Јагода је краљица бобичастог воћа, права краљица укуса, чија арома не оставља равнодушним ни децу ни одрасле. То је не само одлична делиција, већ и одлична медицина коју је природа дала..
Корисне особине јагода
Јагода је ароматична бобица која има јединствене нутритивне, љековите и благотворне особине. Садржи велику количину шећера, витамина, фолне киселине, влакана, каротена, пектина, гвожђа, кобалта, калцијума, фосфора и мангана. Таква биљка има снажно исцелитељско дејство на људско тело. Јагоде бобице се користе за лечење хипертензије, склерозе, констипације и разних проблема са дигестивним системом. Поред тога, многи облици напредних стања за екцем се лако решавају посебним третманом јагода. Помаже у нормализацији метаболизма, а помаже и код озбиљних болести срца, болести бубрега и анемије..
У случајевима упале штитне жлезде, индикована је употреба јагода, јер има посебну антимикробну активност. Ако пијете свјежи сок од јагоде на празан желудац, то ће вам помоћи да излијечите жучну болест. Такође треба напоменути да су модерни лекари ценили шећерна и диуретска својства таквих невероватних бобица. Такође је доказано да јагоде промовишу уклањање вишка воде из тела. Редовна конзумација бобица повећава апетит и чак успорава процес старења. Висок садржај антиоксиданата узрокује високи дух. Јагоде су једноставно неопходне за авитаминозу, добро се носе са разним узрочницима вирусних и бактеријских инфекција..
Јагода - афродизијак
Јагода је снажан афродизијак, односно производ који побољшава и стимулише сексуалну жељу између мушкарца и жене. Њен мирис открива женску сензуалност. Шачица бобица, једе испред интимности, помаже партнерима да се опусте и уживају.
Интересантна историја порекла термина "јагода" за производе намењене категорији 18+. Уважени истраживачки филолог академик В.В. Виноградов у својој књизи "Историја речи" пише да је писац Н.В. био оснивач овог термина. Гогол. У својој књизи "Мртве душе" постоји лик поручника Кувшинникова - правог женскара који говори о својим љубавним стварима - "користити јагоде". Након тога, ријеч "јагода" је кориштена у шаљиво ироничном смислу, што значи еротика..
Јагода, као козметика
Од давнина, жене потпуно различитих националности користиле су јагоде као козметику за његу коже и лица. Захваљујући богатом садржају салицилне киселине, ово јагодичасто воће служи као одлично средство за избељивање и противупално средство за акне, пеге и пигментне мрље. Маска јагоде може се користити као кисели пилинг за кожу која блиједи..
Стари Римљани су користили сок и пулпу плодова бобичастог воћа за освежавање даха и бељење зуба. Француска револуционарка Мадам Талиен, која се касније приближила Наполеону, купала је пире од јагоде, вјерујући да тиме продужава младост.
Маска за избељивање јагода: згњечите 3 велике бобице у порцеланском малтеру, нанесите на очишћено лице и врат. Задржите 5-8 минута. Исперите топлом водом. Нанесите хидратантну крему.
Хранљива маска јагоде за кожу која бледи: згњечите 2 средње јагоде у порцеланском малтеру, додајте 1 кашичици меда (за масну и нормалну кожу) или тешку крему (за суву кожу) у пире. Нанесите на очишћено лице и врат. Задржите 10 минута. Исперите хладном водом.
Јагода за чишћење пора: сок од 2-3 бобице помијешајте са 2 кашике козметичке глине. Нанесите на претходно очишћену кожу, водећи рачуна о Т-зони. Задржите 10 минута. Исперите топлом водом. Нанесите хидратантну крему.
Јагода - дијететски производ
Упркос чињеници да ова бобица има изражен слатки укус, може се препоручити и за пацијенте са дијабетесом. Осим тога, јагоде су неопходне у борби против гојазности, јер спречава апсорпцију масти и вишка угљених хидрата у цревима, стимулишући пересалтику црева..
Прототип уметних укуса
Карактеристичан укус и мирис јагода толико је популаран код деце да произвођачи покушавају да користе синтетичке укусе јагода и ароме у дечјој козметици, зубним пастама, да дају пријатан укус пастеризованом млеку, јогуртима и слаткишима..
Лековита својства јагода
Као и сви дарови природе, јагоде имају богата лековита својства. Садржи већину макро и микронутријената који су неопходни за добро функционисање тела..
Јагоде су богате:
макронутријенте (калијум, калцијум, магнезијум);
елементи у траговима (гвожђе, јод,манган, бакар, флуор, кобалт, молибден);
витамини Ц, ин-каротен, Е, Б9, ПП;
фибер;
воћне киселине (салицилна, кининска, ћилибарна);
боје, укључујући антоцијанин.
Предности јагода за људско тело су безбројне:
Због високог садржаја калијума доприноси правилном функционисању срчаног мишића, регулише ниво крвног притиска, побољшава проводљивост нервних импулса, штити од депресије, ублажава отицање и побољшава довод кисеоника у мозак. Калцијум и флуорид, који се налазе у јагодама, јачају кости и зубе.
Ово јагодичасто воће је одлична превентивна мера против можданих удара због магнезијума, у којој је богата..
Јагоде стимулишу формирање хемоглобина и црвених крвних зрнаца. Кобалт, гвожђе, бакар и молибден у њему су неопходни извори за стварање крви..
Ова бобица је право складиште витамина Ц, који садржи више од лимуна у њему (у смислу 100 грама). Стога јача имуни систем, доприноси обнови и обнављању везивног ткива (хрскавице, лигамената), побољшава квалитет интраартикуларне течности.
Витамин Е, антоцијани су моћни антиоксиданси, због чега јагода успорава процес старења, бори се против слободних радикала, спречава рак.
Плодови ове бобице богати су фолном киселином, што је посебно неопходно код планирања трудноће. Поред тога, фолна киселина јача крвне судове и спречава њихову крхкост..
Црвена боја јагода је резултат ин-каротена, који је претеча витамина А у организму. Обезбеђује обнављање ћелија и еластичност коже, изглађује боре, стимулише имунитет, побољшава оштрину вида.
Салицилна киселина, која се налази у јагодама, има антибактеријски ефекат када се примењује споља, а када се конзумира у себи показује слаб антипиретички ефекат..
Мекана влакна влакана, која су богата пулпом јагоде, уклањају токсине из црева, стимулишу перисталтику, снижавају холестерол.
Јагоде се препоручују као терапеутско и профилактичко средство за следеће болести:
болести зглобова (артритис, артроза, гихт);
болести бубрега и уринарног тракта;
васкуларне болести, укључујући атеросклерозу;
колапс, недостатак витамина, период опоравка након тешке болести;
смањен имунитет, честе прехладе, грипа;
констипација, интестинална дисбиоза;
анемија;
несаница, депресија;
кожне болести;
стоматитис, бол у грлу, фарингитис.
За лечење грла код прехладе, као и за освежавање даха, спречавање болести десни, користи се инфузија јагода..
Инфузија јагодастих плодова: згњечите 2-3 велике јагоде у порцеланском малтеру, ставите у чисту стаклену посуду, улијте 1 шалицу кипуће воде, оставите 20 минута. Испирање грла и уста са топлом инфузијом 5 пута дневно..
Превенција анемије: Једите пола килограма свеже јагоде дневно.
Облаци јагода: За тешке ране за зарастање, трофични улкуси, препоручују се облози од јагода. Да би их направили, зреле бобице треба добро опрати, испрати кипућом водом, згњечити вилицом. Нанесите насталу кашу на рану, покријте филмом, завој, оставите 30-40 минута.
Чај од листа јагоде: У народној медицини се много пажње придаје не само плодовима јагода, већ и лишћу и корену. За терапеутске сврхе, користите осушене листове биљке. Боље их је сакупити у августу-септембру, када је дошло до краја плодоносног периода. Осушени листови у хладу, затим очишћени у стакленим посудама, чији је врат затворен папиром или платненим врећицама.
Пре употребе, осушени листови се разбијају на 2-4 комада. За лечење у традиционалној медицини уз помоћ чаја и инфузије. Пиво од јагоде најбоље је у порцеланском чајнику. На 1 шалицу кипуће воде стави се око 2 велика листа. Инфундира се 5-10 минута, узима се са медом или шећером 2-3 пута дневно.
Чај од листа јагоде богат је витамином Ц, има благи диапотични ефекат. Доприноси смањењу крвног притиска.
Препоручено за:
ситно камење и песак у бубрезима;
инфламаторне болести мокраћне бешике;
конгестија у жучној кеси;
прехладе и грипа.
Инфузија листа јагода:
Убачени осушени листови јагоде у термосу 40 минута на 2 шоље кипуће воде од 6-8 листова. Користи се за испирање грла и уста.
Препоручено за:
болести десни;
ангина;
грлобоља.
Снажна инфузија лишћа јагоде добро помаже код дијареје, тровања храном, лакших цревних инфекција.
Како је јагода корисна за дјецу??
Јагоде, због њиховог пријатног укуса и пријатне ароме, омиљена су делиција деце. Богат витаминима, елементима у траговима, влакнима, нехранивим, идеалан је за храну за бебе.
Здраве бебе по први пут могу почети да уводе јагоде као комплементарну храну за 12 месеци. Деца са склоношћу да се упознају са алергијама и бобицом боље је одложити до 2 године старости.
Потребно је дати предност свјежим бобицама, јер садрже све корисне супстанце. Зими можете замрзнути јагоде у замрзивачу. Да би се то урадило, одабрани су зрели, али ипак сасвим еластични плодови, темељито опрани, осушени, пресавијени у чврсто прилежућу пластичну посуду погодну за замрзавање и очишћени у замрзивачу..
Од одмрзнутих бобица могу се кухати компот, желе, пудинг, желе.
Компот од јагоде: 0,5 кг зрелих јагода исперите, нарежите на четвртине, додајте 1,5 литра воде. Додајте шећер по укусу, ставите га на ватру, прокухајте, уклоните пену, кувајте док се бобице не омекшају.
Пудинг од јагода са кукурузним пахуљицама: потребно је: 4 жуманца, 0,5 шалице шећера, 0,5 кг јагода, 0,5 шоље кукурузних пахуљица, 30 мл сока од лимуна. Победити жуманце са шећером док се не формирају стабилни врхови. Додајте сок од лимуна, пахуљице, све помешајте. На дно таве са дубоким странама ставите нарезане јагоде, сипајте смјесу равномјерно. Ставити у загрејану рерну на 180 ° Ц током 20 минута.
Кисел од замрзнуте јагоде: потребно је: смрзнуте јагоде 300 грама, вода 1 л, шећер 0,5 шалице, скроб 2 кашике. Смрзнута бобица се одмрзава. Тући мешалицом док се не згњечи. Додати 1 литру воде, прокухати, додати шећер, прокухати још неколико минута. Растворити скроб у посебној посуди у око 5 чаша хладне воде. Танак млаз, стално мијешајући, сипа скроб у кључалу воду од јагоде. Поново прокухати и стално мешати. Уклони из топлоте, охлади.
Џем од јагода може да се користи за додавање укуса и укуса млеку, млечним кашама, свјежем сиру, природном јогурту и кефиру, да би се декорисале касероле. Деца сигурно неће одустати од такве деликатесе, чак и ако не воле млијечне производе..
Предности јагода током трудноће
Због високог садржаја фолне киселине јагоде су идеалан производ у припреми за зачеће иу првим мјесецима трудноће. Фолна киселина је неопходна за правилно формирање нервног система фетуса..
Поред тога, мека влакна која се налазе у пулпи, нежно стимулишу мотилитет црева, што је посебно неопходно са честим затвором код трудница..
Лаки диуретични ефекат доприноси уклањању вишка течности из тела будуће мајке, а не повећава оптерећење бубрега, што је важно у касној трудноћи..
Да ли је могуће да труднице једу јагоде?
На ово питање је тешко одговорити недвосмислено. Ако трудница не пати од склоности алергијским реакцијама, нема индивидуалну нетолеранцију на јагоде, онда се ова бобица може и треба конзумирати током трудноће. Али ако сте алергични на јагоде или друге алергијске болести (астма, дерматитис), онда је боље да се уздржите..
Треба напоменути да је у току трудноће боље користити само бобице које су сакупљене у сезони, и напустити увозно увезено воће.
Стравберри Харм
У природи, све је или медицина или отров. Неправилна употреба може бити штетна по здравље..
Пре свега, то се односи на људе са болестима гастроинтестиналног тракта: гастритис, пептички улкус. Велика количина воћних киселина које се налазе у јагодама могу довести до погоршања.
Мале кости могу изазвати нелагодност код људи са протезом, болести десни.
Јагоде су лоше ускладиштене, труле бобице могу изазвати озбиљно тровање храном..
Настојећи да постигне рану зрелост, произвођачи често користе несигурне агротехничке методе (нитрати, хормони) за узгој јагода. Због тога су плодови који су ушли у полице дућана много прије природне сезоне потенцијални извор опасности по здравље. Боље је купити јагоде стриктно током њеног природног плодног узгоја..
Јагоде су омиљени предмет генетског инжењеринга. Гени коприва, плаве боје воћа - све што видите. Ово се посебно односи на бобице увезене из Кине, Америке. Због тога би требало дати предност локалним сортама..
Алергија на јагоде
Упркос чињеници да су јагоде складиште добра, то је, нажалост, јак алерген. Алергија на јагоде се најчешће манифестује у облику абдоминалног бола, повраћања, пролива, врућих трепавица, знојења, вртоглавице 10-15 минута након јела. Може се појавити и кожни осип у облику уртикарије..
Да би се утврдила дијагноза, потребно је консултовати алерголога на кожном тесту. Интересантна је чињеница да се у већини случајева алергија јавља на свеже термички необрађене плодове, док џем од јагода, џемови и компоти од воћа нису присутни..
Због јаког алергенског оптерећења, не препоручује се увођење јагода као допунске хране за дјецу до 12 мјесеци..
Стравберри апплицатион
Одварак листова ове лековите биљке се користи за нормализацију крвног притиска и обнављање метаболизма у организму. Такође, јагоде ће помоћи код хроничне несанице, ако редовно једете неколико бобица пре спавања. Способан је да снижава холестерол, чисти црева, допуњава витамине у телу и доприноси губитку тежине. Пуно витамина и елемената у траговима обезбедиће испоруку кисеоника до ткива, ојачати коштано ткиво и десни, помоћи у борби против вирусних болести. Целулозне јагоде обнављају функцију црева. Да бисте то урадили, треба да једете једну чашу бобица пре спавања или попијете шољицу лековитог воћног напитка. Да бисте се ослободили кардиоваскуларних болести, једите прегршт свеже убраних бобица.
Лекари препоручују употребу инфузије лишћа за крварење материце и тешке менструације. Осим тога, овај јединствени алат ће значајно олакшати бол упале хемороида. Примјеном ове инфузије извана можете трајно ријешити проблем екцема и различитих кожних дерматитиса. За припрему инфузије требаће 2 кашике сломљеног лишћа јагоде. Напуните их кипућом водом, а затим инсистирајте у термосу око сат времена. Филтрирани препарат је спреман за употребу. Такође могу испирати упалу грла и усну дупљу у присуству јаког и непријатног мириса.
Као ефикасан диуретик, можете направити инфузију зрелих бобица. Узмите 2 кашике и улијте 200 мл кипуће воде. Након 30 минута, филтрирајте и попијте пола шоље пре сваког оброка.
За нормализацију крвног притиска користите дивну инфузију сувог лишћа. За 2 кашике треба једна шоља кипуће воде.
Колико калорија у јагодама?
Јагоде су одличан дијететски производ. Не само да убрзава метаболизам, подстиче сагоревање масти, уклања холестерол из црева, чисти организам од токсина, већ је и нискокалорични. Његова слаткоћа није последица сахарозе, као код већине воћа и бобичастог воћа, и фруктозе, тако да се може безбедно препоручити пацијентима са дијабетесом.
Колико калорија у свежим јагодама?
У зависности од разреда, око 30-40 кцал на 100 грама производа.
Колико калорија у замрзнутим јагодама?
Замрзавање не утиче на калоријски садржај јагода, остаје на нивоу од 30-40 кцал на 100 г.
Стравберри диет
На основу јагода, можете направити 4-дневну дијету, која ће се ослободити 2-3 кг вишка килограма. Да би се повећало њено трајање не вреди због алергености јагодичастог воћа и иритантног дејства на цревну мукозу.
Пример менија:
Доручак: најбоље је почети ујутро са лаганом салатом. 1 чаша јагоде и 1 јабука без коже, нарежите на коцкице, по жељи, можете посути циметом, помијешати и појести, након чега слиједи 1 чаша незаслађеног природног јогурта или кефира.
Ручак: месна салата од комада куване пилетине (пола дојке), ораси (2-3 комада), 1 краставац и пола шоље јагода, зачињена са 1 кашиком сунцокрета или маслиновог уља, хладно пресована.
Ручак: 0,5 шоље јагода са 1 дијетним хлебом.
Вечера: лагана салата од 100 г ниске масноће (0,5%), 0,5 шоље јагода, 1 кувани кромпир, 1 шољица незаслађеног природног јогурта или кефира.
За оне којима је тешко пратити ову дијету, препоручујемо јутарњу воћну салату, чија ће употреба постепено довести до губитка тежине..
Јутарња салата "Весеља"
1 шоља јагода средње величине, добро оперите, прелијте кипућом водом, уситните. Пола јабуке средње величине, очистити од сјемена и огулити, нарезати на коцкице. Банана је добро опрати, огулити, исећи у полу-жуту. У посуди за салату помијешајте воће и напуните четвртином чаше природног незаслађеног јогурта. Додајте мед по укусу да би направили слатко.
Стравберри Цултиватион
Карактеристике узгоја јагода су у исправно одабраној области са довољном количином сунчеве светлости. Таква биљка која воли влагу не подноси јаку воду. Треба напоменути да се јагоде не препоручују да се узгајају више од четири године на истом месту..
Сорте јагода. Таква популарна баштенска бобица као јагода има велики број различитих сорти. Уз то, годишње се појављују нове врсте. Ране сорте укључују Алфа, Кишињев рано, Бириулево Еарли и Беаути Загориа. Од сорти уобичајених, средње зрење може се примијетити "Павловск љепоту", "Витез", "Фестивал" и "Лакомуиу". "Боровитскаиа", "Сакон", "Зенитх", "Богота" и "Ленинградскаиа Лате" - то су светли представници каснијих сорти.
Услови за узгој јагода. Један од главних услова за добијање добре жетве је посебан систем наводњавања. Довољно осветљење парцеле је такође неопходно за добро зрење бобица..
Технологија гајења јагода. Ширина гребена не би требала бити већа од 120 цм, а између биљака 35-40 цм, а садња садница се врши у августу припремљеним садницама. Не заборавите пажљиво подрезати снажан коренски систем пре садње. На мјесту јагоде могу се узгајати под посебним филмом. Такво малчирање је поуздана заштита од мраза. Прелив је у стању да жбунама да неопходну виталну енергију за обнову вегетативне масе. У процесу сипања бобица потребно је направити још једну додатну исхрану посебним РОСТ-концентратом за додатно формирање кореновог система. Јагоде које се узгајају по овој прецизној технологији одликују се великом величином и јарко црвеном нијансом..
Узгој јагода код куће. Да бисте то урадили, потребне су вам специјалне торбе од полиетилена, које треба напунити супстратом једноставних ђубрива. Ставили смо торбе на топло место. У тлу правимо мале рупе за садњу на распоређен начин, где садимо саднице. Можете направити мини-систем за наводњавање за наводњавање помоћу капаљки за цијеви. За добро осветљење поставите снажне лампе поред торби. Када биљка цвета, потребно је произвести умјетно опрашивање помоћу вентилатора..
Узгој јагода у стакленику зими. Таква култивација је идеална за годишње биљке. Тло би требало да буде неутрално или благо кисело, а оптимални слој хумуса треба да буде најмање 15 цм.Треба да се истакну такве кључне тачке бобичастог воћа које расте у стакленику као правовремено заливање и коректно поштовање температурног режима. Исто тако не заборавите периодично прскати јагоде од штеточина које су се појавиле. Слиједећи ова упутства јасно ћете добити велики слатки плод..
Контраиндикације за јело јагода
Због великог броја биолошки активних супстанци у свом саставу, јагоде су контраиндициране у:
болести гастроинтестиналног тракта (пептични улкус, гастритис);
велики камен у бубрезима и жучној кесици;
подложност алергијама на храну;
затајење бубрега;
дјеце до 1 године.
Осим тога, јагоде су контраиндиковане у:
Воћне киселине, које се налазе у јагодама, могу изазвати погоршање гастритиса, пептичког улкуса, цревних болести.
Диуретички и цхолеретиц ефекат могу имати нежељене ефекте на велико камење у бубрезима и жучној кесици: камење може "ићи" и зачепити уретер и жучну цев, што ће довести до развоја бубрежних и јетрених колика.
Особе са склоношћу алергијама не могу се злоупотријебити свјежим јагодама и боље је напустити увозне сорте.
Диуретски ефекат може створити додатно оптерећење на уринарни систем, што ће негативно утицати на функцију бубрега у случају њихове инсуфицијенције..
Деци млађој од 1 године није препоручљиво да користе јагоде због јаких алергијских својстава..
Сумирајући причу о краљици бобичастог воћа - јагоде, желим још једном скренути пажњу на чињеницу да, упркос обиљу корисних својстава, има низ контраиндикација. Пажљива брига о здрављу ће вам помоћи не само да извучете све користи од ових укусних бобица, већ и спречите развој нежељених ефеката..