Дијета за гастритис са високом киселошћу / Гастроентерологи

Правилна исхрана ће обезбедити не само брз опоравак након напада гастритиса, већ и дуготрајну ремисију. Лекари кажу да ће и најсавременији и најефикаснији лекови урадити само половину посла - заустављају бол, смањују упалу и заустављају прогресију патолошког процеса. Веома је важно пратити дијету - она је изабрана од стране дијететичара, може се индивидуално подесити. Међутим, постоје опште препоруке за формулисање правилне исхране код дијагностикованог гастритиса са високом киселошћу желучаног сока..

Основна правила исхране за гастритис са високом киселошћу

Пре него што направите јеловник, морате се сетити правила исхране са високом киселошћу желучаног сока. Стручњаци препоручују да их узмете као основу и да дуго остану, неки пацијенти ће морати да поштују правила целог живота..

Принципи исхране пацијената са гастритисом са високом киселошћу желучаног сока:

Јела и појединачни производи не смију бити врући и хладни - они могу дјеловати на желучану слузницу с неуобичајеном температуром..
Оброци треба да буду фракциони - број оброка дневно не би требало да буде мањи од 5 пута. Овде треба да поступате по принципу индивидуалног избора распореда хране - неко легне до касно у ноћ, онда је дозвољено 6-7 оброка.
Количина хране која се конзумира на сваком пријему треба да буде мала - у овом режиму, желудац ће лакше обрадити производе и припремити се за следећи оброк..
Једење треба обавити у исто време, пацијент треба да буде што је могуће ближе јасном распореду..

Шта можете јести са гастритисом са високом киселошћу

Дијагноза гастритиса са високом киселошћу поставља се тек након потпуног прегледа пацијента - то се обавља у здравственој установи. Ако је ова болест постала хронична, пацијенти ће се жалити на јаке болове у интервалима између оброка и жгаравице. Сврха исхране са гастритисом са високом киселошћу је спречавање развоја наведених синдрома.

Шта је дозвољено код гастритиса са високом киселошћу:

Супе. Треба их припремити само на води, млеку или поврћу. Као додатак можете користити мале тестенине, житарице и разно поврће. Препоручује се употреба првих јела у отрцаном облику, идеална опција би биле супе.
Други курсеви. Дозвољено је укључити у јеловник јела од рибе и меса, на пари, печену у рерни. Ако трајање ремисије траје дуго, онда можете те производе кувати пржењем, али их треба јести без коре.
Прилози. Дозвољене су и каше и поврће и тестенине. Али каше морају бити вискозне, поврће - само кувано, пирјана или на пари, паста - највишег квалитета..
Снацкс. Подразумева се да пацијент са дијагнозом гастритиса са повећаном киселошћу желучаног сока може ући у дијету салате од свежег и куваног поврћа, хладног меса и рибљих залогаја (производи треба да се пеку или кувају), млечне кобасице и не-оштре сиреве..
Млеко и млечни производи. Препоручује се употреба јогурта и свјежег сира, павлаке и рјаженке без великог постотка масноће и воћних додатака. Цело млеко се може додати у исхрану, али у изузетно ограниченим количинама..
Хлеб и пециво. Пшенични хлеб се може јести, али га је потребно осушити, допустити печење сувих кекса и пецива од немасног теста..
Било које бобице и воће. Али морате направити изузетак за киселе сорте - они само провоцирају повећано излучивање желучаног сока, што заузврат доводи до интензивније манифестације бола и жгаравице.
Фат. Исхрана треба да садржи биљна уља (сунцокрет, маслине, кукуруз и друге) и маслац у ограниченим количинама (на пример, као додатак вискозним кашама или тестенинама).

Лекари препоручују пацијентима са гастритисом високе киселости да користе мед, али само ограничено - у малим количинама овај производ има благотворан учинак на слузницу желуца и смањује ниво киселости желучаног сока..

Оно што не можете јести са гастритисом са високом киселошћу

Будући да разматрамо гастритис са повећаном киселошћу желучаног сока, онда из исхране морате да искључите све намирнице које могу повећати ову веома киселост. Осим тога, строго је забрањено уносити производе у менију:

поседовање стимулативних ферментационих процеса;
слабо пробављен у стомаку;
изазивање повећане производње желучаног сока;
имају агресивно дејство на слузокожу желуца.

Производи који активно утичу на процесе производње желучаног сока:

Чешњак. Овај производ садржи много фитонцида у свом саставу - они само повећавају апетит, стимулишу појачану производњу желучаног сока..
Киви. Ово воће, које има слатко-киселог укуса, благотворно делује на регенерацију ткива и слузокоже. Али уз повећану киселост желучаног сока, киви се мора одбацити - киселине које садрже ће сигурно имати штетан утицај на стање слузнице желуца.
Цитрус. Наранчама, мандаринама, лимунима и уопште свим плодовима који припадају групи агрума строго је забрањено јести уз повећану киселост желучаног сока. Њихов састав садржи велики број различитих органских киселина - изазивају појачано лучење желучаног сока.

Шта агресивно делује на слузокожу желуца:

Тхе нутс. Генерално, лекари препоручују да се овај производ уведе у исхрану пацијената са поменутом болешћу, али у строго ограниченим количинама. То је велики број коришћених ораха (различитих сорти) који изазивају погоршање гастритиса.
Чоколада, кафа и какао. Упркос одличном укусу, ови производи се не могу јести уз високу киселост желучаног сока - кофеин садржан у њиховом саставу изазива развој рефлукса (испуштање садржаја желуца у езофагус спонтане природе)..
Сладолед. Ова деликатеса садржи велику количину укуса, конзервативаца, боја - у принципу, у сладоледу има много хемикалија. И сви они, у комбинацији са ниском температуром производа, изузетно негативно утичу на желучану слузницу..

Шта може да изазове развој ферментационих процеса у желуцу:

Просо, кукуруз, бисер јечам и махунарке. Ови производи, чак и након топлотне обраде, садрже грубо влакно у свом саставу - изазивају процесе ферментације у желуцу..
Грожђе. Садржи много хранљивих материја, али се разликује по дебелој кожи - изазива и процесе ферментације у желуцу. Доктори разјашњавају - ако се грожђе конзумира без пилинга, онда се ништа страшно неће догодити.

Постоји категорија производа који се у принципу могу јести за вријеме гастритиса с високом киселошћу. Али они су веома слабо пробављени у желуцу, што доводи до процеса ферментације и изазива повећање киселости.. Ови производи укључују:

Димљено месо, патка, гуска и свињетина. Ове сорте / месо садрже веома велику количину масти - оне сузбијају производњу хлороводоничне киселине. Али у исто време, практично се не задржавају у стомаку, улазе у црево скоро у свом оригиналном облику - агресивно утичу на слузокожу и иритирају је..
Думплингс. Овај производ готово увек изазива жгаравицу и осећај тежине у желуцу код људи са дијагнозом гастритиса са високом киселошћу. Важно је напоменути да се кувано тесто и мршаво мршаво месо одвојено могу користити као део исхране за дотичну болест..
Диње и лубенице. Упркос привидној сигурности ових плодова, мора се запамтити о високом садржају влакана и влакана у њиховом саставу. То је оно што захтева ограничавање количине диња и лубеница које се једу (штавише, у било ком облику - слано, џем, пјене итд.).
Јетрене птице и животиње. Има доста холестерола - то је већ разлог за смањење производње хлороводоничне киселине. Када јетра напусти желудац у црева, јавља се јака иритација зидова шупљег органа..

У принципу, исхрана са гастритисом са високом киселошћу је веома разнолика - пацијент се неће баш жалити на стални осећај глади, недостатак слатке хране на јеловнику. Али, с друге стране, добро осмишљен мени може помоћи да се не суочи само са симптомима болести, али и са поремећајима метаболизма - што неминовно доводи до губитка тежине пацијента..

Узорак менија за један дан:

Доручак - пилеће јаје меко кухани чај, шољица слабог црног чаја са млеком, зобена каша на води са додатком мале количине млека (опционално);
Други доручак - слатке сорте јабуке, печене у пећи са медом, чаша немасног млека;
Ручак - рибља чорба, телетина (пилетина), кувана тестенина, воћни или бобични желе;
Поподневни чај - суви кекси са куковима од бујона;
Вечера - хељда каша, кувана у води, рибље или зечје месне куглице, слаб чај са млеком.

Дијета током егзацербације

Повремено се погоршава гастритис са повећаном киселошћу желучаног сока - у овом случају. Лекари препоручују да пацијент пређе на ригиднију исхрану.. Дијета у периоду погоршања болести може укључивати:

вискозне кашице куване у води од хељде, пиринча или зобене каше (морају се здробити пре кувања);
омлети пилећа јаја;
супа-пире на води без меса и рибе;
пилећи пилећи котлети или мршава телетина;
бобице и воћни желе, укус шипка.

Само 3-5 дана касније, када се симптоми погоршања гастритиса повуку са високом киселошћу, биће могуће додати и млечне и месне јухе у јеловник - све искључиво уз дозволу лекара..

Придржавајући се наведених принципа исхране за дату болест, особа може живјети активан животни стил дуги низ година и не ићи у медицинске установе са нападима егзацербације..

Тсиганкова Иана Алекандровна, медицински коментатор, терапеут највише категорије квалификација.