Витамин А у коме се налазе производи и зашто га особа треба / Витамини

Витамин А припада групи масно-растворљивих једињења (липовитаминов). Може се депоновати у организму, углавном у јетри..

Према ВХО-у, код хиповитаминоза витамина А, ниједан од прехрамбених производа не може покрити свој дефицит, па је ретинол потребан као фармаколошки лијек..

Синтеза витамина А

Витамин А се формира у организму од провитамина, каротеноида, који се испоручују споља. Термин потиче од шаргарепе (мрква, енг.), Пошто су ове супстанце претече откривене у мркви. Сродна једињења су присутна у великом броју поврћа и воћа (посебно жуте, црвене и наранџасте), као иу алгама и одређеним врстама гљива..

Тренутно, наука зна више од пола хиљаде каротеноида..

Најчешћи су:

а-, б- и д-каротен;
зеаксантин;
лутеин;
ликопен.

Бета-каротен се подвргава оксидацији у људској јетри и, раздвајајући, формира витамин А.

Јединица за ретинол је 1 ЕР, што одговара 1 µг ретинола, 6 µг б-каротена или 12 µг других каротеноида.

1 мцг је 3.33 ИУ за ретинол или 10 ИУ за б-каротен.

Шта је витамин А?

Важно је: Експериментално је доказано да говедина, обрано млеко, као и житарице садрже недовољну количину каротена и ретинола, тј. Не могу послужити као пуноправни извори витамина А.

Животињски производи који садрже витамин А:

говеђа јетра;
јетра бакалара;
рибље уље;
икра морске рибе;
пуномасно млеко;
крема;
јаје жуманце.

Биљни извори:

мрква;
парадајз;
бибер ("бугарски" и љути);
спанаћ;
броколи;
першин;
першин;
грашак;
соја;
јабуке;
кајсије;
грожђе;
мелона;
кале (келп келп).

Важно је: велика количина провитамина А је присутна у таквим биљкама као луцерка, коњски реп, пеперминт, лимунска трава, коприва, кадуља, хмељ, боквица и кисељак.

Зашто ти треба витамин А??

Витамин А учествује у бројним метаболичким процесима у људском телу. Он игра важну улогу у регулацији биосинтезе протеина и обезбеђује стабилност ћелијских мембрана. Једињење је неопходно за формирање коштаног ткива, као и глеђ и дентин. Захваљујући њему, неопходне људске резерве масти.

Напомена: од давнина, познато је да конзумирање јетре побољшава оштрину вида и помаже у спречавању или излечењу "ноћног слепила".

Ретинол је неопходан за адекватну фоторецепцију (перцепцију светлости); Он је укључен у биосинтезу пигмента ретине. Главни каротеноиди спречавају катаракту и значајно смањују вероватноћу макуларне дегенерације, патологије која је један од главних узрока слепила..

Витамин А је један од најефикаснијих природних антиоксиданата. Смањује штетне ефекте слободних радикала, што омогућава употребу ретинола и каротеноида за превенцију и лечење (као део комплексне терапије) онколошких обољења. У клиничким студијама доказано је да б-каротен смањује вјероватноћу поновног појављивања малигних тумора након операције..

Антиоксидативни ефекат помаже у спречавању развоја бројних озбиљних патологија срца и крвних судова.

Витамин А је у стању да повећа серумску концентрацију липопротеина високе густине потребних организму..

Каротеноидни ликопен, који се налази у великим количинама у парадајзу, спречава таложење холестерола на зидовима крвних судова, штитећи на тај начин особу од атеросклерозе и њених опасних последица. Овај провитамин такође смањује могућност развоја малигних лезија материце и дојке, као и рака простате..

Од витамина А у великој мери зависи од стања неспецифичног имунитета. Једињење је у стању да повећа отпорност организма на инфективне агенсе бактеријске и вирусне природе (фагоцитна активност леукоцита се значајно повећава).

Адекватан унос витамина А са храном смањује вероватноћу развоја грипа, обичне прехладе, као и инфекције уринарног и респираторног система и органа гастроинтестиналног тракта..

Деца која добро једу и редовно примају ретинол и каротеноиде у одговарајућој количини, лакше толеришу варичеле и богиње..

Стално присуство довољно високог нивоа ретинола у серуму значајно повећава очекивани животни век пацијената који пате од АИДС-а.

Витамин А је активно укључен у процес регенерације епителног слоја коже и слузокоже. Његови лекови се широко користе у лечењу било каквих дерматоза (акне, псоријаза, итд.), Као и оштећења коже услед механичких повреда или опекотина. Захваљујући стимулацији процеса биосинтезе колагена, ретинол обезбеђује најбрже зацељивање, стално смањујући ризик од развоја секундарних инфективних компликација. Витамин А значајно побољшава квалитет ткива које се поново формира на месту значајног оштећења..

Напомена: Многи модерни козметички производи укључују ретиноидне супстанце, које нису ништа друго до синтетички аналози витамина А. Ретиноидне креме су веома добре за опекотине од сунца..

Благотворно дејство ретинола на епителне ћелије обезбеђује побољшање функционалне активности бронхија и плућа. Примање пацијената са витамином А може убрзати опоравак у случају таквих патологија органа пробавног тракта као пептички улкус и колитис (упала слузокоже зидова дебелог црева)..

Витамин А за труднице

Ретинол је једно од најважнијих органских једињења неопходних за нормалан интраутерини развој нерођене бебе..

Женама које се припремају да постану мајке препоручује се да конзумирају довољно витамина А како би се побољшао нутритивни статус фетуса и смањила вјероватноћа појаве мале тјелесне тежине..

За труднице, дневни унос ретинола треба да буде 750-770 мцг. За мајке које доје, стопа препоручена од стране руских лекара је већа - 1200-1300 мцг.

Важно је: током ношења детета не може конзумирати више од 6000 ИУ дневно, јер високе дозе имају тератогени ефекат на фетус. Из истог разлога, у периоду трудноће, рибље уље је апсолутно контраиндиковано за жене..

Колико витамина А је потребно дневно?

Просечна потрошња витамина А за одраслу особу износи 3300 ИУ (1000 μг) током дана. На основу патологија узрокованих хиповитаминозом А, препоручује се повећање потрошње за 3 пута (до 10.000 ИУ).

Важно је: климатски услови могу да утичу на потребу тела за витамином А. Хладно време нема утицаја на размену ретинола, али врућа клима се прилагођава: потреба за овим витамином значајно се повећава.

За бебе у првој години живота потребно је 400 микрограма ретинола дневно. Дјеци од 1 до 3 године потребно је 450 мцг витамина, у доби од 4 до 6 година - 500 мцг, а од 7 до 10 година - 700 мцг дневно.

За тинејџере, норме су исте као и за одрасле..

Мушкарцима се препоручује да конзумирају најмање 1000 мцг дневно, а за жене оптимални број је 800 мцг, без обзира на године.

Напомена: код жена које узимају пилуле за контролу рађања.

Хиповитаминоза: узроци и симптоми

Ниво витамина А у плазми сматра се недовољним ако је испод 0,35 µмол / л..

Чак и на нивоу од 0,70 до 1,22 μмол / л, количина ретинола у главном "складишту", тј. У јетри је значајно смањена.

Главни узроци хиповитаминозе су:

низак ниво витамина А у храни;
неуравнотежена исхрана;
болест јетре;
панкреатитис;
колитис, ентеритис;
синдром малабсорпције;
стање након ресекције танког црева.

За пуну апсорпцију витамина А морате конзумирати довољно масти и високовриједних протеина. Витамин Е мора бити присутан у храни, а недостатак тога кочи апсорпцију ретинола..

Важно је: Хиповитаминоза А се често примећује код вегетаријанаца који не замењују животињске производе са потребном запремином висококвалитетних биљних протеина.

Карактеристичне манифестације хиповитаминозе укључују:

повећана осјетљивост на температуру;
смањење прага бола;
рано старење коже (боре);
суха и љуска кожа;
црвенило капака;
осећај "страног тела" или "песка" у очима;
накупљање слузи и формирање коре у угловима очију;
уринарна инконтиненција (слабост сфинктера);
хиперестезија (патолошки висок степен осетљивости) зубне цаклине;
погоршање еректилне функције;
рана ејакулација.

Веома карактеристична манифестација недостатка ретинола је хемералопија - значајно оштећење вида у сумрак..

Последице недостатка витамина А:

ксерофталмија (сува рожница);
замагљивање рожњаче;
преканцерозне патологије и рак коже;
атрофични гастритис;
интестинална упала;
панкреатитис;
болест жучних каменаца;
смањење сексуалне жеље;
мастопатија;
малигни тумори млечних жлезда;
гинеколошке болести (цервикална ерозија, итд.);
кахексија (исцрпљеност);
анемија (анемија);
честе респираторне инфекције;
цистичне формације јетре;
несаница.

Индикације за узимање витамина А

Витамин А се прописује уста, за ињекције (у / м) или за локалну употребу, ако се дијагностикује:

патологија коже и слузокоже;
запаљење рожњаче и коњунктиве ока;
опекотине, фрактуре и друге повреде (за убрзање регенерације).

Препоручене дозе за третман

Лака и средња хиповитаминоза захтевају дозе до 33.000 ИУ за одрасле и од 1.000 до 5.000 за децу. За кожне болести, дозе су веће - 50,000-100,000 и 5,000-10,000 ИУ, респективно.

Хипервитаминосис

Важно је: Витамин А има токсично дејство на тело када се конзумира 25.000 ИУ дневно.

Симптоми хипервитаминозе:

бол у трбуху;
хепатоспленомегалија;
алопеција;
артралгија;
диспепсија;
"гроздови" у угловима уста;
месечно кашњење;
сува кожа;
повећана крхкост и задебљање плоча нокта.

Важно је: недостатак цинка доводи до смањене апсорпције ретинола.

Комбинација витамина А и етанола узрокује значајније оштећење јетре него алкохол.

За више информација о витаминима група А, добићете, након гледања овог видео прегледа:

Конев Александар, терапеут