Важан фактор у лечењу многих болести је правилна исхрана, посебно важна за патологију гастроинтестиналног тракта. Гастроентеритис и друге болести које се јављају у позадини инфламаторних процеса захтевају посебну пажњу на организацију исхране пацијената.
Штавише, око 1/3 свих гастроентеритиса настаје управо због грешака у исхрани. Стога, дијета је битан услов за опоравак. Компетентна селекција и комбинација хране вратит ће оштећене слузнице. Дијета са гастроентеритисом постаје саставни дио лијечења (наравно, не ради се о прехрани коју људи покушавају смршати, већ о дијети која је оптимална у одређеном стадију тијека болести, што вам омогућава да убрзате процес оздрављења).
Садржај чланка:
- Основе нутритивне терапије за гастроентеритис
- Особине исхране са гастроентеритисом
- Шта јести са гастроентеритисом?
- Забрањени су производи за гастроентеритис
Основе нутритивне терапије за гастроентеритис
Гастроентеритис се може јавити иу акутном иу хроничном облику. Узроци упале варирају. Инфекција, храна, алергијске реакције могу изазвати болест..
Међутим, постоје јединствене препоруке за креирање менија за све пацијенте са гастроентеритисом:
Не смемо дозволити ситуације у којима су мукозне мембране желуца и црева изложене механичким или хемијским ефектима..
Неопходно је јести храну која обавија зидове желуца и црева..
Мени мора бити уравнотежен. Храна за тело - је извор витамина и минерала.
Храна не треба да садржи бактерије и друге патогене флоре..
Важно је пажљиво одабрати производе и правилно их припремити. По завршетку акутне фазе гастроентеритиса, забрањено је укључивање у јеловник попечених и масних јела 14 дана. Производи се морају дробити, згњечити, темељно их прокухати.
Деца са гастроентеритисом треба да једу исправно. Посуђе треба да буде монокомпонентно. Важно је искључити шећер и друге заслађиваче..
Храна треба да буде топла, сувише топла или хладна јела доприносе иритацији слузнице пробавног система, што ће довести до погоршања патологије..
Морате јести често и малим порцијама. На тај начин ће се избећи претерано растезање зидова органа за варење, спречити гаггинг, нормализовати интестинални мотилитет.
Особине исхране са гастроентеритисом
Код првих знакова болести препоручује се одбијање узимања хране како би се избегао непотребан стрес на стомаку, ослободили упални процес и побољшали опште стање пацијента. Током овог периода, треба да пијете пуно, а течност треба да буде топла. Као пиће, можете користити разређени сок од воћа или бобичастог воћа, прокухану воду или минералну воду без гаса, слабе чајеве без доданог шећера, бобице. Течност која улази у тело ће помоћи да се спречи дехидрација услед повраћања и пролива, као и повећање телесне температуре, што ће побољшати ток болести, као и убрзати опоравак..
Храна за гастроентеритис треба да почне постепено улазити у исхрану пацијента, нудећи му мале порције у кратким интервалима. Таква дијета помаже да се смањи оптерећење на стомаку. Важно је запамтити да је храна са гастроентеритисом пацијенту у облику топлоте. Неколико дана након појаве првих симптома болести, на листу дозвољених производа додају се ниско-масни бујон и супе, дијететско уље и житарице. Најважнија ствар коју пацијенти памте је да ће у своју исхрану морати укључити храну богату животињским протеинима и угљикохидратима..
Шта јести са гастроентеритисом?
У раним фазама развоја болести јела морају бити течна. Дозвољено је укључити у јеловник чорбе на пилећим прсима. Ако се особа разболи и повраћа, треба да пије негазирану воду са соли.
Када се стање пацијента стабилизује, мени се проширује..
Уводи се у:
Сушна каша на бази пиринча, пиринчане воде.
Пилећа бујон са додатком поврћа. Укључен је у јеловник од 3 дана од почетка гастроентеритиса..
Поврће у куваном облику. Треба да се преферира чиста мрква и кромпир..
Овен апплес.
Од 5 дана болести, просо, хељда и гриз се уносе у исхрану. Можете јести пилетине и месне ћуфте, али их треба напарити. Допуштена је конзумација биљних чајева, крушке или јабуке. Кисело воће и бобице у првих 14 дана од почетка болести не користе.
Слана храна није потребна. Важно је напустити зачине и друге зачине. То се односи на бибер, цимет, копар и разне сосове..
Ферментисани млечни производи, у којима има мало масти, чине добре резерве минерала и протеина. Ово може бити скута, кефир, биолакт. У менију је забрањено укључити павлаку и сир, као и сир.
Дјечја дијета са гастроентеритисом је изграђена на истим принципима као и дијета за одрасле. Треба да једете у малим порцијама. Поврће и месо треба да се рибају. Животињске и биљне масти у ограниченом јеловнику.
Забрањени су производи за гастроентеритис
Постоји много производа који су укључени у листу забране за гастроентеритис. То се односи на кисело поврће и воће, које укључују много грубих дијеталних влакана. Такође, немојте пити млеко. Неприхватљиво је јести топла или хладна јела, конзумирати алкохолна пића.
Производи којима је забрањено јести у првих 14 дана након развоја гастроентеритиса:
Свеже поврће и воће.
Кисело поврће и воће, као што су лимун, поморанџе, кисељак.
Јела од млека и млечних производа.
Дебела риба и месо.
Свежи хлеб, колачи, крекери са зачинским зачинима.
Желе, слаткиши, колачићи и остали слаткиши.
Димљена кобасица, итд..
Чоколада и какао производи.
Пржење на роштиљу, у посуди, сољењу и декапирању је неприхватљиво. Једење такве хране ће иритирати цријева и желудац и погоршати ток болести. Могу се унети у исхрану не раније од мјесец дана од почетка првих симптома патологије. Пре него што проширите мени, треба да се консултујете са специјалистом. Ако се то не уради, вероватноћа да акутни облик гастроентеритиса постане хронична повећава се..