тијела на њих. Давање елиминационе дијете је такође ефикасно када су могући алергени наизменично укључени у исхрану пацијента и процењују одговор на њих..
Шта можете да једете и шта не можете са алергијама на храну?
Ако је особа алергична на храну, онда је веома важна хипоалергена дијета. Ово игра важну улогу, како у дијагностици тако иу директном третману. Алерголози деле храну на групе у зависности од степена алергености.
Високо-алергијски производи сматрају кавијар, све морске плодове, јаја перади, кравље пуномасно млеко, све димљене производе, зачинску храну, зачине, конзервиране и укисељене намирнице, мало поврћа, многе врсте плодова и воћа, као и компоте из њих, цитрусе, суво воће, орашасте плодове, мед. , печурке, сода и ракија, кафа.
Средње алергени производи су пшеница, кукуруз, хељда, неке врсте меса, неко поврће, воће, биљни укуси. Мала алергеност у ферментисаним млечним производима, немасним врстама свињетине, пилетини, риби, изнутрицама, хлебу, зрну, сунцокрету и маслацу, слабом чају, минералној води без гаса.
Како третирати алергије на храну код дјеце?
Главни метод који се користи за ефикасно лечење алергија на храну, посебно код беба, може се назвати елиминациона дијета. То подразумева привремено искључивање из исхране одређених производа, алергијска реакција на коју је прецизно утврђена. По правилу, са елиминацијом опасних производа, болест нестаје након одређеног временског периода. Да бисте схватили од чега почети, погледајте најчешће алергијске производе код дјеце..
Употреба савремених лекова се препоручује само у периоду погоршања. Ако је прошло десет дана, а нема позитивних промена у стању детета, онда треба преиспитати исхрану. Можда алергени нису у потпуности идентификовани и тело наставља да реагује на нешто друго, или постоје други небројени разлози за ово стање..
Дијета за алергије на храну код одраслих
Пре свега, исхрана значи одбацивање високо алергене хране и ограничавање хране са умереном алергенском активношћу. Ово је први корак за избор појединачних дијета..
Након тога, препоручује се да се производи постепено уводе како би се идентификовале појединачне реакције тела на њих. Када купујете готове производе у продавницама, потребно је да погледате њихов састав, јер они могу да садрже компоненте са високом алергеношћу. Иначе, неки људи могу бити алергични на производе са ниским алергијама. Стога, дијета мора бити припремљена од стране лекара..
Ако једете хипоалергенску исхрану, покушајте да исхрану учините различитом, али укључите само одобрену храну. Боље је користити сваки производ само једном у неколико дана. Може се десити да се алергије не испољавају услед уношења одређене врсте хране, већ због накупљања одређених супстанци у организму..
Народни лекови за алергије на храну
Алергије на храну се могу лечити бројним народним лековима. Ако је алергија попраћена јарко црвеним осипом и тешким кожним сврабом, можете користити лековито купатило из мешавине коприве, пелина, чичка, брезе, листова смреке и маслачка. Иначе, инфузија маслачком помаже код гутања ако сте алергични на храну..
Рецепт број 1. Третирање јаја је веома ефикасно. Да би се то урадило, јаје се кува и чисти, шкољке се суше. Затим се шкољке здробе, помијешају са лимуновим соком и поједу. Дневни унос овог лека ће омогућити ублажавање болести у само неколико корака, а када се узима неколико месеци, долази до потпуног излечења алергија..
Рецепт број 2. Прилично једноставно и ефикасно средство је узимање мекиња. Бран треба да скува кипућу воду и једе на празан стомак ујутро. Након неколико минута алергијски ринитис се зауставља. Овај метод је такође користан јер уклања штетне материје из тела, помаже регулисање рада црева..
Рецепт број 3. Такође, једноставна метода која помаже код различитих алергијских реакција је пријем инфузије коприве. За његову припрему суву коприву улијемо кипућом водом, инсистирамо неколико сати и пијемо пола чаше неколико пута дневно. Обично три недеље је довољно да се потпуно ослободе манифестација болести. Ако је потребно, третман се може наставити..