Орегано (лат. Ориганум вулгаре), Ор Ориганум - добро позната зачина. Преведено са грчког оригана - "планина радости", или симбол среће. Незаобилазна је зачина у кухињи Медитерана и Мексика, али најчешће је повезана са зачинима за пиззу..
Пхото: ..цом. Постед би: игорартмд.
Нутритивна вредност
Разликује се ниским холестеролом и високом хранљивом вредношћу. Укључује различите етерична уља: карвакрол, пинен, лимонен, тимол, отсимен и кариофиллен.
- Витамински профил: А, Ц, Е и К, ниацин и фолна киселина.
- Профил минерала: калцијум, магнезијум, гвожђе, калијум, фосфор и манган.
Шта је употреба зачина
Магичне особине росмаринске киселине
Оригано је извор антиоксиданата, као што је росмаринска киселина. Подржава и штити имуни систем, спречава прерано старење и развој атеросклерозе, рака и болести кардиоваскуларног система.Анти-инфламаторни ефекат је још једно важно својство росмаринске киселине. Студије објављене у издању Клиничке и експерименталне алергије из 2004. године потврђују да је употреба оригана најефикаснија у лијечењу алергијске астме..
Антимикробно дејство
- Антибактеријско и антифунгално дејство. Етерична уља тимол и карвакрол спречавају репродукцију одређених врста бактерија.
- Научници у Огден Стате Университи оф Утах кажу да је оригано ефикасан против стрептокока, изазивајући упалу плућа и друге инфекције које погађају горњи респираторни тракт. Убија Стапхилоцоццус ауреус отпорног на антибиотике.
- Студије такође показују да етерична уља у оригану инхибирају репродукцију салмонеле и Е. цоли.
- Оригано уништава Гиардиа брже од многих лијекова..
- Чак је и биљка квасца изузетно ефикасна..
- Водице за уста садрже есенцијално уље тимола и оригана. Има антибактеријска својства, штити десни и смањује зубобољу..
Антитуморска својства
- Састав зачина укључује многа фитокемијска једињења која успоравају раст ћелија рака. Утврђено је да екстракт ове биљке доприноси смрти малигних тумора у дебелом цреву.
- Карнозол је такође присутан у оригану - фитокемијском једињењу које је показало позитивну динамику у лечењу одређених врста рака, на пример, тумора дојке код жена, крви, коже, црева и простате..
- Апоптозу (спонтану смрт) мутираних ћелија простате такође стимулише карвацрол.
- Флавоноиди присутни у оригано лутеолину и апигенину такође имају својства против рака..
Против бола и запаљења
Природна реакција тела на повреде, модрице, токсине и разне инфекције је упала. Бета-кариофилен неутралише центар упале, који омогућава његову употребу у лечењу атеросклерозе, остеопорозе и метаболичког синдрома..
Розмаринска киселина има антиинфламаторна својства у третману сезонских алергија, астме, акни, реуматоидног артритиса, болова у мишићима, зубобоље, псоријазе итд..
Када се наноси споља, уље оригана продире дубоко у ткиво и смањује бол због разних повреда, уганућа и конвулзија. Такође убрзава регенерацију ткива..
Слимминг
Здравље пробавног система и правилан метаболизам гарантују одсуство вишка килограма. Уље оригана такође може помоћи..
Инфекције респираторног и грипа
- Зачин је ефикасан у лечењу вирусних инфекција..
- Фармацеутски спрејеви за нос и грло садрже карвакрол који се бори против симптома болести горњег респираторног тракта..
- Са зачепљеним носом или кашљем, инхалације са оригано уљем су од помоћи..
- Ова медитеранска биљка повећава знојење, чисти тело и ослобађа плућа и бронхије од спутума..
Бонуси за дигестију
Уље оригана стимулише истицање жучи, чиме се олакшава варење хране. За поремећаје у гастроинтестиналном тракту, тимол и карвакрол садржани у оригану су ефикасни..
Јачање имунитета
Једете оригано, повећавате одбрану тела и помажете му у борби против патогених бактерија. У лабораторијским истраживањима на животињама установљено је да уље оригана стимулише производњу белих крвних зрнаца. Царвацрол слаби заштитну мембрану бактерија, поједностављујући рад имуног система.Цардиовасцулар Бенефит
Оригано је богат дијеталним влакнима, омега-3 масним киселинама и етеричним уљима. Све ове супстанце су неопходне за одржавање здравља срца..
Додавањем оригана у вашу исхрану повећаћете ниво "доброг" холестерола и смањити количину триглицерида који се таложе на зидовима крвних судова у облику плакова..
Ова зачинска биљка нормализује крвни притисак и штити срчани мишић од инфекција..
Оригано регулише менструални циклус и дуго се користи у лечењу ПМС-а, као и за одлагање менопаузе..
Неколико капи етеричног уља - одличан лек за комарце, крпеље, мраве, итд. Традиционално се користи против црва.
Додајте врећицу оригана у своју колекцију зачина и користите ову биљку у својим омиљеним јелима. Тако повећавате своје шансе за дуг здрав живот..
Контраиндикације и нуспојаве
Ако користите свеже и сушене оригано лишће у малим количинама, на пример, да бисте приредили укус и укус јела, вероватноћа нежељених ефеката ће бити минимална. У ретким случајевима, оригано може изазвати стомачне сметње..
Забрањено је користити траву и уље:
- Особама које пате од алергија на биљке из фамилије јагњеће коже: босиљак, изоп, лаванда, мажуран, метвица и жалфија.
- Током трудноће постоји вероватноћа побачаја, безбедност узимања оригана код дојиља није проучавана.
- Код поремећаја крварења може доћи до повећања ризика од крварења. Две недеље пре операције, морате напустити оригано.
- Код дијабетичара, биљка може изазвати смањење нивоа шећера у крви. Дозвољено је користити само као зачин.
Лековита својства мажурана.