Псоријаза, или како се понекад назива "ружа ђавола", по својој природи је лукава: појављује се на телу са љускастим плакама, не лечи, већ се повлачи само на неко време, како би се поново манифестовала. Није случајно што је Винстон Черчил, који је патио од псоријазе, обећао да ће поставити златни споменик онима који ће пронаћи лијек. Америчка Национална фондација за псоријазу гарантује премију од 1 милион долара за такво отварање..
Украјински нутрициониста, аутор популарних метода корекције тежине, члан Националног удружења нутрициониста (НОД) и Европске асоцијације за проучавање гојазности Лиудмила Денисенко сугерира да људи који пате од псоријазе исправљају своју исхрану, која ће се, ако се не ослободи болести, барем олакшати..
Побољшајте равнотежу киселина-база помоћи ће прехрани
Чињеница да је исхрана таквих пацијената потребно прилагодити, доктори већ дуго разговарају и нуде ... дијаметрално различите дијете. На пример, лекар киропрактичар са 20 година искуства, Џон О. Пагано, узрок псоријазе, сматра повреде у цревним зидовима. То, по његовом мишљењу, доводи до чињенице да токсини почињу да цуре у крв и лимфне системе. И у неком тренутку, бубрези се више не носе са функцијом чишћења која им је поверена, уклањајући унутрашње токсине на површини коже у облику плакова..
За борбу против ове болести, лекар саветује да прилагодите јеловник тако да 70-80% алкализира храну, односно воће и поврће..
Јохн Пагано:
• пити шест до осам чаша чисте воде дневно, не рачунајући друге течности;
• воће и поврће треба да превладавају у исхрани;
• трећина свих производа треба да се оксидира (месо, риба, живина, јаја, житарице);
• забрањена - димљена храна, алкохол, слаткиши, кафа, газирана пића.
Аутор друге популарне исхране је руска лекарка Светлана Огнева. Такође сматра да је неопходно да такви пацијенти стварају ацидобазну равнотежу у телу. Али за то нуди само једном недељно извршавање истовара коришћењем одабраних моно-дијета. Може се базирати на воћу (нпр. Јабуке), али су дозвољени млијечни производи (свјежи сир с кефиром).
Светлана Огневои:
• укључити у исхрану воће и сокове из њих, осим оних који садрже повишене нивое киселине;
• Риба и месо су дозвољени само у куваном и пирјаном облику. Риба је дозвољена бела, од меса - ћуретина, пилетина и јагњетина;
• житарице - од зоби, јечма, проса, хељде, ражних и пшеничних крупица;
• кукурузно брашно је дозвољено, пиринач је дивља и смеђа, тјестенина је од хељде и артичоке; кромпир, парадајз, патлиџани, алкохол, чоколада, зачињени зачини, масна риба и месо, млечни производи са високим садржајем масти.
Сваки од лекара нуди списак алкализирајућих и оксидирајућих производа, који се значајно разликују један од другог: др. Пагано сматра агруме једним од најбољих производа за лијечење псоријазе, а Огнева препознаје само грејп. Морам рећи да је примат у овој категорији одавно припадао лимуну..
Такође, мишљења нутрициониста се разликују и по питању употребе житарица (пшеница, зоб, јечам, раж, хељда и мекиње), целог семена (бундеве, сусам, лан, сунцокрет) и рибе. Пагано их сматра кисело-формирајућим, а Огнева-алкалним формирањем.
Доступнији и разумљивији за такве пацијенте је дијета хељде, чија се ефикасност објашњава благотворним дејством житарица на све органе дигестивног тракта. Присуство грубе љуске, која сакупља токсине у цревима, помаже да се побољша покретљивост и њихова евакуација..
Дакле, коју исхрану треба да користите за псоријазу? Хајде да покушамо да одговоримо на ово питање..
"Дневник" хране: стављамо ознаке за исправан мени
Посебна дијета за псоријазу не постоји и мало је вероватно да ће се појавити, јер постоји много разлога за ову болест. Ипак, многи пацијенти, вођени сопственим осећајем, сами прилагођавају свој мени. Сумирајући искуства многих, можемо рећи који производи дјелују као "провокатори" болести, који помажу у гашењу и на основу тога прилагођавају своју исхрану. Међутим, да би се убудуће не поступало по покушајима и грешкама, такви пацијенти би требали водити дневник хране и одражавати у њему одговор организма на одређене производе..
Почните са водом. Потребно је пити 2,5-3 литре дневно (не рачунајући друге течности). Сама храна би требала бити једноставна, разломљена, разноврсна и необична. Ова дијета се може препоручити другим пацијентима..
Заснован је на воћу, поврћу, бобицама (осим црвеног).
Први курсеви су вегетаријански, са стабилном ремисијом, дозвољено је кување у слабом месном бујону..
Месо без масноће (говедина, зец, ћуретина) кухано или пирјана, не више од 150 г.
Речне рибе (осим шарана, сома и јесетре) куване или пирјане.
Различите житарице, варива од поврћа, парни котлети ће одговарати другом.
Треба да ограничи:
• масно месо и риба, изнутрице (јетра, бубрег);
• жумањци, маслац (не више од 25 г дневно);
• чај, кафа.
Постоје и „провокаторски“ производи, чије увођење у исхрану може погоршати ток болести..
Производи- "провокатори":
• црни лук, бели лук, хрен због њихових фитонцида;
• производи са црвеним пигментом (шипак, црвене јабуке, кечап итд.);
• какао производи, укључујући чоколаду;
• млеко (цела), јаја;
• цитрус, мед;
• димљено месо, маст;
• алкохол.
Што се тиче парадајза, који се за такве пацијенте одликује опасном црвеном бојом, недавно су их рехабилитирали нутриционисти. На месту где су везани за стабљику, нађена је супстанца која има антиалергијска и анестетичка својства. Дакле, то није кетцхуп који узрокује погоршање, већ сол и оцат у њима.
Реци не глади, да за дане поста
Многи пацијенти псоријазе тврде да након штрајка глађу од три до седам дана почињу да побољшавају стање коже. Нема убедљивих доказа за то. Али, дани поста заиста помажу да се носимо са проблемом, ако их стално држите, сваке недеље, један или два дана. Да бисте то учинили, можете користити дијете које нуди Светлана Огнева - свјежи сир и кефир или јабука, или покупите било које друго.
Мени за посне дане за псоријазу:
- Дан меса и поврћа: мршава кухана говедина (400 г) и прилог од поврћа сировог поврћа (100 г). Једите у пет доза;
- кефир: пити 1,5 литара кефира током дана;
- Поврће: поврће на пари, осим кромпира (1,5 кг). Једите у пет корака.
На дане поста, такође за додатни ефекат, треба да пијете укус шипка или слаб чај. Минерална вода (Борјоми, Нарзан, Славиановскаиа), која помаже у повећању алкалне средине у телу.