Дијета за атопијски дерматитис код одраслих треба да се заснива на припреми пуноправне дијете, која ће сачувати перформансе. Важно је избегавати конзумирање супстанци које садрже хистаминоле, које укључују готове намирнице (кобасице, конзервиране рибе, тврде сиреве итд.), Као и производе припремљене ферментацијом (кисељење, сољење, вино). Детаљнији списак производа који треба да буду искључени из исхране са атопијским дерматитисом, као и рецепти за припрему укусних и здравих јела наведени су у чланку..
То је дијета која је једна од најважнијих компоненти у третману и превенцији дерматитиса коже..
Дакле, особе које пате од атопијског дерматитиса треба да буду потпуно искључене из исхране:
- јаја и млечни производи;
- масно месо и риба;
- умаци, зачини, димљена меса, кисели краставци;
- пржена и зачињена јела;
- слаткиши, чоколада, мед, ораси;
- црвено поврће, воће и бобице.
За конзумирање дијета са атопијским дерматитисом препоручују се: житарице, млечни производи, кромпир, кувана или парна говедина, купус, зелене јабуке.
Рецепти за дијету са атопијским дерматитисом
Рецепт број 1. Говеђи паприкаши
Требаће вам:
- 300 грама витке говедине;
- 1 жуманце;
- 1 лук;
- 1 мала шаргарепа;
- 1 велика сирова мрква;
- 6-7 комада кромпир;
- 1 тбсп. л павлака;
- неколико перја од зеленог лука;
- со, бибер - по укусу.
Кухање:
1. Увијте месо у млин за месо или га мељете у комбајну.
2. Додајте мљевени лук, нарибан на фином ренде. Фино исецкана кувана шаргарепа и зелени лук додајте у надев. Такође шаљу жуманце. Додајте павлаку млевеном месу и поврћу.
3. Када се мљевено месо помијеша, можете додати зачине (босиљак, мљевени мушкатни орашчић и паприку) или их потпуно одбацити..
4. У последњем тренутку додајте со, помешајте млевено месо и оставите у фрижидеру 30 минута..
5. Након пола сата, узмите махуну и из ње извадите котлет..
6. Огулите кромпир и шаргарепу, нарежите на кришке, коцке или пруге. Ставите поврће у цедило.
7. Сипајте воду у посуду тако да не доспије до дна цједилице. Ставите цедило на посуду са водом, покријте поклопцем и направите средњу топлоту. После 5 минута, ставите котлете на поврће, чврсто покријте посуду поклопцем и кувајте 20 минута. Вода у лонцу треба стално да кува..
Рецепт број 2. Лаваш рола са свјежим сиром
Требаће вам:
- 200 г скуте 2% масти;
- 2 гране першина;
- 20 г корена целера;
- 30 гр зелене салате;
- жута бибер - по укусу;
- 2 пита.
Кухање:
1. Першун, зелена салата и целер ситно сецкајте, помешајте са свјетим сиром док не постане глатко.
2. Дробно сецкајте паприку и додајте грудици и зеленилу.
3. Подијелите пита лист на 4 дијела, рашири се на сваку мјешавину сира, у облику пецива.
Рецепт број 3. Манго и банана десерт
Требаће вам:
- манго;
- 1 средња банана;
- 1 гранчица метвице.
Кухање:
1. Очистите банану и исеците на кришке..
2. Огулите манго, одрежите их на мале комадиће или их изрежите на пола, уклоните раван камен и извуците месо жлицом за десерт..
3. Размутите воће у посудама са поклопцима и пошаљите у замрзивач најмање 2 сата, и пожељно током целе ноћи..
4. Замрзнуто воће ставите у посуду мешалице и исеците на малој брзини. Савршена конзистенција је она у којој су сачувани мали комади банане и манга..
5. Сипати десерт у чаше и украсити ментом..
Дијета за атопијски дерматитис - саставни дио лијечења болести, па је важно пажљиво пратити вашу исхрану како бисте се у најкраћем року ријешили болести..