Користи и штетност

Цхумиза - једна од најстаријих житарица, чија је употреба природна у разним азијским земљама. У основи, то је дивљи пиринач, који, због своје посебне композиције, добија тамну нијансу. Шта је употреба цхумизе и да ли постоје контраиндикације за употребу, научит ћете из овог чланка.

Дивљи црни пиринач не расте ни у каквим условима. Пошто ова биљка захтева специфичну климу, само одређене територије Америке, Канаде, Аустралије и Блиског истока су погодне за њену култивацију. Управо тај фактор узрокује прилично високу цијену житарица, иако га употреба цхумизе у потпуности оправдава..

Занимљиво! Домовина Цхумизи Индија, гдје још увијек расте велики број његових сорти. Остаци ове културе пронађени су на крхотинама посуђа из 7000. године пре нове ере. У Кини се појавио црни пиринач и постао је једна од уобичајених намирница од 5000 година пре нове ере. У Европи је дошао тек у 4. веку наше ере. са бродовима Александра Великог.

Композиција и калорија

За разлику од обичног пиринча, претежно засићеног скробом, корисна својства цхумизе су много већа због високог садржаја следећих хемијских елемената..

  • Витамини - А, Б (скоро цела група), Е, Ц, К, ПП.
  • Дијетална влакна, влакна, пепео.
  • Угљени хидрати, протеини, масти, вода.
  • Минерали - гвожђе, бакар, цинк, манган, селен.
  • Макронутријенти - натријум, калијум и калцијум, магнезијум, фосфор.
  • Антиоксиданти, флавоноиди, пектини.

Калоријска количина, у зависности од методе припреме, креће се од 160 до 357 јединица. Бити довољно хранљив производ, чија употреба може оставити осећај засићења за неколико сати, дивљи пиринач се добро апсорбује и не одвлачи тежину органа за варење.

Цхумиза - корисна својства

Веома је тешко прецијенити корист од Цхумизе-е, јер вам редовита употреба омогућава да:

  • побољшање стања мишића;
  • одржава стабилан имуни систем;
  • нормализује метаболичке процесе супстанци у телу;
  • нежно очистити организам од токсина и уклонити токсине из њега;
  • стабилизује хормоне и састав крви;
  • ојачати кардиоваскуларни систем;
  • побољшање функционисања нервног система, укључујући и ову сапницу која је погодна за оне који стално пате од несанице и подложни су стресу;
  • подесити облик и тежину тела, јер су корисне особине цхумиса у правилном сагоревању вишка масти;
  • нормализује крвни притисак, спречава развој можданог удара, срчани удар;
  • повећати интензитет активности мозга;
  • зауставите упалу.

Житарице се користе у разним козметичким производима. Овај пиринач је посебно вриједан за јачање косе и ноктију..

Важно је! Цхумизу се препоручује да уђе у исхрану трудница и дојиља, јер је у том периоду потребно пуно витамина и хранљивих материја..

Контраиндикације

Није примећена никаква штета од Цхумизо-а. Једино ограничење може бити индивидуална нетолеранција, на пример, са општом алергијом на биљке житарица..

Али не би требало да злоупотребљавате ни дивљи пиринач, како не бисте изазвали затвор и друге сметње у пробавном систему. Коришћење било ког производа треба да се прилагоди у разумним износима..

Занимљиво! Зрна пиринча се не користе само као прехрамбени производ. Измислили су их и уметнички применили. Веома занимљиви и необични сувенири насликани на зрна пиринча. Таква уметност настала је у Индији и Турској пре много година и данас је достигла савршенство..

Корисни савети за употребу у кувању

Црни дивљи пиринач је нешто другачији у начину кувања од више белог зрна на који смо навикли. Ако одлучите да процените користи од цхумизи на себи и припремите га, размотрите неке препоруке..

  • Пре кувања житарица, потребно је да се натопи око три сата, тако да производ добије још вреднија својства..
  • Непожељно је узимати емајлирано посуђе за припрему овог зрна, јер може бити мрље..
  • Да бисте добили укусно јело, најбоље је комбиновати цхумизу с орашастим плодовима и махунаркама, јапанским сосом или сусамом.
  • Погодан дивљи пиринач као прилог за месо, рибу, а добро иде и са поврћем..