Свијет интереса савременог човјека не може се замислити без свих врста дијета које обећавају повратак некада изгубљеног склада. Већина - без икаквих посебних резултата - повремено се придржава строгог енергетског система. Али има и оних за које се борба за милост фигуре завршава у болничком кревету. Позната дијететичарка Олга КОПИЛОВА објашњава опасност таквих експеримената и савјетује да их не стављате на себе..
Олга КОПИЛОВА - дијететичар, кандидат медицинских наука, водитељ програма "Савет, доктор", аутор књига "Смршати се не може помиловати", "120 од 80". Књига о томе како победити хипертензију, а не смањити притисак "
Стопама девојке Твигги, или одакле долази анорексија
- Олга Сергеиевна, након легендарног модела Твигги, тежине само 40 кг, дошла је на подијум 60-их година, већина прелијепе половице тражи да се поклопи. А у средствима достигнућа не престајете ни на шта.
- Стереотипи који се намећу женама са страница сјајних часописа и телевизијских програма покушавају их увјерити да је мршавост љепота, а жена треба да буде пролазно створење без икакве заобљености. Свест о томе доводи до тога да многе девојке одбијају храну. Започиње игру са глади, која често доводи до анорексије.
Болест је сложена и изражава се у добровољном штрајку глађу, обично због жеље да се смрша. Прво, особа покушава да се ограничи на храну, а онда, када се прође тачка без повратка и поткопају силе тела, он не може ни да прогута кашике каше. Пошто дигестивни органи нису у стању да се носе са директном функцијом, почињу да је хране кроз тубу или, још горе, кроз вену..
У том смислу, индикативни је примјер познате клизачице Јулије Антипове. Њој је дијагностицирана анорексија и одведена у израелску клинику на лијечење. Са индексом телесне масе 11, била је на ивици живота и смрти. Морала се хранити кроз вену, парентерално. Међутим, није била жеља да се добију параметри модела који су је довели до овог резултата, већ високи бар постављен испред ње као пред спортистом.
Шта прети анорексији:
• тешкоћа при варењу хране;
• повећана слабост и хладноћа;
• присуство аритмија, грчева мишића;
• повећана траума;
• неравнотежа електролита, виталних киселина и соли;
• жене имају менструалне поремећаје.
Понекад су и друге болести праћене анорексијом. Међу њима су малигни тумори, болести пробавног система, разне врсте инфекција..
Узимање одређених лекова такође може изазвати анорексију. Може се развити на позадини узимања антидепресива или психостимуланса, итд..
- Да ли анорексија значи само адолесцентке??
- Уопште не. Хормоналне промене у телу су од велике важности за женску психу. Стога, развој анорексије је примећен иу пуберталном иу пременопаузалном периоду..
Међу онима који иду у свјесном посту, има доста жена које су прешле пола стољећа и на тај начин покушавају задржати неухватљиву младост. Али ствар је у томе да су таква ограничења у храни за жене након 45 година неприхватљива.
- Зашто??
- Дијета може пореметити осјетљиву равнотежу у тијелу. А то, пак, може изазвати неповратне промјене и многе озбиљне болести, укључујући рак.
Студије америчких научника су доказале: за жене након 50 година, опасност није толико нискокалорична дијета, колико њихово престанак. Повратак у нормалну исхрану је праћен додатним повећањем тежине. И то угрожава развој кардиоваскуларних болести и дијабетеса..
Другу ризичну групу чине младе мајке, које након порода траже поновно формирање. Они седе на тешким дијетама, вежбају се у теретани и често доводе до кахексије, дубоке исцрпљености, која се манифестује и на физичком и на физичком нивоу, што доводи до уништења целог организма..
Успут, ако се не сећате на време и не почнете са лечењем за пацијента са анорексијом, постоји ризик да ће пре или касније он добити алиментарну дистрофију.
Глад није тетка: алиментарна дистрофија се развија због потхрањености
- Вероватно је нутритивна дистрофија подложнија људима у сиромашним земљама.?
- Нажалост, она се и данас развија за оне који живе у цивилизованим земљама, али су склони тим несретним дијетама које доводе до тако катастрофалних резултата.
Данас многи присталице здраве исхране нуде да контролишете своју исхрану на такав начин да не прелази 1700 калорија дневно. Тако су примили заробљеници из концентрационих логора и провели два или три месеца на таквом оброку. Наравно, предложена исхрана сугерише потребан комплекс витамина, протеина, али њихова усклађеност је повезана са ризиком од алиментарне дистрофије..
Ова болест, коју карактеришу недостаци у тежини и телесном индексу (више од 20 и 16% норме), развија се постепено и почиње са еуфоријом. Особа доживљава огромно олакшање од спуштене тежине и настоји да смрша још више. Свесно једући мање хране, он се доводи у астено-реоксично стање, када није у стању да узме храну у свом уобичајеном обиму. Ако у овој фази не видите доктора, онда особа може умријети. Ослабљени имунитет не може га заштитити од инфекција или кардиоваскуларних болести..
Како препознати патњу алиментарне дистрофије:
• једе не више од два пута дневно, једући 100–150 г хране за гутање;
• искључује из прехране млијечне и месне производе, житарице. Троши "брзе" угљене хидрате (колачиће, чоколаде, итд.);
• разликује суву кожу, ломљиве нокте и косу;
• пати од хипотензије и брадикардије, која улази у тахикардију са најмањим напором;
• жали се на учестало мокрење.
Живети пола гладују доводи до хипопротеинемије, када ниво протеина у плазми достигне свој минимум. А то доводи до исцрпљивања разних ткива и органа. Развија се полендокрина инсуфицијенција, која првенствено погађа ендокрине жлезде (тироидна, паратиреоидне жлезде, хипофиза, надбубрежне жлезде).
Постоје три фазе алиментарне дистрофије.
Знакови прве фазе алиментарне дистрофије:
• учестало мокрење (до 20 пута дневно), понекад праћено болом;
• повећан апетит, жудња за сланом храном;
• жеђ.
Знакови друге фазе алиментарне дистрофије:
• слабост мишића;
• отицање ногу;
• смањење телесне температуре;
• повећан апетит и жеђ.
Знакови треће фазе алиментарне дистрофије:
• оштар губитак тела, праћен анемијом и слабошћу;
• отказивање срца и / или јетре;
• хипотензија;
• ослабљена проходност у горњем гастроинтестиналном тракту;
• развој тумора, укључујући малигне;
• ацидоза (процес излучивања органских киселина).
- Очигледно је да је трећа фаза нутритивне дистрофије најопаснија?
- Да, првенствено зато што ацидоза може довести до гладне коме. А слабост тела га чини смртоносно рањивим на било какве инфекције. Овај пацијент захтева посебну медицинску негу. Не може сам да се носи.
Зашто би принц паунског перја и булимичне жртве - два прста?
- Али многи људи више не желе да се одрекну хране, већ да је уклоне уз помоћ повраћања ...
- Да, овај метод су још увек користили древни принчеви у обиљу гозби. Да не би вријеђали домаћина и наставили оброк, гости, обиловани храном, изашли су у двориште и уз помоћ пауновог перја избацили желудац из садржаја, што им је омогућило да се врате на сто и наставе процес прождрљивости..
Данас се они који се боје опоравка на овај начин ослобађају хране. Пре свега, људи са булимијом, болест која се често назива антипод. Али, у ствари, они су близанци: након свега, у анорексији иу булимији, особа види корен свих његових проблема у храни. Само у првом случају, он одбија да смрша, ау другом предузима такве негативне мере да не буде боље..
Иначе, психогено повраћање, које је једна од манифестација булимије, није једина повреда понашања у исхрани. Има и других.
Дакле, алотриофагија се одликује жељом да једе нејестиве, а понекад и једноставно опасне објекте (наочаре, столице, итд.).
Нервна орторексија чини да особа једе само здраву храну..
Дранцорекиа подразумева узимање алкохола уместо да се једе за губитак тежине..
Селективни поремећаји у исхрани подразумевају елиминацију производа које особа сматра штетним из било ког разлога који је познат само њему..
Ова листа патологија хране није ограничена. Ту је и прегорексија, која је типична само за труднице, психогени губитак апетита, али опсесивно-компулзивни поремећаји који се јављају код многих људи заслужују посебну пажњу..
- И шта је њихова особина?
- Опсесије су опсесивне мисли, а принуде су произвољне акције којима се особа покушава ријешити тих мисли. На пример, он се боји да покупи инфекцију и стога стално пере руке. Чудно је да му такве бескорисне акције привремено помогну.
На основу тога, лако је разумети да је компулзивно преједање нека врста начина да се потисне ваша узнемиреност уз помоћ хране и тако се задржи на њој. Овај проблем се може ријешити само ако се схвати да се проблеми не могу заглавити, већ их је потребно ријешити. И наравно, покушајте пронаћи друга задовољства у животу осим хране.
Спортски начин рада: сол на минимум, алкохол је забрањен
- Ако не следите строгу дијету, и желите да изгубите на тежини, у ком случају то урадите?
- Усвојите режим који спортисти поштују. Њихова исхрана вам омогућава да будете спремни да се такмичите у било ком тренутку. То јест, они не могу остати гладни, али је строго забрањено да се утоварују на депонију.
Шта једу? Лака и висококалорична храна. Углавном угљени хидрати (пиринач, кромпир, хлеб од целог зрна). Пијте пуно воде, укључујући свеже сокове.
Спортисти не једу пре старта:
• поврће и воће богато влакнима. Могу изазвати пробаву;
• алкохол. Смањује приступ кисеоника срцу;
• слане хране. Они предлажу додатну течност која успорава кретање..
Промјеном ваших преференција у храни, можете пребацити храну њиховог фетиша у категорију потребног горива. А то ће омогућити, као и спортисту, да из судбине освоји решење најтежих задатака и да добије награду у облику дивног тела..