Протеин је неопходан за здраво функционисање организма, али се људима са обољењем бубрега често препоручује да ограниче унос протеинске хране и строго забрањују да се седи на протеинској исхрани. Зашто? Колико је значајан утицај протеина на бубреге здраве особе и бубрега, чија је функција нарушена? Да ли су протеинске дијете директан пут до болести бубрега? Одговори на ова питања ће водити у овом чланку..
Ефекат протеина на бубреге: функција, унос и излучивање протеина
Да бисте разумели ефекат протеина на бубреге, прво морате кратко размотрити функције протеина и њихов метаболизам..
Протеини су важна компонента људског тела, јер чине ензиме, ткива и органе. Важно је напоменути да се протеини, за разлику од масти, не складиште у организму - сходно томе, морају се стално снабдети храном..
Види такође: Протеин кинесин: природни нано-мотор
Протеин омогућава телу да се опорави од повреда, заустави крварење и бори се против инфекција. Молекул протеина сачињен је од ланаца аминокиселина, које се често називају "градивним блоковима" живог организма. Стање здравља је подржано са 20 аминокиселина, од којих 11 синтетизује јетру, а 8 их долази искључиво из хране, јер се називају есенцијалним:
- валине;
- изолеуцин;
- леуцин;
- лизин;
- метионин;
- треонин;
- триптофан;
- фенилаланин.
Ако протеин садржи свих 8 есенцијалних аминокиселина у траженим омјерима, то се назива потпуним, други протеини су неисправни. Највећа биолошка вредност протеина животињског порекла, садржана у:
- месо;
- јаја;
- риба;
- спавн;
- млеко.
Биљни протеини садрже дефектне протеине, јер нису све есенцијалне аминокиселине присутне у њиховом саставу у довољним количинама..
Протеини, за разлику од масти, се не акумулирају у тијелу..
У телу се протеин разлаже на аминокиселине, које улазе у крв и преносе се у ћелије да синтетишу потребне протеине, који се користе за:
- поправка и зарастање ткива;
- производња хормона;
- производњу антитела и ензима;
- одржава равнотежу киселина-база и воде-електролита;
- генерише одређену количину енергије.
Са разградњом аминокиселина формирају се коначни производи: амонијак, вода и угљен диоксид. У овом случају, амонијак је, као токсична супстанца, "неутрализован" у јетри, претварајући се у уреу. Уреа се излучује путем урина путем бубрега..
Утицај протеина на бубреге са нормалном и оштећеном функцијом
Одакле потиче мит о томе да прехрана са високим садржајем протеина обилује болестима бубрега? Заиста, исхрана са високим садржајем протеина је контраиндикована код пацијената са хроничном бубрежном болешћу, међутим, употреба протеинске хране у малим и умереним количинама може побољшати стање пацијента..
Прочитајте и: Јога вежбе за јачање бубрега
Неки верују да протеински метаболити, који се излучују из организма заједно са урином, додатно оптерећују бубреге, што доводи до болести природних филтера у телу. Међутим, бубрези, као и сваки други орган, свакодневно раде у условима за које је створен, наиме, дневно филтрирају око 180 литара крви..
Здрави бубрези су одлични за елиминисање разградње протеина из тела.
Заиста, повећавајући количину конзумираног протеина, присиљавате бубреге да мало интензивније раде, међутим, такво додатно оптерећење за њих је незнатно. Резултати истраживања показују да особе чија бубрежна функција нормално остају само у добитцима из протеинске дијете. Исто важи и за бодибилдере, који не само да конзумирају протеинске намирнице у великим количинама, већ и узимају различите додатке за раст мишића. Штавише, конзумирање протеина у великим (али још увек разумним) количинама помаже да се смањи крвни притисак и побољша стање дијабетичара..
Зашто је дијете са високим садржајем протеина контраиндиковано за људе са обољењем бубрега??
Сада знате да је главни орган који уклања крајње разлагање протеина бубрези. Када су захваћени болешћу, гломерули - гломерули крвних судова који филтрирају сву крв која пролази кроз њих - почињу да се гори са својим задатком. Стога, да не би преоптеретили већ ослабљене бубреге, људима са болестима ових органа саветујемо да не злоупотребљавају протеинске намирнице. Осим тога, ако бубрези не уклоне одмах из организма токсичне материје, њихово накупљање може довести до проблема са другим органима и системима..
Када се болести бубрега не могу злоупотребити, протеинска храна.
Важно је разумети да се количина протеина која се може и треба користити за болести бубрега одређује на основу специфичног случаја. Након обављених неопходних тестова, лекар ће одредити колико је ниска функција бубрега и препоручује адекватну дневну количину протеина и других производа неопходних за нормалан рад ваших малих филтера..
Стога бих још једном нагласио: ефекат протеина на бубреге зависи од њиховог стања. Здрава особа, како показују студије, да се брине о оштећењу бубрега због протеинске дијете није вредна труда. Међутим, пацијенти са бубрежном болешћу би увек требали да исхране са својим лекаром.!