Цуцумбер херб (Бораго оффициналис), боражина, боражина кухана или боражина је годишња термофилна биљка, која се лако препознаје по карактеристичним небеско плавим бојама. Домовина се сматра јужном Европом. Налази се иу вртовима иу дивљим условима - у осунчаним подручјима са богатим земљиштем..
Пхото: ..цом. Постед би: Маиерберг.
Терапијска својства борага била су позната у античкој Грчкој и Риму. Листови се додају винским гладијаторима како би стимулисали борбени карактер..На француском двору боражина се сматрало деликатесом, младим лишћем додали су спанаћ и шпароге. Кажу да је укус био невероватан.
Корисна својства борачког биља омогућавају нам да га препоручимо за побољшање памћења, детоксикацију организма и побољшање кардиоваскуларног система..
Корисна својства
Краставац биљка садржи слуз, танини, сапонини, витамин Ц, минерали (калциј, манган и калиј), као и вриједне аминокиселине и десни. Овај јединствени хемијски састав омогућава успјешно кориштење различитих дијелова биљке (стабљике, лишће и цвијеће) у народној медицини..
Боражина је контраиндикована за особе које пате од обољења јетре..
Теа
1 кашика сушене стабљике бораге или 1 чајне жличице. цвеће сипати 250 мл кипуће воде. Пијте 1 шалицу дневно максимално 3-4 недеље.
Овај рецепт се користи за смањење температуре, лечење инфекција горњих дисајних путева, снижење крвног притиска, јачање срчаног мишића и повећање лактације код дојиља..
У случају прекомерног знојења, припрема се следећа инфузија: 1 део траве борага и 1 део лишћа јагоде се улијева кипућом водом, црпи и редовно пије уместо обичног црног чаја..
Фресх јуице
Свеже стабљике и листови се стављају у соковник. Добијени сок бораже је посебно користан током пролећног авитаминозе, за детоксикацију организма, убрзавање метаболизма и као лагани биљни антидепресив..
Такодје сок бораже смањује холестерол у крви, нормализује крвни притисак, регулише ниво глукозе у крви код дијабетеса.
Још увек свеж сок бораге траве успешно се бори против гојазности. За губитак тежине препоручује се да се пије два пута дневно у чистом облику или у комбинацији са соком целера.
Инфузија
Инфузија лица се припрема из шаке сушеног лишћа бора и пола литре кипуће воде. Инсистирајте 15 минута у термосу или у омотаној тегли. Топли облози доприносе зарастању рана, абразија, опекотина и разних чирева на кожи..
Ларкспур - лековита својства.
Уље и семена
Уље семе борача у капсулама може се купити у готово свим апотекама. Код куће можете сецкати семе у млинцу за кафу или миксеру. У медицинске сврхе, треба их узимати 3 пута дневно,. Кашичице..
Уље бораге помаже у лијечењу псоријазе и атопијског екцема, акни. Олакшава разне упалне процесе: црева, зглобови, горњи респираторни тракт, итд..
Сакупљање и сушење
За љековите сврхе сакупите цвјетне врхове бораге. Користе се свеже или осушене. Травњак од краставаца се такође може замрзнути..
Осушени боражни танки слој на месту где сунце не допире. У кухињи се користе свежи млади листови. Користе се и семена биљке, од којих се добија мирисно уље за лековите и козметичке сврхе..
У кухињи
Млади лишће боражине се додаје уместо зелених салата. Они су ситно исецкани, сок који се формира са овим мирисом лепо мирише као свјежи краставци..
Поред салата, још од средњег века, у рецептурама укисељеног поврћа и шампињона присутни су свежи листови, додани су биљним уљима заједно са ментом и белим луком, мирисним сосовима за јела од меса и тестенинама, који се користе за ароматизацију мајонеза и намаза.
Врло укусно, ако лагано угасите краставац у уљу са спанаћем. Угодан зачински укус ће додати боражину месу на жару и маринадама. Свјеже цвијеће може украсити слатке и слане десерте и коктеле..
Зелена лимунада
Црусх 1 шаку свјежег лишћа бораге и матичњака с огуљеним лимуном. Додати 20-30 г јаворовог сирупа (као алтернативу агаве или стевија сирупа), неколико коцкица леда и 2-3 шоље хладне воде. Мелиса се може заменити першином или ментом.
Мрква врхови - љековита својства.