Гастритис је упални процес који се јавља у слузници желуца. У медицини су класификована два типа гастритиса - са ниском и / или високом киселошћу желучаног сока. Уз ниску киселост долази до недовољне продукције желучаног сока, који у свом саставу има хлороводоничну киселину. Посљедица овог стања није дуготрајна пробава хране која је доспјела у желудац, цријева "прихвата" непробављену храну, може доћи до интоксикације тијела..
Да би се стање стабилизовало, лекари са дијагнозом гастритиса са ниском киселошћу желуца, лекари могу да препишу терапију лековима, спроведу низ физиотерапеутских процедура и препоручују спа третман. Али ако се све ове активности одвијају без паралелних дијета за гастритис, напори ће бити узалудни..
Суштина исхране за гастритис са ниском киселошћу
Састављање и одржавање дијете има за циљ повећање нивоа киселости желучаног сока, али се овај проблем може ријешити само уз дугорочно поштивање одређених прехрамбених правила.. Шта је укључено у опште задатке исхране током гастритиса са ниском киселошћу:
- вршити минимално оптерећење слузнице желуца;
- да обезбеди стабилан рад свих органа дигестивног система (панкреаса, црева, јетре, жучне кесе и свих осталих);
- тело мора бити снабдевено потребном количином витамина и микро / макронутријената (гвожђе, калцијум, магнезијум итд.).
Да би се тело могло носити са упалним процесом слузнице желуца, потребно је изабрати дијету која организму обезбеђује протеине, угљене хидрате и масти - не можете искључити нешто из менија, већ додати нешто што је више могуће. Генерално, исхрана за гастритис са ниском киселошћу треба да буде потпуна и нежно у исто време.
Шта можете јести са гастритисом са ниском киселошћу
Постоји велики број намирница и јела које треба да чине основу исхране за дотичну болест.. Оне укључују:
- Супе. Они се кувају у маломасном чорбу (идеално би требало да буде "друга" супа), додајте им обрисано кувано поврће, сецкане житарице, вермикели.
- Бакери Продуцтс. Препоручује се да се једе пшенични хлеб, али се суши. Можете ући у исхрану и суве кекси, и печење свјежег сира. Многи пацијенти намерно одбијају да једу ражени хлеб - то треба учинити само у периодима погоршања гастритиса са ниским киселинама..
- Поврће. У дневни мени можете унети кромпир, купус, репу, шаргарепу и тиквице. Али они би требали бити добро скухани и уситњени, оптимално - за припрему поврћа са додатком мале количине маслаца. Ако ремисија гастритиса траје дуго, у јеловник можете додати свеже парадајз.
- Јаја. Дозвољено је јести пилетина и јаја препелица, али само кувано и не више од 2 пута недељно. Ако волите омлете, онда их можете кувати само из протеина.
- Десерти и пића. Можете безбрижно ући у исхрану желеа, воћних напитака и воћних напитака од не-киселог воћа и бобичастог воћа. Можете покушати да уђете у јеловник и свеже направљене сокове, али само постепено - морате пратити реакцију тела, јер се сок може одбацити. Од пића можете користити и какао, кафу с млијеком, изварак шипака.
Наведени производи и посуде могу се конзумирати током погоршања болести о којој се ради, али како симптоми нестају, доктори препоручују постепено вршење промјена у исхрани. На пример, поврће више не може да се згњечи и једноставно сецкати.
Напомена: током гастритиса са ниском киселошћу и током егзацербација, и током периода ремисије дневно, треба да буде најмање 4 оброка.
Након што је пацијент подвргнут медицинском третману, а период погоршања је прошао у фазу ремисије, на наведени оброк се могу додати и други, „агресивнији“ производи и посуде.. Оне укључују:
- смрвљена каша са додатком целог млека и шећера;
- било које млечне производе;
- кобасице без масноће;
- слана риба;
- било које месо нискокалоричних сорти - може се пећи, кувати и пирјати;
- пјене, јеллиес, леан пецива;
- цитрусно воће;
- парадајз, краставац, паприка, сирова и топлотна обрада;
- лубенице, диње.
Оно што не можете јести уз гастритис са ниским киселинама
Ако се у периоду ремисије разматране болести мисли на практично слободну исхрану, онда је у периодима погоршања потребно јасно знати које намирнице и јела су искључени из менија.. Оне укључују:
- било која масна храна;
- производи припремљени пржењем;
- све маринаде, кисели купус, кисели купус;
- лук, бели лук, спанаћ, печурке, ротквице, ротквице, репу.
Апсолутно је забрањено пити алкохол током периода погоршања, са честим рецидивима пацијентима се саветује да не пуше..
Напомена: Често се гастритис са ниском киселошћу јавља паралелно са другим болестима гастроинтестиналног тракта и ендокриног система. Стога је код припреме исхране неопходно узети у обзир контраиндикације које се односе не само на обољење које се разматра, већ и на повезане патологије. На пример, ако имате дијабетес, слатки десерти ће бити забрањени..
Карактеристике исхране за гастритис ниске киселости
Будући да пацијенти имају добро дефинисан недостатак желучаног сока, преједање ће изазвати погоршање благостања. Сами процијените - непробављена храна је у стомаку дуго времена, процеси труљења и ферментације почињу. Тада иста храна улази у црево, где почиње активна апсорпција различитих супстанци. Дакле, пацијент ће примити дио токсичних супстанци, интоксикација тијела се не може избјећи. Постоји само један закључак: изузетно мала количина хране треба бити послужена за сваки оброк, а интервали између оброка не би требали бити дужи од 2 сата. Управо таква дијета омогућава пацијенту да добије довољно и желудац да поврати своју снагу за нови "посао"..
Током периода погоршања гастритиса са ниском киселошћу, пацијенти могу развити анемију. Због тога, доктори препоручују током ремисије да користе производе који доприносе повећању хемоглобина у крви. Оне укључују:
- огрозре, трешње, кајсије, вишње, црно / црвена рибизла, јагоде, јабуке (без коре);
- зец, ћуретина;
- говеђа јетра, свињетина и пилетина;
- хељда, просо и зобена каша;
- не рибље плодове мора - хоботнице, шкампи, лигње и тако даље;
- кавијар лососа;
- кромпир.
Дијета за гастритис с ниском киселошћу је прилично лојална - пацијент неће патити од глади, али у исто вријеме неће доживјети осјећај преједања. Ако се предложена исхрана придржава дуже време, симптоми гастритиса ће се све мање појављивати и појавити ће се дугорочна ремисија..
Тсиганкова Иана Алекандровна, медицински коментатор, терапеут највише категорије квалификација.