Користи од шкампа и штете телу

Корисна својства морских плодова већ су дуго истраживана и доказана у пракси. Осим тога, морски плодови су такође веома укусни - код нас се неки сматрају деликатесом. У овом чланку ћемо говорити о шкампима, испитати састав овог драгог од многих делиција и његовог утицаја на људски организам..

На продају можете наћи рачиће у различитим облицима: смрзнуто, конзервирано, охлађено и спремно за јело. Најкориснији производ је свежа замрзнута храна. Пошто ће овај степен обраде омогућити да све хранљиве материје остају практично непромењене..

Занимљиво! Ту су топлокрвни и хладнокрвни шкампи. Први расту до 30 цм дужине. Такви појединци живе у топлим водама Тајланда, Јужне Азије и Индонезије. Хладнокрвни шкампи су мањи, због чега су јефтинији. Доносе се из Данске, Канаде или Литваније.

Састав производа

Нутритивна вредност од 100 г:

• 98 кцал калорија                     
• Протеин 5 г
• Фат 6 г
• Угљени хидрати 3 г   
• Ватер 3г 

Хемијски састав шкампа је веома опсежан. Концентрација нутријената у њима је 50 пута већа него у месним производима. Садржи шкампе:

• Витамини, укључујући скоро целу линију витамина Б;
• калијум, калцијум;
• натријум;
• фосфор;
• манган;
• флуор;
• магнезијум;
• јод;
• гвожђе и цинк.

Оваква разноликост витамина, макро и микронутријената већ говори о предностима шкампа. Поред тога, производ је мало калорија. 100 грама садржи само 98 Кцал, тако да се често користи у исхрани..

Корисна својства

Као и сви морски плодови, шкампи су извор протеина, који је укључен не само у процес изградње мишићне масе, већ иу производњи колагена.. Стога, употреба шкампа помаже у смањењу бора и природном подмлађивању коже..

Занимљиво! Још у старом Риму, шкампи су коришћени за повећање мушке моћи и служили су важним племићима и патрицијима за столом..

Осим тога, једење шкампа доприноси:

• подршка виду је нормална због садржаја витамина А;
• правилно функционисање штитне жлезде због садржаја јода;
• функционисање циркулацијског система (овдје помажу витамини Д и Е);
• имунитет (витамин Ц);
• ојачати косу, нокте и кости уз помоћ Б витамина.

Производ садржи и омега-3 масне киселине, које благотворно утичу на организам у целини.. Наиме:

• минимизира могућност дерматитиса;
• штити и јача зглобове људи који пате од артритиса;
• побољшати нервни систем;
• имају благотворан утицај на имуни систем, што је корисно када су склони алергијским реакцијама;
• стимулише репродуктивни систем.

Важно је! Научници верују да су омега-3 киселине у стању да спрече развој одређених врста рака: дојке, простате, дебелог црева.

Могућа штета

Ниједна посебна контраиндикација за употребу шкампа није идентификована. Овај производ може нашкодити само ако особа има индивидуалну нетолеранцију на протеине.

Да бисте смањили штетне ефекте, морате пажљиво одабрати производ, прегледати паковање приликом куповине. Такође треба имати на уму да у природном станишту шкампи упијају токсичне елементе као што су жива, олово, кадмијум. Према томе, не треба их претерано користити. Главна ствар коју треба запамтити - све је добро у модерирању!

Одбор! Одабир рачића, обратите пажњу на њихову боју. Ако је глава шкампа поцрњела, то значи да је производ опетовано одмрзнут, а његова корисна својства су значајно смањена. Уобичајена боја шкампа такође говори о честим температурним промјенама - производ лошег квалитета ће имати врло блиједо благо ружичасту нијансу..