Хепатитис Ц је заразна болест која изазива озбиљна оштећења јетре и узрокована је гутањем одређеног вируса. Често постаје хронична и захтијева дуготрајно лијечење. То је због чињенице да се обнављање главних функција јетре, које хепатитис Ц доводи до повреде, одвија веома споро. Правилна исхрана је важна..
Лекари препоручују да се прати посебна дијета. Његов главни циљ је да ублажи оптерећење јетре, али истовремено треба уносити витамине и есенцијалне хранљиве материје у организам:
Потребно је одбити пржену и тешку храну. Постоји потреба чешће, али порције треба да буду мале. У исхрани се могу укључити јухе од поврћа, хељда и зобена каша. Месо је главни извор протеина, који мора бити присутан у јеловнику, али само нискокалоричне сорте су погодне за пацијенте са хепатитисом Ц. \ т Може се пећи, кувати месне куглице или куглице на пари. Месна јела треба мењати са рибом. Међутим, рибе би такође требало да буду сорте са ниским садржајем масти..
Млечни производи су богати калцијумом и протеинима. Од тога, предност треба дати сиру, не-киселом скуту, кефиру. Потребно је изабрати млечне производе са малим садржајем масти. Мајонез, топли сосови замењују се павлаком. Препоручује се да се једе више поврћа, али их треба очистити, али припремити сокове, воћне напитке и воћне напитке од свежих бобица и воћа. Димљена меса и кисели краставци треба да буду искључени из исхране. Осим тога, морам напустити шпинат, махунарке и кисељак. Слаткиши, кафа, сладолед, пецива - сви ови производи су такође забрањени. За хронични хепатитис Ц, храну треба очистити и уситнити..
Исхрана треба да буде уравнотежена, а трећина дневног уноса масти треба да буде биљног порекла. Не треба их потпуно напустити. На крају крајева, масти вам омогућавају да нормализујете метаболизам витамина растворљивих у мастима. Довољно би требало да буде животињски протеин. Неопходан је за синтезу протеина у крви и ткивима, који се спроводи у јетри. Извор животињских протеина је мршаво месо и риба. Такве сорте као што су јагњетина, гуска, свињетина и сва јела од њих неће имати користи од пацијената са хепатитисом Ц.
Киселе гљиве и поврће, чоколада и слатко пециво негативно утичу на јетру. Да бисте спречили тело да акумулира вишак течности, требало би да ограничите унос соли. Можете скухати омлет, са јајима која треба да уклоните жумањке. Љубитељима слаткоце се препоручује да једу џем, џем или мед. Међутим, ове производе не треба злоупотребљавати. Боље је јести воће за десерт или желе од њих..
Ако се стање пацијента не побољша, потребно је смањити дневни унос масти и одбацити мед, млеко и џем. Угљени хидрати се препоручују за избор комплекса. То су производи од целог зрна, зобена каша, тестенина направљена од дурум пшенице. Такви производи дуготрајно дају телесу енергију, а кориснији су од једноставних угљених хидрата, који се налазе у слаткишима, слатким пецивима, чоколади и слаткишима..
Садржај чланка:
- Рецепти за здрав хепатитис Ц
- Недељни мени за хепатитис Ц
Рецепти за здрав хепатитис Ц
Пилећа посуда од хељде
За припрему ове једноставне, али укусне и храњиве посуде, боље је користити пилећа прса. Треба га прокухати и очистити од коже. Фино исецкана шаргарепа, карфиол и лук запере у малој количини маслаца. Смрвите дојку у блендеру и ставите је у форму. На месо ставите поврће на пари, које треба помијешати с бјелањком и пећи у пећници.
Вегетабле Соуп
Карфиол и кромпир треба кувати, исецкати у блендеру, а затим кухати у поврћу. Поједите рижу одвојено. Треба је обрисати и додати у пире од поврћа уз малу количину маслаца и топлог млијека. Након тога, јело се може послужити..
Парни котлети од купуса
Сецкани купус у млеку са кашиком маслаца. Када се припреми, попуните гриз и скухајте мало више. Збрините смешу у блендеру, охладите и додајте бјелањку. Од овог пуњења поврћа потребно је да направите пљескавице и скухате их за пар. Послужите их до стола, зачињене ниским садржајем масноће павлаке.
Бундева десерт са сувим шљивама
Због присуства сувог воћа у саставу овог јела, то ће бити посебно корисно за пацијенте који пате од затвора. Бундева треба ситно исецкати и испећи у млеку. Када је готово спреман, додајте гриз..
Оциједите суве шљиве да кувате, а затим исеците. Додајте суво воће у мешавину бундеве и гриз, додајте бјеланчевине на исто мјесто. Можеш ставити мало меда како би десерт био слаткији. Пеците смешу у рерни, ставите је у нелепљиви премаз и помазите га са мало масноће павлаке..
Скуасх Пуддинг
Још једна могућност за укусан и здрав десерт за пацијенте са хепатитисом Ц. Ољуштене и огуљене јабуке и тиквице треба искухати у млеку док се не омекшају, а затим им додати гриз. Охладите смешу и помешајте са јајима. Кување треба да буде на пари. За слаткоћу, можете ставити мало шећера у мешавину, али је боље пудингу приликом сервирања додати природни џем или мед..
Недељни мени за хепатитис Ц
Понедељак
Доручак: чајна каша, чај без шећера
Други доручак: јабука
Ручак: поврће са поврћем, павлаком, немасном рибом са запеченим поврћем, свежим соком
Снацк: незаслађен јогурт
Вечера: тост од сувог белог хлеба са сиром, салата од поврћа, чај без шећера
Уторак
Доручак: сир са орасима и медом, бели јелли
Други доручак: лонац од купуса
Ручак: супа од поврћа, пилећа прса са хељдом, чај без шећера
Снацк: укусни кекси са кефиром
Вечера: паста од дурум пшенице, сок од бобица
Среда
Доручак: Омлет од паре направљен од протеина, са поврћем и биљем, чај од млека
Други доручак: сир са печеним јабукама
Ручак: купус, пире кромпир, супа од парадајза, воћни желе
Снацк: јогурт са природним воћем
Вечера: посуда од хељде са пилетином, чаша целог млека
Четвртак
Доручак: пудинг за скуасх, сок од мркве
Други доручак: зобена каша са сувим воћем, чај
Ручак: Пљескавице од мљевеног меса, париће поврће, крем јуха, свјежи сок
Ручак: посуда од крављег сира, кефир
Вечера: домаћи резанци, пилећа прса, чаша пуног млека
Петак
Доручак: десерт од бундеве са шљивама, чај без шећера
Други доручак: пиринчана каша са млеком
Ручак: поврће, супе од купуса и кувани пиринач, минерална вода без гаса
Снацк: јабука
Вечера: рибљи котлети, поврће, кефир
Субота
Доручак: јабука, суво воће, сок од шаргарепе
Други доручак: посуда од крављег сира са сувим кајсијама
Ручак: пиринча од меса, хељда, супа од поврћа, чај без шећера
Ручак: кефир са сланим кексима
Вечера: пари са сиром са павлаком, воћним желеом
Недеља
Доручак: зобена каша са сувим воћем, чај без шећера
Други доручак: протеински омлет
Ручак: мршава риба, пире кромпир, вегетаријански боршч, воћни сок
Снацк: посуда од сира са јабукама
Вечера: млечна супа са пастом, кефир