Вегетаријанство, веганство и сирова храна - ове речи се све више бацају у модерно друштво. Ово су специјални системи хране и животни стилови. Постоје чак и посебне заједнице у свету, као и кафићи и продавнице са вегетаријанским производима. Вегетаријанци, вегани и сирови прехрамбени производи уједињени су одбацивањем меса, рибе, млијека, јаја и других животињских производа. Неко се одлучи на овај корак због свог здравственог стања, а неко се руководи верским, етничким, моралним или еколошким принципима, односно добрим односом према животињама. Упркос сличности ових енергетских система, они се и даље разликују. Шта тачно читате .
Вегетаријанство: одлично здравље и дуг живот
Вегетаријанство потиче од енглеске ријечи "поврће", што се преводи као "поврће". Ово је посебан систем исхране и начина живота. Овде особа или ограничава конзумацију меса, рибе, јаја, млека и других животињских производа који се добијају убијањем, или их потпуно одбија..
Дијета вегетаријанаца је око 70% биљне хране и хране која је подвргнута топлинској обради. Осим одбијања меса, одбијају да носе и одећу од крзна и коже..
Вегетаријанство је широк концепт. Укључује следеће поткатегорије:
• Ово-лакто-вегетаријанство је најчешћа форма у којој вегетаријанци искључују месо и рибу из своје прехране, али се у исто вријеме не ускраћују јајима и млијеку..
• Ово-вегетаријанство - месо, риба и млеко су искључени из исхране. Вегетаријанци једу јаја, али нису оплођена, јер ако једете ембрион, то је, по њиховом мишљењу, једнако убијању.
• Лакто-вегетаријанство - вегетаријанци одбијају месо, рибу и јаја, али и даље користе млечне производе.
• Веганство - сви производи животињског порекла су искључени из исхране..
Ако су раније вегетаријанци у већини случајева називани слабим и мршавим људима, данас су повезани са имиџом здраве, јаке, трајне и срећне особе. Заиста, вегетаријанство је лак прехрамбени систем који користи здрављу када је у питању допуштање јаја и млијека. Постајући вегетаријанац, постоје следеће позитивне промене у телу:
• смањени нивои холестерола у крви;
• јачање имунитета;
• повећава се очекивано трајање живота;
• побољшава се здравствено стање;
• смањује ризик од озбиљних обољења као што су рак желуца, јетре и црева, као и дијабетес, срчани удар, хипертензија и друге кардиоваскуларне болести.
Још једна позитивна страна вегетаријанства је способност да се створи уравнотежен избор поврћа-млечних производа који снабдева тело свим корисним и неопходним супстанцама..
Због ових позитивних аспеката, број вегетаријанаца се повећава само сваке године. Чак и познати спортисти, глумци и политичари су кренули путем овог система исхране и начина живота. Међу њима су и Брад Питт, Леонардо ДиЦаприо, Јаред Лето, Паул МцЦартхи, Наталие Портман.
Претплатите се на наш Телеграм канал.
Веганство: мода и стил живота
За разлику од вегетаријанаца, вегани потпуно искључују животињске производе из својих дијета, укључујући и мед. Једу само биљну храну, која се може термички обрадити. То су воће, бобице, поврће, лековито биље, житарице, житарице и орашасти плодови..
Веганство је строжи систем исхране. Заиста, за разлику од вегетаријанаца, вегани су мотивисани моралним принципима. Потпуно се негирају и добијају од ствари од коже, вуне и свиле, козметике са животињским екстрактима, као и путовања до зоолошких вртова, циркуса, делфинарија и других објеката који експлоатишу животиње.
Живот без меса, рибе, јаја, млечних производа и меда негативно утиче на здравље. На крају крајева, разноликост исхране је оскудна, што доводи до недостатка важних супстанци и појаве одређених болести. Веганство је испуњено следећим последицама:
• недостатак гвожђа, калцијума, јода и витамина Б2, Б12, Д;
• успоравање процеса апсорпције протеина, због чега се смањује имунитет, појављује се мишићна дистрофија, повећава ризик од туберкулозе;
• повећан ризик од анемије;
• неисправност штитне жлезде због непризнавања тирозина;
• проблеми са дигестивним трактом;
• уништавање костију и зубне цаклине;
• ломљиви нокти и губитак косе;
• повреда менструалног циклуса;
• ниске перформансе.
Наравно, најоптималнији начин живота који не штети здрављу је сирова храна. О томе ћемо говорити у наставку.
Сирова храна - најкориснији енергетски систем
Сирова храна разликује се од вегетаријанства и веганства тиме што особа једе храну која није подложна пржењу, кувању, декапирању и другим топлотним третманима. У исхрани сирове хране налазе се свеже воће, поврће, бобичасто воће, поврће, алге и коренасто поврће. Такође користи житарице, семена, хладно пресована биљна уља. Понекад сирови прехрамбеници једу печурке, суво воће, мед, па чак и цветни полен..
Дијета прехрамбене хране је 95% производа који се могу конзумирати у облику у којем расту.
Неки сирови прехрамбени производи постају плодоношачи. Фруитаријанизам је нутритивни систем који укључује само плодове биљке. Ово су воће и бобице. Они се не могу третирати прије употребе. Само се руше и чисте. Фруцторијанизам може бити онолико мешан да они који једу један оброк укључују комбинацију неколико различитих плодова, и монотрофни, који се састоје од само једног производа..
Рекли смо вам за разлику између вегетаријанства, веганства и сирове хране. Да ли да промене навике у исхрани и да одбаце месо, свако има право да одлучи за себе.
Можда ћете бити заинтересовани за: 7 најбољих извора протеина за вегетаријанце